Restaurante Asador «Casa Florencio» | Horno de leña

En el corazón de Aranda de Duero, el Restaurante Asador Casa Florencio lleva más de 65 años deleitando a sus comensales con el mejor lechazo asado en horno de leña. Este asador tradicional es un verdadero pionero en la zona, famoso por su calidad extrema y un menú que incluye delicias como morcilla, pimientos y su famoso cuarto delantero de cordero, todo servido con un vino joven de la casa que complementa la experiencia a la perfección. ¡Un lugar que tienes que visitar seguro!

Si buscas un ambiente acogedor y un servicio que te haga sentir como en casa, Casa Florencio es la elección ideal. La variedad de formatos y canales que ofrecen se adaptan a todas tus necesidades, ya sea un almuerzo familiar o una cena especial con amigos. Con una trayectoria que se siente como un legado familiar, este asador en C. Isilla, 14 se asegura de que cada bocado sea memorable. Así que ya sabes, si estás en Aranda, ¡no te lo puedes perder!

Cuántos años tiene el Restaurante Asador Casa Florencio en Aranda de Duero

¡Hola, gente! Hoy quiero hablarles de un sitio que se ha ganado mi corazón y mi estómago: el Restaurante Asador Casa Florencio en Aranda de Duero. Si buscas un lugar donde disfrutar de una comida de calidad, este es el sitio perfecto. La experiencia es increíble, tanto la atención como la comida son de 5 estrellas. Ya sabes, eso no se dice a la ligera. Lo mejor de todo es que el ambiente es acogedor, ideal para disfrutar con amigos o familia.

Hablando de comida, no puedo dejar de mencionar la carne; es simplemente exquisita. Si eres fan de los sabores del mar, deberías probar la lubina, que está sublime, pero… ¡no te olvides de la famosa tarta de queso! Es, sin duda, una de las mejores que he probado. Un plan perfecto para una buena comida ronda los 90-100 € por persona, pero créeme, ¡vale cada céntimo!

El Horno de leña en Casa Florencio le da un toque especial a sus platos. El Cuarto de Cordero Asado con Ensalada es un must, y no olvides las croquetas de cecina y la sopa castellana que también son de 10. Eso sí, asegúrate de hacer tu reserva porque el local se llena rápido, ¡y es que la calidad no pasa desapercibida!

Además, hay algo que me llamó la atención; aunque la comida y el servicio son de primera, hubo un pequeño detalle en una de mis visitas. A la mesa de al lado les sirvieron un chupito de cortesía, y a nosotros no. No es que sea un gran problema, pero esos pequeños gestos hacen la diferencia, ¿no creen? En fin, el lechazo y el ambiente son genial, y con un precio medio de 40-50 €, es que este sitio puede convertirse en tu nuevo favorito.

Así que, si te preguntan cuántos años tiene el Restaurante Asador Casa Florencio en Aranda de Duero, te diré que es un clásico que ha estado allí suficientes años como para ganarse una reputación sólida en la zona. Así que, ¡no esperes más y dale una oportunidad! Te prometo que no te arrepentirás.

Qué especialidad culinaria ofrece Casa Florencio

Y hablando de comer, no puedo dejar de mencionar lo espectacular que está el lechazo asado en el Asador Casa Florencio. Este lugar se ha ganado sus 4 estrellas, y créeme que merecen mucho más. Cada bocado es pura ternura, todo jugoso y lleno de sabor. Te lo digo porque lo probé hace poco y quedé absolutamente encantado. Y ni hablar del postre; el hojaldre con crema que pedimos al final fue todo un descubrimiento, aunque se nos olvida hacer foto, pero estaba riquísimo.

Lo que realmente destaca además de la comida es el trato estupendo. Los camareros son amables y rápidos, lo que siempre se agradece. ¿Te imaginas llegar a un restaurante y que te hagan sentir como en casa? Eso es lo que encontré aquí. Incluso cuando nos retrasamos un poco con la reserva, el propietario, Rafael, se mostró muy comprensivo y no sólo eso, también se preocupó por ayudarnos a elegir los platos adecuados, asegurándose de que todos pudiésemos disfrutar de la cena, incluyendo a una persona celíaca de nuestro grupo.

Y hablando de la carta, si eres amante del vino, no te decepcionará. La opción de Valduero, un gran referente en la Ribera del Duero, resalta por su calidad. No es de extrañar que el precio por persona se encuentre entre 30 y 50 euros. Además, el ambiente es un factor que contribuye a la experiencia. Es un lugar acogedor donde te puedes sentar a disfrutar sin prisa.

Entonces, para responder a tu pregunta, la especialidad culinaria que ofrece Casa Florencio es el lechazo asado, perfecto para cualquier amante de la buena comida. Te puedo asegurar que no defrauda y te deja ganas de volver a por más. Así que ya sabes, ¡haz tu reserva y prepara tu apetito!

