En pleno centro de Bilbao, junto al emblemático museo Guggenheim, se encuentra el Restaurante Markina, un auténtico rincón vasco que se especializa en carnes de vacuno y pescados frescos asados. Si no has probado su famoso chuleton a la piedra, es hora de hacerlo, y no te olvides de los chipirones en su tinta o el revuelto de huevos camperos que son auténticas delicias. Además, el ambiente es acogedor: tienen dos comedores, uno más relajado en la planta baja y otro más coqueto arriba, donde puedes disfrutar de la comida sin prisas.
Con una calificación de 4.3 de 5 en Restaurant Guru, este lugar es un favorito entre los locales y visitantes. Su carta es amplia, con platos que reflejan la rica gastronomía vasca como el bacalao a la vizcaína o el marmitako y las carnes a la parrilla. ¿Te animas a pasar un buen rato allí? No olvides hacer tu reserva antes de ir, ¡puedes consultar horarios y menús en su web! Si buscas sabores auténticos y un buen trato, Markina es el sitio ideal para disfrutar de una experiencia memorable.
Horarios Restaurante Markina
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 8:00–23:00 |
| martes | 8:00–23:00 |
| miércoles | 8:00–23:00 |
| jueves | 8:00–23:00 |
| viernes | 8:00–24:00 |
| sábado | 8:00–24:00 |
| domingo | 10:00–22:30 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Restaurante Markina
Dónde se encuentra el Restaurante Markina
¡Hola, amigos! Si aún no conocen el Restaurante Markina, se están perdiendo de una joya en Henao Kalea, 31, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia. La verdad es que si están pensando en cenar por allí, ¡tienen que ir! Ya les cuento, fuimos el domingo y tuvimos la suerte de conseguir una reserva ese mismo día. Para nuestra sorpresa, nos acomodaron en la zona del comedor en vez de la barra. ¡Un detalle que se agradece! La decoración es bonita, con un ambiente acogedor que te invita a quedarte.
La comida, ¡vaya que estaba deliciosa! Pedimos la ensalada de Markina, un chuletón con pimientos de piquillo y, de postre, no podía faltar la famosa torrija. Cada plato era un festín para los sentidos. Por cierto, el trato del personal fue excepcional, las camareras nos atendieron con una sonrisa y mucha profesionalidad, se nota que disfrutan de lo que hacen. El precio por persona anduvo alrededor de 60-70€, pero vale totalmente la pena. Les aseguro que el servicio y el ambiente merecen las 5 estrellas.
Recientemente, celebramos un cumpleaños allí y la experiencia fue igualmente fantástica. La comida a la carta fue de lo más variada: empezamos con croquetas de buey, luego un revuelto Markina y, por supuesto, el chuletón y el rodaballo. Todo estaba en su punto, y el personal, especialmente Edu, se aseguró de que todo saliera perfecto. ¡El detalle hacia la cumpleañera fue la guinda del pastel! De nuevo, sin quejas, un 5 estrellas para el lugar. Cuando volvamos a Bilbao, está claro que tenemos que repetir.
Además, otro plato que no se pueden perder son las zamburiñas, son una delicia de otro mundo. La verdad es que, aunque el sitio era un poco ruidoso a veces, el buen ambiente valió totalmente la pena. Eso sí, un pequeño aviso: tienen un menú más limitado en ciertos momentos, así que si tienen antojo de algo específico, mejor asegúrense antes de ir. En general, si la comida rica y el buen trato son lo que buscan, ¡este lugar definitivamente no les decepcionará!
Ahora, para aquellos que se preguntan, ¿dónde se encuentra el Restaurante Markina? Está en Henao Kalea, 31, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia. Así que ya saben, ¡no duden en hacer una parada cuando estén por la zona!
Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Markina
Así que, como te decía, la experiencia en el Restaurante Markina fue digna de cinco estrellas. Desde que llegamos, aunque tuvimos un pequeño lío con la reserva, el trato recibió un 10 de 10 de nuestra parte. Nos habían preparado la mesa en la zona de barra, pero al explicar lo que pasaba, nos llevaron al comedor de inmediato sin poner ninguna pega. Y lo mejor de todo, la comida estaba para morirse de buena. Si vas, no te pierdas las croquetas de buey y los entrantes fríos. Te aseguro que son un must.
Ya te digo que las raciones son bien generosas. Todo lo que pedimos estaba riquísimo, y el camarero fue un encanto, muy atento a nuestras necesidades. La verdad, si buscabas un lugar donde comer bien y ser bien tratado, este es tu sitio. Cenar ahí te puede costar entre 40 y 50 euros por persona, y cada céntimo vale la pena, especialmente si te decides por los platos recomendados. ¡Ah! Y no olvides dejar un hueco para el Goxua de postre; está increíble.
A veces, cuando uno se deja llevar por la casualidad, encuentra joyas escondidas. Ese fue nuestro caso. Entramos buscando algo rápido y topamos con una experiencia increíble. Nos atendieron rápido y, aunque llegamos sin reservar, nos hicieron sentir como si fuéramos los reyes de la noche. La bondad del personal hizo que nos racionaran los platos de forma amigable, un detalle que se aprecia. La comida era exquisita y, honestamente, volveremos sin dudarlo si pasamos nuevamente por Bilbao.
Y ya que estamos hablando de los platos, no puedo olvidar el bacalao al pil pil ni la torrija para el postre. Si te preguntas qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Markina, te diría que es una fusión de lo clásico vasco con toques modernos. Tienen una variedad de entrantes y platos principales que van desde el chuletón (que, a pesar de ser menos espectacular, tuvo su encanto) hasta zamburiñas y una ensalada de ventresca que quita el aliento. Y lo mejor de todo es que todo lo que sirven está pensado para disfrutar. En resumen, si hay un lugar en Abando donde la buena comida se une con un ambiente acogedor y un trato excepcional, es sin duda el Restaurante Markina.
