Restaurante Casa Silvino

Si te encuentras en Laredo, no puedes dejar de pasar por Restaurante Casa Silvino, ubicado en Calle Dr. Velasco, 27. Aquí el trato es inmejorable gracias a Maxi y Rosi, los encantadores dueños, que se aseguran de que tu experiencia sea inolvidable. Pero lo que realmente roba el show es la comida; desde el primer momento te sorprenden con un aceite para mojar que simplemente es increíble. Las rabas son incomparables, y las tortillas te dejarán preguntándote qué tienen que las hacen tan especiales.

El menú está repleto de opciones frescas, pero no te puedes ir sin probar las gambas a la plancha y la famosa paella marinera que está hecha con tanto cariño que querrás repetir. Y si eres de los afortunados que pueden disfrutar de los jibiones encebollados, ¡te has ganado el día! Con horarios de apertura de 10:00 a 24:00, siempre tienes una excusa para hacer una parada en este rincón gastronómico que destaca en cada visita.

Dónde se ubica el Restaurante Casa Silvino

¡Si estás pensando en comer marisco en Laredo, no puedes dejar de visitar Restaurante Casa Silvino! Este lugar se ha ganado sus 5 estrellas con creces. La primera vez que fui, reservamos una paella para dos y, te digo, fue una experiencia de 10. Nos atendieron de una manera súper amable, algo que se agradece, y el camarero fue ejemplar: atento, cuidadoso y generoso. Todo el equipo tiene un nivel de profesionalismo que no se ve todos los días. El ambiente es disfrutable, la decoración acogedora y el trato hace que te sientas como en casa. Totalmente recomendable.

Pero eso no es todo, ¡las croquetas y las zamburiñas que probé estaban para morirse! Hacía tiempo que no disfrutaba de algo tan rico. Además, la cocina es simplemente espectacular. Maxi y Rosi, los dueños, son encantadores y sientes que cada plato que sale de la cocina está hecho con mucho cariño. Te recomiendo las rabas, que son las mejores que he probado, y las tortillas, que están en otro nivel. ¡Y no puedo dejar de mencionar las croquetas de Jibia en su tinta! Un placer que no debes perderte.

Ah, y si te gusta el pescado, aquí tienen un pescado MACHOTE que es una maravilla. En una de mis visitas, tuve la suerte de que tenían alubias pintas. Te lo digo, para ser un plato que no suelen hacer, ¡estaban riquísimas! Por si fuera poco, los postres son otra liga. Prueba las torrijas o el brownie, elige lo que elijas... ¡no te vas a arrepentir! Me llevé muy buena vibra de las cocineras, Alba y Rosi, que tienen una energía increíble en la cocina. Sin duda, volveré a probar más.

Y para que te hagas una idea de dónde se encuentra este tesoro, el Restaurante Casa Silvino está en la Calle Dr. Velasco, 27, 39770 Laredo, Cantabria. El aparcamiento es bastante accesible, ¡hay muchas plazas libres! Aunque en verano puede complicarse un poco, así que es mejor hacer una reserva. Y no te preocupes si vas con niños, aquí son más que bienvenidos. ¡Ve y disfruta de una experiencia gastronómica que no te vas a olvidar!

Quiénes son los dueños del Restaurante Casa Silvino

Y hablando de la Marisquería Casa Silvino, ¡qué lugar tan auténtico! Te cuento que este restaurante en Calle Dr. Velasco, 27, 39770 Laredo es un must si andas por Cantabria. La comida que sirven es muy honrada, sin tantas bobadas que a veces no saben a nada. Pagas por una experiencia culinaria de verdad, y ese plato hondo con aceite de oliva que te dejan para mojar el pan es un acierto total. Disfrutar de un buen pan con aceite de calidad es simplemente incomparables, ¿verdad? Ay, si cada comida fuera así de deliciosa.

No quiero dejar de mencionar las ensaladas bien ricas y lo que más destaca: esas rabas que son dignas de aplaudir. Y si te gusta la carne, el solomillo que sirven es enorme y está bien hecho, aunque no sea la mejor carne del mundo, es lo suficiente buena como para insistir en un segundo plato. El bacalao a la gallega también se lleva sus palmaditas, aunque después de todo esto, ya no cabía ni un bocado más para el postre. ¡Qué sobrecarga de sensaciones deliciosas!

Por otra parte, hay lugares que también tienen sus más y sus menos. He escuchado que las zamburiñas son lo mejor en este sitio, y la verdad, el aceite con sal azul que te ofrecen como aperitivo suena muy bien. Pero hay quien dice que el arroz dejaba un poco que desear, ya que el tipo de grano no es el más adecuado para un lugar de este nivel. Y claro, también he oído que son un poco lentos y que el servicio puede ser un pelín seco. Un tema a tener en cuenta.