Cuál es la técnica de cocción del lechazo en Casa Florencio

¡No puedo dejar de hablar de Casa Florencio! Este sábado estuvimos disfrutando de su menú tradicional y, la verdad, fue todo un acierto. Desde que cruzamos la puerta, el trato del personal fue exquisito, lo que ya es un buen comienzo para cualquier comida. Si estás en Aranda y te gusta el buena comida, este lugar es parada obligatoria. No hay manera de irse sin probar el lechazo, que, por cierto, recomendamos al 100%. El precio está en torno a los 30-40 € por persona, así que es del todo asequible para lo que ofrecen.

Y no solo eso, la comida es un auténtico festival para el paladar. Pedido un cuarto de cordero asado acompañado de ensalada, y es que con esos sabores, ¡te vuelves a casa diciendo 'wow'. Ah, y si tienes la oportunidad, no te pierdas el hojaldre con crema y cuajada o la morcilla con chorizo y pimientos; ¡una maravilla! Además, el ambiente es muy cómodo, con un nivel de ruido bajo, ideal para poder charlar con los amigos mientras disfrutas de tanto manjar.

Por si fuera poco, el vino que nos recomendaron, el Viña Sastre, fue todo un descubrimiento. Y hablando de buenas recomendaciones, el camarero calvo con barba, cuyo nombre no retengo, pero que me pareció súper amable, hasta nos invitó a unos chupitos al final. Fue genial, el servicio fue tan atento que te hace sentir como en casa. Incluso las instalaciones tienen su encanto, con ese aire un poco vintage que en verdad encaja bien con el ambiente del lugar.

En cuanto a la técnica de cocción del lechazo en Casa Florencio, parece que lo hacen en horno de leña, lo que le da ese sabor tan característico y delicioso. Esos toques de ahumado combinados con la ternura de la carne hacen que quieras repetir una y otra vez. ¡Sin dudas, hay que volver!

Qué otros platillos se destacan en el menú del Restaurante Asador Casa Florencio

La verdad es que si decides visitar Aranda de Duero, el Asador 'Casa Florencio' es una parada obligatoria. ¿Te imaginas entrar y ver ese hornazo de leña que ya te va dando la bienvenida con un aroma... ¡madre mía! Es un sitio que tiene esa esencia familiar muy chula. Lo mejor es que, aunque llegues tarde, el trato es de 10. El equipo siempre se esfuerza por hacerte sentir como en casa, así que no te preocupes si te retrasa un poco el viaje, que aquí te recibirán con una sonrisa.

Y, ¡hablemos de su lechazo! De verdad que es un manjar. Si estás buscando algo que te deje deseando más, aquí lo has encontrado. El lechazo está de escándalo; te aseguro que es de los mejores que vas a probar. Puedes acompañarlo con unos entrantes espectaculares, como la morcilla y los pimientos asados que te hacen la boca agua. Y ni hablar de las croquetas, que son otro nivel. Si eres fan de la buena comida, este es tu lugar.

Lo que hace que todo sea aún mejor es que el menú es bastante asequible. Por un precio que ronda entre 30 y 50 euros por persona, comes de lujo. Ya sabes que recibir una comida así por ese precio es casi un regalo. Las cantidades están bien, así que no te vas a quedar con hambre. Y el ambiente es de los clásicos, un lugar que transmite buena vibra y que siempre está lleno de gente disfrutando. Es el tipo de sitio donde te sientes parte de la familia.

Si te provocan más cosas, el menú tiene sorpresas como la sopa castellana o la ensalada verde, que son perfectas para empezar, y ni hablemos de las mollejas empanadas que son sorprendentes. En resumen, te vas a ir con un buen sabor de boca y con muchas ganas de volver. Así que, la respuesta a la pregunta de qué otros platillos se destacan en 'Casa Florencio' es que tienen un poco de todo: desde el asado hasta entrantes que hacen que al final digas '¿cuándo vuelvo?'. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de vino se recomienda para acompañar las comidas en Casa Florencio

¿Sabes qué es lo que realmente brilla en el Asador 'Casa Florencio'? La calidad de la comida es espectacular. Cada bocado que das es una explosión de sabor y, honestamente, están haciendo todo con mucho tacto. Tienen ese toque especial que hace que quieras volver una y otra vez. Te cuento que el personal de sala es otro punto a favor, ¡un 10 en atención! Aunque, si me apuras, cambiaría la vitrina de la barra, porque es bastante alta y puede ser un poco incómoda para ver lo que tienen. Pero en fin, esas son minucias cuando la comida es tan increíble.

