La Traviesa

La Traviesa es un restaurante que no querrás perderte si estás en Lagrán, ese pintoresco pueblito al sur de Álava. Ubicado en Kristoren Atea Kalea, 11, este lugar ha sumado puntos con los visitantes, alcanzando una calificación de 4.4 en Restaurant Guru gracias a sus ricas propuestas culinarias y su ambiente acogedor. Aquí puedes disfrutar desde una deliciosa chuleta de Álava hasta unos exquisitos pintxos y tapas que marcan la diferencia. Ya sea un almuerzo relajado o una cena especial, seguro que La Traviesa se convertirá en tu nueva parada favorita.

Lo mejor es que este restaurante apuesta por la cocina de autor y de temporada, utilizando productos locales y fusionando diferentes culturas gastronómicas. Además, puedes elegir entre una variada carta o un menú degustación de 55 € (sin incluir bebida) que te hará vivir una experiencia memorable. Con su espacio amplio, un agradable comedor y una terraza perfecta para disfrutar al aire libre, La Traviesa es el lugar ideal para hacer un alto y deleitarse con los sabores más auténticos de la cocina vasca. ¡No dejes pasar la oportunidad de visitarlo!

Dónde se encuentra La Traviesa

¡Hey, foodie! Si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida, La Traviesa es la respuesta. Este restaurante se encuentra en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba y, honestamente, es una grata sorpresa en este pueblecito pequeño. Desde que llegas, te das cuenta de que aquí se cuidan hasta los más mínimos detalles. El ambiente es acogedor y puedes ver a través de las cristaleras esas vistas espectaculares de los montes que te roban el aliento.

La primera vez que fui, me quedé maravillado con el menú degustación que ofrecen. Platos de temporada elaborados con ingredientes de la zona. ¡Todo estaba riquísimo! La calidad de la comida es digna de 10 y la presentación no se queda atrás. Y, aunque para algunos puede parecer un poco caro, con un precio que ronda los 50-60 € por persona, sinceramente vale cada euro. ¡Lo que tienes que probar sí o sí son sus hamburguesas y lo que puedas encontrar en el picoteo!

El trato del personal es otro punto a favor. Desde el primer momento te hacen sentir como en casa; se nota que ponen mucha ilusión en lo que hacen. Si planeas ir, ¡haz una reserva! El lugar puede llenarse rápido. Y no te preocupes por el coche, porque el aparcamiento en la calle es gratuito y hay varios sitios cerca.

Una de las cosas que más me gustó de La Traviesa es que tienen opciones tanto para cenas informales como para ocasiones especiales. Los platos son siempre frescos y variados, así que puedes ir varias veces y nunca aburrirte. En resumen, si estás cerca de Lagran y no sabes dónde comer, ¡La Traviesa es el sitio! Te lo aseguro, una vez que vayas, ¡volverás por más! ️

Cuál es la calificación de La Traviesa en Restaurant Guru

En serio, si no has probado La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, ya estás tardando. Este restaurante te sorprende en cada esquina, y lo mejor son esas vistas increíbles que se ven desde los enormes ventanales. Comer allí es un placer para los sentidos; ¡no puedes perderte la experiencia! El ambiente es •súper acogedor, perfecto para disfrutar tanto en familia como con amigos. El servicio es atento y campechano, haciendo que te sientas bienvenido desde el primer momento.

He tenido la suerte de disfrutar su menú de temporada y, de verdad, estaba todo exquisito. Desde la viera con pato y el taco de carrillera hasta la deliciosa goxua para el postre, cada bocado es una sorpresa. Te aseguro que el solomillo de potro con salsa de foie es lo máximo. Me encantó también que pudimos llevar a nuestros peludos tras una ruta por el hayedo cercano, así que si eres amante de los animales, ¡esto es un plus!

Sobre los precios, sí, hay opciones que se suben un poquito más, como el menú degustación por 55€, pero vale cada céntimo. La calidad es realmente buena y la buena comida siempre debería tener su precio, ¿no crees? Aunque, honestamente, algunas cositas quedan por pulir, como los detalles en la mesa o el ambiente ruidoso en algunas ocasiones. Pero ¡ey! ¡Todo se siente más que compensado con esas vistas a las montañas y la buena vibra del equipo!

Por cierto, no te olvides que La Traviesa cerrará el 1 de junio de 2025, pero parece que tienen en mente un nuevo proyecto para 2026. No hay que perder de vista, ¿verdad? Y, si buscas dónde dejar el coche, no te preocupes, hay un montón de plazas gratuitas en la calle. En resumen, creo que la calificación de La Traviesa en Restaurant Guru es de 4.5 estrellas, lo que dice mucho de la experiencia que ofrecen. Así que, ¡vaya que hay que ir!