Cuáles son algunos de los platos destacados del menú del Restaurante Markina
Si estás pensando en un lugar chido para disfrutar de una cena, Restaurante Markina en Henao Kalea, 31, Abando, es una opción que no puedes pasar por alto. La verdad es que yo fui hace poco y salí completamente encantado. Te hablo de un sitio que se merece 5 estrellas. El ambiente es acogedor, la decoración es cuidada y el personal es super profesional y simpático. Realmente te hacen sentir como en casa, lo que siempre es un plus.
La comida, por su parte, es variada y deliciosa. El solomillo de ternera es simplemente espectacular, y si puedes, no dudes en probarlo. Ah, y si te gusta el bacalao, ¡tienes que probar el bacalao al pil pil! La combinación de sabores es de otro mundo. Aunque lo único que podría ser un “pero” es una botella de vino crianza que nos ofrecieron, que nos pareció un poco carita, a 48 euros, pero bueno, eso no opaca lo rico que está todo en la carta.
Por cierto, también me encontré con una chica que nos atendió, y aunque no le pregunté el nombre, fue un verdadero encanto. Su atención hizo que la velada fuera aún más especial. Si vas con ganas de un buen chuletón con patatas fritas, lo disfrutarás a tope. De postre no olvides el helado; fue la guinda del pastel para cerrar la cena. La calidad de los ingredientes se nota un montón, y los precios son en general accesibles, entre 30-60 euros por persona, dependiendo de lo que pidas.
Así que, ¿cuáles son algunos de los platos destacados del menú del Restaurante Markina? Bueno, además del solomillo de ternera, ¡no puedes dejar de lado el pulpo, los boletus, y las zamburiñas! Todo está a otro nivel y adaptan los platos con muchísimo cuidado, incluso para quienes tienen restricciones alimenticias como celiaquía. Sin duda, es un sitio que te deja con ganas de volver. ¿Te animas?
Qué es el chuleton a la piedra y por qué es famoso en el Restaurante Markina
Te cuento que si estás buscando una experiencia gastronómica top en Bilbao, no puedes perderte el Restaurante Markina. Desde el primer bocado, te atrapa. Empezamos con un foie gras que es simplemente exquisito. Era generoso y se combinaba a la perfección con un puré de manzana y una mermelada de pimiento piquillo. ¡De verdad que es una combinación que no esperas, pero que te deja con ganas de más! Y el plato principal, ¡madre mía! Un chuletón que es la mejor carne que puedas probar en tu vida. Si te gusta la carne, simplemente debes ir.
El maridaje para ese chuletón fue un Márquez de Vargas 2018, reserva. ¡Un match perfecto! Todo esto además, con un servicio excepcional por parte de Aitor, que fue súper amable y rápido. Nos sentimos atendidos como reyes. La verdad, pasamos una noche increíble en un lugar que a simple vista puede parecer sencillo, pero que ofrece alta cocina a nivel mundial. Y lo mejor de todo, los precios son una sorpresa agradable. Este tipo de calidad podría costar el doble en cualquier otro lugar.
Las zamburiñas y la ensalada de ventresca también son platos recomendados, aunque la atención de algunos camareros en la mesa podría mejorar un poco, ya que nos pasó que veníamos a la barra y no nos atendieron como esperábamos. Pero, con unas raciones generosas y una buena carta de vinos, ¡no te puedes quejar! La comida realmente merece las cinco estrellas que le pusimos.
Ahora, para los que aún no saben, el chuletón a la piedra es famoso en Markina porque te lo traen exactamente como a ti te gusta. Te lo sirven en una piedra caliente, ¡y ahí es donde está la magia! Puedes cocinarlo a tu punto justo, y la carne resulta increíblemente jugosa. Es un plan perfecto para quienes disfrutan de la carne a su manera. Si no lo has probado, ya estás tardando, ¡no hay mejor lugar en Bilbao para hacerlo!
Qué otras especialidades del mar se pueden encontrar en el menú
Y ya que estamos hablando de los deliciosos platos de Restaurante Markina, no puedo dejar de mencionar esos pintxos que son una auténtica delicia. Desde el momento en que entras, esa vibra acogedora y animada te envuelve, y los colores de los platos son simplemente irresistibles. Imagínate picoteando unas gambas al ajillo o probando esos boquerones en vinagre que son el alma de la tradición bilbaina. ¡No te los puedes perder! Además, su barra de pintxos es todo un festín para los sentidos, con opciones que van desde las más clásicas hasta algunas que son pura innovación, así que seguro que hay algo que hará que se te haga la boca agua.
Y no solo eso, si tienes un poco de tiempo, deberías probar su menú del día, que suele ser una maravilla. La variedad es tal que nunca sabes qué va a ser lo próximo, pero siempre es algo que querrás repetir. Y hablando del ambiente, cada esquina del local tiene ese toque especial que hace que te sientas como en casa, pero con un aire chic que alegra la vista. Perfecto para un almuerzo con amigos o una cena a la luz de las velas.
Y si te preguntas qué otras especialidades del mar puedes encontrar en la carta, déjame decirte que no te vas a quedar corto. Tienen chipirones a la plancha y pulpo a la gallega que son simplemente espectaculares. Además, de vez en cuando tienen algún plato del día que incluye pescados frescos de la costa, ¡así que siempre hay sorpresas! Sinceramente, si te gusta el marisco, este es el lugar donde querrás tener una mesa lista. ¡Ya me dirás qué tal te ha ido cuando vayas!
