Sidrería Gurutzeta

Sidrería Gurutzeta es un clásico de la sidra vasca, ubicado en Oialume Bidea, 63, Astigarraga. Con más de 120 años de historia, esta empresa familiar no solo se dedica a la venta de sidra natural, sino que también ofrece un menú que incluye opciones tradicionales y veganas. Desde que entras, te envuelve un ambiente acogedor donde disfrutar de la auténtica experiencia del txotx, ese ritual tan característico de servir sidra, que no te puedes perder.

Si es tu primera vez en una sidrería, Gurutzeta te sorprenderá. La comida es sencillamente deliciosa, desde las croquetas increíbles hasta la carne de primera. La amplitud del comedor, con capacidad para 350 comensales, hace que siempre haya espacio para disfrutar con amigos o familia, y el trato del personal es impecable. Si estás en la zona, no dudes en acercarte y vivir una experiencia que seguramente querrás repetir.

Dónde se encuentra la Sidrería Gurutzeta

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar genial para disfrutar de una buena cena, no pueden perderse la Sidrería Gurutzeta en Oialume Bidea, 63, 20115 Astigarraga, Gipuzkoa. De verdad, ¡es un sitio espectacular! Yo fui un día entre semana y, como había poca gente, nos sentimos como en una cata privada. La *atención* fue de 10, tanto de la camarera como del chico que estaba a cargo de las kupelas de sidra. ¡Súper amables!

Y, oh boy, la comida. No tengo palabras para decir lo buena que estaba. La tortilla de bacalao fue como la octava maravilla del mundo. No puedo dejar de recomendarla, y además, ¡la sidra es asombrosa! Cuando digo que la experiencia fue maravillosa, es porque realmente lo fue. El precio por persona ronda entre 30-40 €, lo cual vale cada céntimo. El ambiente es muy acogedor, perfecto para disfrutar de una buena charla con amigos.

Fui con unos amigos de San Sebastián y, aunque vino algún niño y la sala de las kupelas estaba un poco fría, parece que todos disfrutamos un montón. Repito, ¡la tortilla de bacalao es un MUST! También probamos los tacos de bacalao, que estaban un pelín salados, y las chuletas estaban de rechupete. Unas 4 chuletas para 9 personas no está mal, ¿verdad? El postre, con queso, nueces y membrillo, fue un cierre perfecto. Asegúrense de dejar espacio para ello.

Si se preguntan si hay aparcamiento, ¡buenas noticias! Hay muchas *plazas libres* y el acceso es bastante fácil. Solo un pequeño detalle: tengan en cuenta que hay escaleras para subir a la sala de las kupelas, así que si van con sillas de ruedas, mejor que lo tengan presente. Sidrería Gurutzeta no es solo un lugar para comer bien, es toda una experiencia. ¡Córranle la voz y disfruten!

Cuántos años de historia tiene la Sidrería Gurutzeta

Y hablando de la Sidrería Gurutzeta, no puedo dejar de mencionar lo genial que es el servicio. Te atienden de maravilla y los meseros son súper amables, siempre listos para hacerte sentir como en casa. Además, la zona para fumadores es un buen detalle, especialmente si quieres disfrutar de tu sidra a tu manera. Cada vez que hemos ido, la atención ha sido de primera, y eso siempre suma puntos para volver, ¿no? Así que, si buscas un sitio donde realmente se preocupen por ti, este es el lugar.

Ahora, en lo que respecta a las sidras, tienes que probarlas. A mí me preocupaba un poco que, tras la venta de los antiguos propietarios, la calidad se viera afectada, pero ¡nada que temer! Las sidras siguen siendo estupendas, con sabores que logran ir variando según el momento, y una en particular de acero que me encantó. Además, si te preguntas por el menú, el típico de sidrería es muy completo y vale cada euro. Puedes esperar pagar entre 40 y 50€ por persona, y créeme, valdrá la pena.

Lo que sí es cierto es que la calidad de la comida es variable. Hay que tener suerte, porque sí, me apasionan las croquetas de chuleta, que son, sin duda, las mejores que he probado. El bacalao es increíble, pero cuidado con la sal, porque a algunos de nosotros, en una de nuestras últimas visitas, nos sorprendió lo salado que estaba. Eso sí, nadie se quejó; ¡era tanta la hambre que teníamos que no paramos! Un consejo sería tener un poco más de cuidado con la salazón, que a veces lamentamos un poco.