Qué tipo de cocina ofrece La Traviesa

Siguiendo con nuestra charla sobre La Traviesa, ¿qué te puedo decir? La verdad es que ese sitio está en otro nivel. Con 5 estrellas en comida, y no por nada, ¡es que cada bocado es una experiencia! La combinación de sabores es tan exquisita que no sabría escoger un plato favorito, todos son una barbaridad. Si tienes la oportunidad, no te pierdas su menú de temporada, de verdad que vale la pena cada euro que dejas. Por unos 30-40 €, saldrás más que satisfecho y con ganas de volver.

El ambiente también es de lo mejor. Imagina un comedor con ventanales enormes que dejan pasar la luz natural mientras disfrutas de unas vistas que te quitan el aliento. No es solo comer, es casi una experiencia de conexión con la naturaleza. La atención es otro punto fuerte: el servicio es increíble, con un equipo que siempre está ahí, amables y atentos a cualquier necesidad que puedas tener. De verdad que si buscas un lugar para una comida especial o incluso una cenita, apúntalo en tu lista de restaurantes top.

Ah, y si vas, no olvides probar especialmente las torrijas y esos pintxos de Gildas que son una auténtica delicia. Y sí, me dijeron que las hamburguesas también son para morirse, así que no descarto regresar solo para probarlas. En resumen, La Traviesa no es solo otro restaurante, es un lugar donde disfrutar de una cocina novedosa de gran calidad, con raciones generosas y buena variedad. ¡Definitivamente un lugar a recomendar!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de La Traviesa

Si alguna vez te encuentras por Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar La Traviesa. Te lo digo en serio, a veces las mejores experiencias surgen de esos viajes sin rumbo fijo. Este lugar es una auténtica joya, con una comida de 5 estrellas que te dejará sin palabras. La presentación de sus platos es tan cuidada que sentirás que cada bocado es una pequeña obra de arte. Y es que no solo la comida es buena, el servicio es muy agradable y el ambiente es estupendo para disfrutar con amigos o en pareja. Vamos, un sitio al que definitivamente querrás volver.

Y hablemos de la terraza abierta, un rincón perfecto para relajarte mientras contemplas la sierra de Cantabria. Es ideal para esos días soleados, y si vas un viernes, no te pierdas su oinxto pote, ¡es abundantísimo! Además, los jefes son genial, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Si estabas buscando un lugar donde disfrutar de buena comida, La Traviesa tiene todo lo que necesitas.

La verdad es que, aunque ya había oído hablar de este restaurante, mi visita fue mucho mejor de lo que imaginaba. La carta es todo un descubrimiento; cada plato que probamos estaba sabroso y sorprendente. Y la atención, ¡madre mía! Amabilidad a raudales. Sin duda, un lugar totalmente recomendable, con un precio que oscila entre 40-60 € por persona, lo cual está bastante bien considerando la calidad. Volveré sin pensar dos veces.

Hay algo mágico en comer bien, ¿no crees? Es como un regalo para tus sentidos. Cada bocado en La Traviesa ha sido una experiencia que casi te invita a la meditación. Jon hace maravillas en la cocina, jugando con texturas, olores, colores y sabores, mientras que Noemi te atiende con una sonrisa que te hace sentir como un rey. Si quieres buen ambiente y buena compañía, aquí lo tienes. Definitivamente, no puedo esperar a regresar.

Y sobre los platos destacados, ¡prepárate! Algunas de las viandas que no puedes dejar de probar son sus innovadores táperes de temporada, los pintxos creativos y el cocido diferente que, créeme, te llevará a otro nivel de placer gastronómico. Así que ya sabes, si buscas una experiencia culinaria única, La Traviesa es, sin duda, un lugar que tienes que tener en tu lista.

Qué es la cocina de autor y cómo se aplica en La Traviesa

¡Vaya, qué descubrimiento hemos hecho con La Traviesa! Este sitio es simplemente increíble. Si no lo conoces, te cuento que está en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba y que tiene unas vistas excelentes que te dejan sin aliento. La última vez que fuimos, nos decantamos por el menú de temporada y, amigo, todo estaba buenísimo. La atención fue sobresaliente, con el personal explicándote con detalle no sólo cada plato, sino también los ingredientes que usaban. ¿Te imaginas? Un servicio así hace que la experiencia sea aún más especial. ¡Definitivamente recomendamos este lugar al 100%!