Aún así, si buscabas una paella exquisita, este lugar también la tiene y no hay que olvidarse de reservar con tiempo. ¡Eso sí que es un detalle importante! El trato del camarero suele ser muy bueno, y el ambiente a menudo es agradable. Ya sé que el aparcamiento puede ser un rompecabezas, pero definitivamente vale la pena por el sabor.

Por cierto, volviendo un poco a la historia del lugar, los dueños del Restaurante Casa Silvino son toda una tradición en Laredo. Han estado en el negocio por un buen tiempo y saben cómo ofrecer un servicio tanto profesional como cercano. Se nota que están comprometidos con la calidad, así que no dudes en pasar por allí y vivir tu propia experiencia. ¡Seguro que disfrutarás!

Qué tipo de experiencia se ofrece en Restaurante Casa Silvino

Como te decía, Restaurante Casa Silvino es un auténtico hallazgo en Laredo, especialmente si eres amante de la buena marisquería. La paella por encargo es un must; olvídate de cualquier otra opción. La textura del arroz es simplemente perfecta y el sabor es de esos que se quedan en la memoria. No quiero que se te olvide probar también las rabas de jibia, que son un verdadero manjar. Y si te apetece algo del día, el Machote, un pescado de roca local, ¡es una opción que te dejará encantado!

Y si pensabas que los postres no podían superar la comida, te estás perdiendo la tarta de queso. Cuando la ponen en la mesa, puede que dudes de lo que has pedido porque se ve diferente, pero créeme, es un regalo para tu paladar. Mezclando un poquito de todo hasta llegar al fondo, tendrás una explosión de sabores que hará que te olvides de lo que estabas pensando. Para rematar, esta delicia se sirve con helado de vainilla, que es simplemente el toque final que necesitas.

El ambiente en Casa Silvino es súper acogedor; es el tipo de lugar donde puedes ir en familia sin preocupación. Hemos ido con nuestros tres niños y, spoiler alert, todos quedaron encantados. Las porciones son generosas, así que si decides compartir, ¡podrás alargar la experiencia y disfrutar de su rica comida varios días! El servicio es genial, los camareros son atentos y siempre están dispuestos a hacer de tu visita algo especial.

Así que, ¿qué tipo de experiencia se ofrece en Restaurante Casa Silvino? La respuesta es fácil: es una experiencia culinaria espectacular donde la calidad de la comida y la atención meticulosa del personal se combinan en un ambiente acogedor. Si quieres comer bien y disfrutar de lo mejor del mar, aquí encontrarás precisamente eso. ¡Definitivamente volverás!

Cuál es uno de los platos destacados que se menciona en la introducción

Y, la verdad, no puedo dejar de hablar de Casa Silvino. Ayer estuvimos allí, y te juro que el arroz con calamares que pedimos estaba de muerte. Era un plato enorme, y no exagero. Nos quedó tanto que tuvimos que pedir que nos lo empaquetaran para llevar. Y el sabor, increíble, perfecto en su punto. Además, para rematar la comida, el sorbete de limón con cava fue un broche de oro. ¡Un capricho para el paladar!

El ambiente es genial, muy agradable y con ese estilo marinero que te hace sentir de vacaciones. La atención fue de diez, muy cercana y atenta, siempre preguntando si estábamos a gusto. Definitivamente, si vuelvo a Laredo, este sitio será una de mis paradas obligatorias. Y esos precios son más que razonables, yo diría que rondan entre 30 y 40 € por persona, ¡y merece la pena cada euro!

Otra cosa que realmente me encantó fueron las croquetas caseras. ¡Qué delicia! También pedimos un arroz con jibiones para dos y, aunque sólo éramos dos, ¡podrían haber comido seis! Nos sobró tanto que también tuvimos que pedir que nos lo guardaran, y esa tarta de queso con helado de postre fue sencillamente deliciosa. Salimos tan contentos que nos fuimos directos a dar un paseo por la playa para bajar el atracón, ya sabes cómo es eso.

Ah, y no puedo olvidar mencionar que tienen opciones para picar antes del plato fuerte, como esas zamburiñas riquísimas que nos sorprendieron. A pesar de que una vez nos encontramos con una experiencia regular por un tema de higiene, me parece que aquí en Casa Silvino la trayectoria ha sido mucho más positiva. En resumen, si preguntas por uno de sus platos destacados, no puedes dejar de probar el arroz con bogavante, que dicen que es espectacular de sabor. ¡Ya tengo ganas de volver!

