Martintxo Asador Sidreria

Martintxo Asador Sidrería es un auténtico icono de los asadores navarros, ubicado en Calle Irunbidea, 1, Cizur Menor. Con más de 47 años de experiencia, son unos verdaderos expertos en parrilla, y si hay algo que no te puedes perder, es su chuletón. Además, su menú no se queda solo en las carnes; el rodaballo salvaje y el besugo de anzuelo a la parrilla son también imperdibles. De verdad, la calidad aquí es inmejorable.

La atención al cliente es otra de sus grandes virtudes. Yolanda, Adriana y todo el equipo se aseguran de que tengas la mejor experiencia posible, desde la elección de entrantes hasta los pescados y carnes. No es sorpresa que tenga una calificación de 4.4 en Restaurant Guru con más de 2,100 reseñas. Así que si buscas un lugar donde disfrutar de un ambiente acogedor y una comida espectacular, Martintxo es el sitio perfecto. ¡No olvides reservar tu mesa!

Dónde se encuentra Martintxo Asador Sidrería

¡Hey, amigos! ¿Habéis escuchado de Martintxo Asador Sidrería? Si sois amantes de la carne, ¡no podéis dejar de ir a este sitio! Está en Calle Irunbidea, 1, 31190 Cizur Menor, Navarra, y he de deciros que les daría 5 estrellas sin dudarlo. La comida es buenísima, sobre todo el chuletón, que tiene un sabor espectacular. En serio, es uno de los mejores trozos de carne que he probado en mi vida. Es el paraíso de los carnívoros.

Pero no solo eso, la experiencia completa en Martintxo la hace aún mejor. El trato fue bastante correcto y, aunque tuvimos una pequeña anécdota con el vino tinto de la casa —llegó con un bicho dentro—, el camarero no dudó en reemplazarlo y nos abrió la nueva botella delante nuestro. Un gesto que se agradece, aunque espero que la próxima vez sea sin sorpresas. Aparte de esto, os prometo que el ambiente es muy acogedor, ideal para disfrutar de una comida en buena compañía.

Si os decidís a ir, os recomiendo empezar con unas gambas blancas de Huelva o una deliciosa tortilla de bacalao. Luego no os olvidéis de los chorizos a la sidra y, claro, dejar un espacio para el postre, que la tarta de yogur con base de galleta y la leche frita con helado de limón son un must. La calidad de los productos aquí es de diez, y el servicio, de once. A veces el local se llena, y las mesas compartidas pueden ser un poco incómodas, pero vale la pena.

¿Y cómo está el precio? Un menú puede salir entre 50 y 70 € por persona, que quizás a algunos les suene un poco alto, pero la calidad y el sabor hacen que valga cada euro. Eso sí, si esperáis una cantidad exagerada de comida, a algunos les podría parecer un poco escaso. Pero bueno, como reza el dicho: ¡hay que comer bien, no comer mucho! Así que ya sabéis, si buscáis un lugar donde disfrutar de un ambiente rústico y buena carne, Martintxo Asador Sidrería es una elección muy recomendable.

Cuántos años de experiencia tiene Martintxo en el sector

Y cuando hablamos de Martintxo Asador Sidrería, definitivamente estamos hablando de una experiencia que no se olvida fácilmente. La última vez que fuimos en un comida de empresa con casi 100 personas, todo salió a la perfección. El trato excepcional y la organización excelente que tienen hicieron que todo fluyera sin problemas. La comida fue de una calidad impresionante y, desde luego, las cantidades más que adecuadas. Si hay algo por lo que se destaca este lugar, sin duda es por su famoso chuletón que, créeme, no te lo puedes perder.

Sin embargo, no todo fue perfecto en una de mis últimas visitas. Fuimos un grupo de seis personas y, aunque comimos bastante bien, la experiencia se vio un poco empañada porque, para ser una sidrería vasca, no estaba preparado para hacer txotx. Además, el menú de 57 euros nos dejó un poco sorprendidos cuando al final nos cobraron los chupitos. ¡Vaya detalle! Aunque el servicio fue correcto, me pareció un poco de mal gusto. Al final, la comida estuvo bien, pero creo que podrían mejorar algunos aspectos.

Una de las cosas que más me gustan de Martintxo es que se ha convertido en un referente en Pamplona. Cada vez que vamos, sólo puedo recomendarte que pruebes el chuletón, la tortilla de bacalao, y las alcachofas. Siempre tienen un servicio muy amable y aunque a veces van un poco rápidos trayendo los platos, eso no quita que todo esté delicioso, como ese foie que se deshace en la boca.

Y si pensabas que era la primera vez que iba, ¡te va a sorprender saber que ya hemos estado allí varias veces! Es uno de nuestros favoritos para celebraciones. Eso sí, hay que reservar porque suele llenarse. Normalmente, optamos por el menú 1 para grupos, que tiene unas opciones geniales y cada año nos sorprenden más. Ah, y no olvides probar los postres, la natilla casera y los canutillos de crema son realmente algo para recordar. Además, el cuidado que tienen con los productos que utilizan hace que todo sea aún más especial.

Así que, hablando de experiencia, Martintxo lleva en el sector ya varios años y consolidándose como un lugar de referencia que combina la tradición y la calidad en la cocina navarra. ¡Así que no dudes en planear tu próxima visita!