Y si hablas de las txuletas, seamos sinceros, esperábamos un poco más. Nos sacaron dos que se habían quedado cortas y, tras pedir más, la segunda tanda no alcanzó ni de lejos el buen sabor de la primera. La sidra seguía fluyendo, eso sí, pero notamos que la atención a los detalles se podía mejorar. Digo esto como amigo que quiere que estas experiencias sean igual de memorables para otros.

Ah, y en cuanto a la historia de la Sidrería Gurutzeta, es una joya que ha estado funcionando durante más de 30 años. Eso ya dice mucho de su calidad y compromiso, aunque, claro, el tiempo trae consigo expectativas. Con un poco de atención y cariño, podrían hacer que cada visita sea aún más especial. Ya ves, hay margen de mejora y espero que lo tengan en cuenta.

Qué tipo de sidra se vende en la sidrería

Ya te digo, Sidrería Gurutzeta se ha convertido en un lugar al que vamos cada vez que podemos. La última vez que estuvimos, el trato fue súper cercano; el personal es amabilísimo y eso hace que la experiencia sea aún mejor. El ambiente es muy chulo, tienes dos comedores y uno de ellos está justo al lado de las copelas, decorado de manera muy vanguardista. La comida, ni hablar, ¡deliciosa! No hay nada como una buena chuleta y unas croquetas que son un auténtico manjar.

Claro, también hay que ser honesto. A veces se siente que están un poco verdes en cuanto al servicio, sobre todo si vas con un grupo grande. Aunque la comida suele llegar rápido, a veces se nota que podrían organizarse mejor. Un amigo nuestro se quejó de que el bacalao al pil pil que ofrecían no estaba disponible, y eso puede ser un poco decepcionante. Una vez, tuvieron que explicar por qué no tenían algunos platos, y bueno, no es lo ideal. Pero imagino que, con un cambio de dueño, es cuestión de tiempo que se asienten y mejoren.

Lo que sí tengo que decir es que la sidra, aunque no siempre esté en su punto, sigue siendo un buen reclamo. Puedes probar varias opciones, incluso fuera de la temporada de txotx, así que siempre hay algo nuevo que descubrir. Este año, la sidra viene con alta graduación, ¡y definitivamente eso suma puntos para el disfrute! Así que, si te preguntas qué tipo de sidra venden, en Gurutzeta encuentras una variedad interesante, aunque no todas sean de primera. Es justo esa mezcla de tradición y un toque más moderno de la cocina que hace que vayas y repitas. Al final, lo que importa es que todos los años, en nuestro paso por el País Vasco, este sitio siempre está en nuestra lista.

Ofrecen opciones de comida para vegetarianos o veganos

Y hablando de la Sidrería Gurutzeta, ¡vaya lugar! Si te gusta la sidra, este sitio es un auténtico paraíso. La atención al cliente es de 10, con un personal que se nota que sabe cómo hacer que te sientas como en casa. La última vez que fui, los camareros estuvieron súper atentos a todo, siempre listos para rellenar la kupela. Y ni hablar de la comida, ¡qué delicia! Especialmente esa txuleta que es un gigante. No hay nada como sentarse a probar un menú tan vasco y tradicional, que incluye esas excelentes tortillas de bacalao y croquetas.

Por cierto, si te da un poco de frío, ya sabes que la zona de las kupelas puede ser un poco fresquita, así que ve con un abrigo, ¡pero vale la pena! La atmósfera es muy especial, sobre todo cuando hay otxotes animando la cena. La decoración con motivos del Gernika también le da un toque muy auténtico y acogedor al lugar. ¿Te imaginas disfrutar de una buena comida en un ambiente así? ¡Es difícil resistirse!

Ahora, si se trata de dinero, el precio por persona ronda entre 40 y 50 euros, lo cual está más que bien por la calidad de la comida. Pero, ojo, algunos piensan que puede ser un poco caro. La variedad del menú es bastante amplia, aunque si eres vegano o vegetariano, deberías preguntar primero. No todo está adaptado a dietas específicas. Tal vez haya opciones, pero es mejor asegurarse al llegar. En el fondo, si buscas una experiencia auténtica, Sidrería Gurutzeta es definitivamente un lugar que no puedes dejar pasar. ¡A disfrutar!