Qué hace especial al aceite para mojar en el Restaurante Casa Silvino

Y bueno, si hablamos del Restaurante Casa Silvino, no puedo dejar de mencionar la increíble calidad del producto que ofrecen. Es un sitio absolutamente 5 estrellas, y no es para menos. Si te decides a probar las almejas, prepara tu paladar, porque están espectaculares. Pero lo que realmente se roba el espectáculo es su arroz con bogavante; estoy seguro de que te dejará sin palabras. A un precio que, sinceramente, es difícil de encontrar, te vas a sentir como en un banquete. A nosotros nos lo tuvieron listo a la hora que pedimos, y eso siempre es un puntazo, ¿verdad? Además, el personal te recomienda la cantidad justa de entrantes, así que puedes estar tranquilo de que el arroz saldrá en su punto perfecto.

Si buscas un sitio estupendo para comer un buen arroz, este lugar es el ideal. Te aseguro que el arroz negro que probamos estaba de 10. La cantidad era para dos, pero creo que perfectamente podrían haber comido tres personas sin problema. Y lo mejor es que si no puedes con todo, te lo ponen encantados para llevar. Te lo digo, el trato es buenísimo y siempre hay que llamar con antelación si quieres pedir arroces, porque aquí lo hacen bien y no te querrás quedar sin tu plato.

Además, tienes que tener en cuenta la ubicación. Está justo al lado del puerto, con una terraza a la sombra que es una maravilla en esos días soleados. Si quieres disfrutar de una comida bien rica y a buen precio, este sitio definitivamente merece la pena. Lo curioso es que muchos dicen que aquí preparan, posiblemente, la mejor paella de España. Desde luego, los que trabajamos aquí dibujan sonrisas en cada mesa. Desde Valladolid, enviamos un saludo con mucho cariño a todo el personal, que son un equipazo, siempre atentos y con una sonrisa lista para hacer de tu comida una experiencia inolvidable.

Aparte de la comida, hay que resaltar el ambiente; es un lugar tranquilo, justo a la entrada del nuevo puerto deportivo, y cerca de la playa Salve. Y hablando de la comida, no puedo dejar pasar el pulpo. De verdad que fue el mejor que he probado. ¡Toda la comida es riquísima, pero ese pulpo…! Si no lo pruebas, te estás perdiendo de algo espectacular.

Por último, sobre el aceite para mojar en Casa Silvino, hay algo especial. Este aceite, con su mezcla de especias secretas y ese toque de calidad , convierte cualquier plato en una experiencia culinaria diferenciada. Y sí, es uno de esos detalles que marcan la diferencia y te hacen querer volver. Es como un abrazo de sabor que queda en tu memoria, ¡te lo aseguro!

Cómo se describen las rabas en el Restaurante Casa Silvino

Y como te contaba, la experiencia en Casa Silvino tiene sus altibajos. Por un lado, el arroz con bogavante que pedimos estaba para chuparse los dedos, un 10 absoluto. Pero, claro, también hubo un pequeño inconveniente: el servicio fue *más lento de lo deseado*. Habíamos concertado el arroz para una hora y, en vez de llegar puntual, nos lo sirvieron 45 minutos más tarde. También había andamios y un montón de ruido por las obras de arriba, así que la experiencia no fue del todo relajante. Eso sí, 25 euros por persona para ese plato está más que justificado, ¡es que estaba riquísimo!

Sin embargo, hay que ser honestos, ¿vale? No todo fue maravilloso. La atención dejó mucho que desear. Uno de mis amigos le puso un 1 estrella porque el camarero fue todo menos amable. De hecho, ni siquiera nos sirvieron los cafés. La excusa del tipo fue que había mucha gente pidiendo, pero la verdad es que, mientras estábamos allí, no vimos que sirviesen ni un café. Y para rematar, *nos cobraron de más*: un agua con gas y un par de botellines nos salió por 5 euros. Así que, imagínate, *no lo recomiendan ni de broma*.

En general, el servicio fue un desastre. *Poco atento y nada respetuoso*, para ser sinceros. Lo peor es que, aunque la fachada del sitio promete sardinas frescas y bonito, al pedir, resulta que no había nada. Y, para colmo, un camarero rompió un vaso frente a un niño y, en vez de recoger los cristales, se quedó ahí mirando como si nada. Y ya ni te cuento sobre la accesibilidad. El baño está en una *segunda planta* y no hay forma de subir a él si vas en silla de ruedas. Una pena, porque podría ser un lugar agradable con unas buenas mejoras.

Y ahora que lo pienso, esa es otra de las cosas que nos preguntamos. Cuando te dicen que aquí las rabas son un clásico, suelen sonar como si fueran la gran cosa, pero *la verdad es que ni las probamos*. Con todo lo que pasó, dudo que volvamos pronto a darle una oportunidad. El ambiente no estaba muy apetecible y la atención, ya ves... En resumen, Casa Silvino podría ser un lugar chulo, pero falta arreglar un par de cosas, ¡y un poco de amabilidad no vendría mal!

Fotografías Restaurante Casa Silvino