No sé tú, pero yo sigo pensando en los pintxos de Gildas que probamos. Bueno, y el menú degustación... Menudo bombazo. Cada plato era una explosión de sabores que te hacían querer más. El ambiente también era muy tranquilo, perfecto para disfrutar. Si un día decides ir, no dudes en probar esas torrijas flambeadas con ron que, sinceramente, son de otro planeta. Desde que se hizo la nueva gerencia, han apostado por una restauración de calidad que se nota en cada bocado.

Y ya que hablamos de calidad, ¿sabías que el precio por persona ronda los 40-60 €? Pero te aseguro que la relación calidad-precio está más que justificada. Te vas contento no solo por lo que comes, sino por la atención recibida y la maravilla de vistas que hay desde el comedor. Además, es un sitio accesible; tienen rampas y baños adaptados para que todos puedan disfrutar de esta experiencia.

En cuanto a la cocina de autor, ¡La Traviesa lo aplica de maravilla! Esto significa que cada plato va más allá de la simple comida; es una manera de expresar creatividad y técnica culinaria. Lo que hacen aquí es ofrecer un menú que combina lo mejor de los ingredientes locales con presentaciones espectaculares y sabores que te hacen reflexionar sobre lo que estás comiendo. Cada detalle está cuidado para sorprender al paladar, convirtiendo cada visita en un auténtico viaje gastronómico que, te lo prometo, no te querrás perder. ¡Tienes que hacer una parada en Lagran y probarlo!

La Traviesa utiliza productos locales en su cocina

Si estás buscando un lugar donde pasarlo bien y disfrutar de comida deliciosa, no busques más: La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11 es tu sitio. Desde que entré, me quedé alucinado con el lugar. Las vistas a las montañas alavesas son impresionantes y el ambiente es simplemente perfecto para una comida con amigos o una cena romántica. Además, el servicio es de 5 estrellas, no hay nada como sentirte bien recibido, ¿verdad? Y lo mejor es que los precios son súper razonables, así que vuelvo seguro.

Hablando de la comida, tengo que mencionar la famosa hamburguesa de txuleton. ¡Es, sin duda, la mejor que he probado! Y si eres fan de las sorpresas culinarias, los ferrero de morcilla de Maeztu son un descubrimiento que no te puedes perder. Ah, y no te olvides de pedir las patatas Traviesas; son otro nivel. Esta pequeña joya también tiene opciones de menú degustación, que son contundentes y perfectas para los que quieren experimentar un poco más. Si eres goloso, la torrija de Baileys es el final perfecto para una buena comida.

Por otro lado, no puedo evitar mencionar el tema del agua a la hora de disfrutar. Claro, quien puede resistirse a disfrutar con un buen vino de la bodega, pero el agua que cobran como si fuera oro hace que te acuerdes de lo que debería ser algo tan simple. Es un detalle un poco feo, la verdad, porque todo lo demás es de primera. Afortunadamente, el resto del servicio es realmente cordial, aunque este aspecto dejó un poco de mal sabor de boca al final.

Y si te preocupa llevar a tu peludo contigo, ¡no temas! Este lugar es pet-friendly y eso siempre se agradece. Además, es un negocio familiar donde el apasionado amor por la comida se nota y el personal es super amable.

Para responder a tu pregunta, sí, La Traviesa se preocupa por la frescura de sus platos y utiliza productos locales en su cocina. Es genial saber que apoyan a los productores cercanos, lo que, a su vez, se traduce en sabores más auténticos y deliciosos. Así que ya sabes, si buscas una experiencia auténtica y sabrosa, este es el lugar. ¡No dudes en hacer planes pronto!

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú de La Traviesa

Y como os decía, mi experiencia en La Traviesa no empezó de la mejor manera. Después de ojear la aplicación de The Fork y ver su carta, decidimos hacer la reserva convencidos de que habíamos encontrado un buen lugar. Pero al llegar, nos sorprendieron con que solo servían una carta de picoteo diferente a la que habíamos visto online y, encima, ¡de los seis platos que ofrecían, dos no estaban disponibles! Vaya decepción. Sinceramente, el ambiente no era malo, pero con un servicio de 1 estrella, la decepción nos llevó a buscar otro sitio.

Sin embargo, también he escuchado experiencias completamente opuestas. Un amigo me dijo que comió allí con su familia y salió encantado. Hablaba maravillas del servicio (que según él merece un 5 estrellas) y de la comida, que le pareció totalmente gourmet pero a un precio muy razonable, entre 40 y 50 € por persona. Sin duda, es un buen plan si buscas un lugar para disfrutar en buena compañía. ¡Ya me lo han pintado como un destino seguro!