Qué es el ritual del txotx

Después de mi última visita a la Sidrería Gurutzeta, tengo que decir que el lugar tiene su encanto, pero no todo fue un paseo por las nubes. Fuimos un grupo de nueve personas y la experiencia estuvo llena de altibajos. La carne llegó fría y, para colmo, las raciones eran escasas. Solo nos sirvieron dos tortillas y un pincho de bacalao por cabeza, lo que dejó a más de uno con un hueco en el estómago. Y no hablemos de los camareros; parecían más ocupados con otros clientes y, honestamente, un poco despistados. Claro, puede que era el servicio de noche y todo eso, pero aún así, se notaba que había espacio para mejorar.

Sin embargo, tengo que reconocer que no todo fue tan malo. El ambiente es bastante bonito, aunque me recordó un poco a un almacén bien decorado más que a una sidrería típica. Eso sí, un consejo: vayan abrigados porque hace frío, especialmente si te sientas cerca de la entrada. En un momento, llegué a pensar que debería haber llevado un abrigo más grueso, o tal vez una manta. Y aunque el menú de 40 euros por persona puede parecer razonable, salí con la sensación de que había probado sitios mejores.

Aún así, he escuchado buenas cosas de otros platos. Por ejemplo, unos amigos mencionaron que las croquetas eran increíblemente buenas, y que la tortilla y el bacalao estaban en su punto. La chuleta, hasta donde sé, también tiene buena fama. Quizá la clave es ir a comer en lugar de cenar para disfrutar más del ambiente y del ritmo. En la cena, parece que te sacan rápido los platos y se acaba la velada en un abrir y cerrar de ojos.

Ahora, si hablamos del ritual del txotx, es toda una experiencia. Imagínate que te cuentan que hay que ir a una sidrería en primavera y que te invitan a probar la sidra directamente del barril. Eso sí, ¡preparate porque hay que estar atentos! Se hace un llamado al brindis y todo el mundo se reúne alrededor del barril con un vaso en la mano. Es un momento de abrir la sidra y servirla “a lo grande”, por así decirlo. Por lo general, se sirve con una chuleta, y es parte de la tradición vasca que le da un toque auténtico al lugar. Así que si te animas a ir a Gurutzeta, ¡no olvides preguntar sobre el txotx y probar una buena sidra!

Qué platos se destacan en el menú de la Sidrería Gurutzeta

Ya te digo, la Sidrería Gurutzeta se ha convertido en uno de esos lugares que quieres volver a visitar. Las kupelas, donde nos acomodamos, son un espacio increíblemente cómodo. Te sientes como en casa, rodeado de buen ambiente y esa vibra tan especial que solo se siente en una sidrería de verdad.

Hablemos de la comida, porque ¡vaya manjar! Las croquetas eran un auténtico regalo para el paladar, y la tortilla de bacalao... simplemente espectacular. Además, probamos el bacalao al pil pil, que estaba lleno de sabor. Aunque, sinceramente, la chuleta nos dejó un pelín decepcionados. Esperábamos más al escucho que se habían fusionado con el Txuleta, pero llegó a la mesa con mucha grasa y un poco dura. Quizá andábamos con las expectativas por las nubes.

Sin embargo, no puedo dejar de comentar lo mucho que nos cuidaron. El servicio fue de 10, siempre atentos y dispuestos. De nuevo, esa tortilla en su punto perfecto y los bacalaos que te dejan querer más. Y para rematar, el queso con membrillo se llevó nuestros corazones—¡qué cosa más rica! La verdad es que no podemos esperar para volver y seguir disfrutando de esta experiencia. Con un precio por persona de 40-50 €, no está nada mal para todo lo que te llevas.

¿Y qué platos se destacan en el menú de la Sidrería Gurutzeta? Sin duda, el bacalao frito con pimientos y el bacalao al pil pil son imprescindibles. Y si te queda un hueco, no dudes en probar la tortilla de bacalao y, porque no, la txuleta—aunque, quizás, con un poco más de suerte en la textura la próxima vez. ¡Así que ya sabes, anímate a hacer una visita!

Fotografías Sidrería Gurutzeta