Hacía tiempo que no iba a Aranda y supe que no podía dejar pasar la oportunidad de volver a Casa Florencio. La amabilidad del equipo sigue intacta, y lo noto en cada plato. Desde las chuletitas de cordero hasta la morcilla, todo está delicioso, perfectamente frito y los sabores te transportan. Si estás en la zona, realmente merece la pena desviarse de la autopista y disfrutar de una buena comida aquí. La calidad precio es excelente y el ambiente es lo suficientemente acogedor como para relajarte.

Ahora, si hablamos de su menú, no me puedo olvidar del menú de 44€. Comienza con un entrante clásico de morcilla de Burgos con pimiento que te deja sin palabras. El pimiento está asado a la perfección y la morcilla, frita justo en su punto. Luego llega el lechazo, que es simplemente sublime; asado y acompañado de una ensalada. Todo aliñado justo como debe ser, con un sabor increíble. Y si te gustan los postres, el flan de huevo es muy recomendable, ¡no te lo puedes perder!

Y si te preguntas qué vino es el mejor compañero para esta experiencia culinaria, la respuesta es clara: el vino de la casa Ribera del Duero. Es joven y sabroso, perfectamente equilibrado para acompañar los platos. Así que ya sabes, cuando te decidas a probar Casa Florencio, asegúrate de brindar con un buen vino de la casa. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra el Restaurante Asador Casa Florencio

Y bueno, la verdad es que mi experiencia en el Asador Casa Florencio fue un poco decepcionante, sobre todo teniendo en cuenta que fui durante el Sonorama y sabía que ya de antemano los precios se dispararían. Por 50 euros por cabeza, esperaba algo más emocionante. La comida no era horrible, pero no puedo decir que me quedara maravillado. El lugar en sí no es especialmente bonito, aunque la ubicación en C. Isilla, 14, 09400 Aranda de Duero, Burgos es bastante buena. Cuando pedimos los entrantes, sólo se salvó la morcilla, que estaba rica, pero tampoco es que fuera una revolución. Las croquetas se sentían un poco flojas y la ensalada con ventresca no tenía mucha presentación ni cantidad.

En cuanto a los segundos, tres de mis amigos pidieron lechazo. La verdad, estaban bien, pero ellos habían probado lechazo bastante mejor en otras ocasiones. Las chuletillas gustaron más, así que al menos hubo un par de satisfacciones en esa mesa. También nos decidimos por una lubina que, sinceramente, no me dejó con ganas de volver a pedirla. La cuenta total subió a 300 euros para seis personas; al final, creo que hay mejores opciones en Aranda que ofrecen más calidad por el mismo precio. Eso sí, tengo que dar un aplauso al servicio; Raúl, el camarero, fue super amable y atento todo el tiempo, lo cual siempre es de agradecer.

En otro momento del año, quizás la experiencia siempre sea mejor, pero bueno, si buscas otro tipo de recomendación, un par de mis amigos confirmaron que aquí la atención y la comida, en su mejor versión, podrían valer la pena. Por ejemplo, otros nos hablaron de sus croquetas de lechazo y el picadillo como realmente top. Y no te olvides de probar el cuarto de cordero asado y la famosa tarta de queso azul; ¡dicen que es de otro mundo! Así que, si te animas a ir, no dejes pasar la oportunidad de disfrutarlo.

Así que ya sabes, si quieres visitar el Restaurante Asador Casa Florencio, lo encuentras en C. Isilla, 14, 09400 Aranda de Duero, Burgos. ¡Buen provecho!

Qué tipo de ambiente se puede esperar al visitar Casa Florencio

Y si creías que hablar del lechazo era suficiente, espera a que te cuente sobre el hojaldre. ¡Madre mía! Ese punto crujiente, la crema ligera... ¡Es que se nos saltaban las lágrimas de la emoción! Te lo digo en serio, esas milhojas parecen hechas con cariño, como las de la abuela. La combinación de sabores, la temperatura… todo en su lugar, como un abrazo en cada bocado. ¿Quién diría que un postre podría llevarte a otro mundo?

Así que, si decides visitar Casa Florencio, no te olvides de probar los revueltos, la morcilla de Burgos y esos pimientos asados que son una delicia. Todo está preparado con ese mismo esmero que caracteriza el lugar. Aunque, si fuera tú, planearía la escapada principalmente por el lechazo y el hojaldre, seguro que no te arrepientes. ¡Es un viaje que vale la pena solo por eso!

Y hablando del ambiente, déjame decirte que Casa Florencio tiene esa vibra acogedora que te hace sentir como en casa. El lugar es súper cálido y se nota que la gente que trabaja ahí le pone pasión a lo que hace. Con un servicio de 5 estrellas, puedes esperar una atención cercana y amable, como si estuvieras comiendo en casa de un amigo. Así que, si buscas un sitio perfecto para disfrutar de buena comida, en un ambiente que mezcla lo rústico y lo acogedor, este es, sin duda, tu sitio. ¡No lo dudes y ve a probarlo!

Fotografías Restaurante Asador "Casa Florencio" Horno de leña