Hablando de buenos momentos, la última vez que pasé por allí decidí parar a probar su menú del día. ¡Qué acierto! Me sorprendió la calidad de las pochas con chorizo y el guisantes con jamón. Todo estaba delicioso y por un precio asequible, solo 12 euros por persona. La terraza era un encanto y está bien calefactada, con vistas a los montes. Los dueños son muy amables y te hacen sentir como en casa. No puedo olvidar mencionar los cafeteres irlandeses que pedimos… ¡exquisitos!

Ahora bien, me pregunto si hay opciones vegetarianas o veganas en el menú de La Traviesa. De lo que he escuchado, parece que tienen un par de platos en su carta que podrían adaptarse, pero no tengo la certeza porque el menú parece variar. Lo mejor sería visitarles y preguntarles directamente, ya que siempre están dispuestos a ayudar y adaptar platos según tus necesidades. Si alguna vez os animáis a ir, ¡contadme qué tal!

Cuánto cuesta el menú degustación en La Traviesa

Y bueno, ¿qué te puedo contar de La Traviesa? Si andas por Kristoren Atea Kalea, 11, ya sea para almorzar o simplemente para dar un paseo, este sitio es un must. La atención es fantástica, de verdad. Te sientes como en casa. Y hablando de comida, sus croquetas son dignas de ser recomendadas, ¡no puedes irte sin probarlas! Para acompañar, pídete unas patatas Traviesas, que son otra delicia. Además, los precios son super acordes, entre 1 y 10 € por persona. Un lujo, ¿verdad?

Y si te preocupa estacionar, no hay rollo. Hay un montón de plazas libres cerca y, lo mejor, ¡el aparcamiento gratuito es una bendición! No tienes que andar dando vueltas para encontrar un lugar. Así que no hay excusas para no ir. La atmósfera es genial, perfecto para relajarse o charlar entre amigos después de un buen día. También noté que hay un parque para los peques al lado, así que es un planazo si llevas niños contigo.

Sin embargo, no todo es perfecto. He oído algunas críticas sobre la higiene alimentaria, lo cual siempre nos hace fruncir el ceño. Un par de comensales mencionaron que el pescado que les sirvieron no estaba en su mejor momento. Siempre es bueno tener en cuenta esas cosas y, aunque confiamos en que rectifiquen lo que sea necesario, bueno sería que tuvieran un poco más de cuidado.

Pero como la vida es una cuestión de variedad, me contaron que el menú degustación es otra opción que vale la pena considerar. Aunque no tengo el precio exacto, he leído que suele estar entre 10 y 20 € por persona, así que, si te pasas por ahí, no dudes en preguntar. ¡Seguro que no te arrepentirás!

El menú degustación incluye bebidas

Y ya que estamos, La Traviesa es un lugar que no te puedes perder. Está en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba, y te juro que el ambiente es súper acogedor. Cuando llegas, te recibe una decoración que mezcla lo rústico con lo moderno; ¡es como estar en casa de un amigo que tiene un gran gusto! Te sientes a gusto desde el primer momento, ¿sabes?

Ahora bien, lo que realmente vale la pena son las tapas creativas que te sorprenderán. Tienes que probar su famosa tapa de pulpo a la brasa, que es un espectáculo. Y si eres fan de los sabores más tradicionales, la tortilla de patatas es de las mejores que he probado, ¡y eso que he andado por varios sitios! Hay algo en cómo la preparan que la hace irresistiblemente jugosa y sabrosa.

Pero no solo se trata de las tapas; cuando te sientes a la mesa, tienes acceso a un menú degustación increíble. Cada plato es una obra maestra, y la presentación es digna de una foto para Instagram (sin olvidar la etiqueta, claro). Lo mejor de todo es que puedes disfrutar de una experiencia completa de sabores que van desde lo más clásico hasta lo más innovador, así que tus papilas gustativas estarán de fiesta.

Ahora, si te preguntas si el menú degustación incluye bebidas, aquí va: no están incluidas. Pero lo bueno es que puedes elegir vinos que maridan perfectamente con cada plato. Ellos tienen un staff que te recomienda lo mejor para complementar los sabores que vas a probar, así que, ¡déjate llevar! No dudes en pedirles consejo; ¡te van a sorprender! Así que si buscas un lugar para disfrutar de buena comida y mejor compañía, ya sabes dónde ir.

Fotografías La Traviesa