Cuál es el plato más destacado del menú de Martintxo

Y hablando de Martintxo Asador Sidrería, no puedo dejar de mencionar el ambiente tan chido que tiene. Es un lugar amplio, perfectamente gestionado, y aunque a veces se llena de gente, el servicio sigue siendo rapidísimo y muy atento. Es como si todos supieran exactamente qué hacer para que te sientas como en casa, incluso cuando hay una mesa enorme al lado. La relación calidad-precio es otro punto a favor, porque aunque no es el sitio más barato, por los 50-70 € por persona, te llevas una experiencia que vale cada céntimo.

La vez que fui con amigos, nos decantamos por un menú que incluía tortilla de bacalao, chorizo a la sidra y pimientos navarros asados. ¡Qué delicia! Y los segundos, ni hablar. El chuletón a la brasa fue uno de esos momentos que nunca olvidarás, junto con el cochinillo que se deshacía en la boca. Todo eso acompañado de un vino crianza de la casa que complementaba a la perfección. Ah, y el postre variado, que es lo que necesitas para cerrar un festín como este.

Pero si hablamos de lo que realmente resalta en el menú de Martintxo, sin duda el chuletón de vaca a la brasa es el rey de la fiesta. La carne está en su justo punto, jugosa y con ese autentico sabor a brasa que todos buscamos. Y no solo eso, la tarta de manzana con helado de turrón es el broche final perfecto. Vamos, todo un acierto si buscas una experiencia gastronómica única en Cizur Menor.

qué otros tipos de pescado se ofrecen en el menú

Como te decía, el Martintxo Asador Sidrería es un sitio que no decepciona, al menos en mi experiencia. El chuleton estaba bien cocido y tenía ese sabor intenso a carne a la parrilla que te hace detenerte a disfrutar cada bocado. Aunque, tengo que decir que me habría encantado que me preguntaran el punto de la carne, como que lo echo de menos un poco. Las alcachofas eran frescas y su textura era suave y tierna, un acompañamiento perfecto para algo tan contundente. ¡Y no puedo olvidar esas croquetas! Eran crujientes por fuera y cremosas por dentro, aunque, sinceramente, creo que les faltaba un poco más de sabor a jamón, pero aún así estaban ricas.

El ambiente del lugar es muy agradable, con un servicio que se siente casi como de casa. Los camareros eran amables y atentos, y no dudaron en hacer recomendaciones sobre los platos y bebidas. Me pareció genial que se tomaran el tiempo para asegurarse de que tuviéramos una buena experiencia. En general, mi comida fue deliciosa y el precio por persona rondó los 60-70 €, lo cual me pareció razonable por la calidad que ofrecen.

Sin embargo, hay siempre un lado agridulce y he escuchado reseñas que no son tan positivas. Algunos se han sentido un poco engañados, como pasar de tener unas opciones en la entrada a otra cosa completamente diferente en la mesa. Los precios de ciertos platos parecen excesivos, como ese entrecot a 35€ que me parece desproporcionado para lo que trae. Es un fastidio que, para colmo, te traigan la cuenta sin que la pidas, lo que puede arruinar un poco la experiencia.

En fin, es un lugar donde siempre está lleno, así que algo bien tienen que estar haciendo. Y para aquellos que se preguntan sobre el pescado, ofrecen variedad en el menú. Entre los platos recomendados, también destacan las anchoas, y no olvides probar el rodaballo y los deliciosos canutillos de crema como broche de oro a la comida. La verdad, hay muchas cosas para disfrutar en este asador, y vale la pena probar.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Martintxo Asador Sidrería

Y así, después de pasar varias veces por delante de la puerta de Martintxo Asador Sidrería, que está justo en el Camiño de Santiago, no pude resistir más y decidí entrar. La primera impresión fue buenísima, y después de escucharlo recomendado por varias personas, no me quedó otra que irme a probarlo. La verdad es que sí, ¡el lugar es un verdadero camino del sabor! Y bueno, la siguiente vez que fui, reservé un cordero asado que estaba para chuparse los dedos. De esas comidas que te hacen sentir que todo está bien en el mundo, ya sabes. Comida 5 estrellas, sin duda.

El servicio es otro de esos puntos fuertes del lugar. Me encanta cuando entras a un restaurante y te hacen sentir como en casa, y aquí lo logran. Te tratan con un nivel de atención correcto y amigable. De hecho, si planeas una escapada a Pamplona, ¡no te puede faltar este sitio! Para que te hagas una idea de lo que puedes esperar, el precio por persona ronda entre 50 y 60 euros, lo cual no es tan malo considerando lo que ofrecen. ¡Y el ambiente! Súper acogedor.

Los platos que no te puedes perder son los pimientos del piquillo a la brasa, el besugo al horno, y, por supuesto, los cogollos de Tudela. Y si te queda un hueco para el postre, tienes que probar la tarta de manzana con helado de turrón. ¡Es una locura! Y hablando de ambiente, en Martintxo, encontrarás un lugar agradable y dinámico, donde las mesas están dispuestas de forma que se siente vivo y en movimiento. Así que, aunque a veces pueden colocarte en un lugar un poco concurrido, la experiencia siempre vale la pena. Hay bastante plaza de aparcamiento gratuito, lo que es una ventaja, y siempre hay espacio para dejar el coche sin complicaciones.

A propósito, si vas con niños, no hay problema. Este sitio los acepta y les da la bienvenida, así que no dudes en llevar a toda la familia. Además, el acceso para sillas de ruedas está asegurado, lo que es genial para que todo el mundo pueda disfrutar de la buena comida sin dificultades. Así que ya sabes, ¡anímate a probarlo!

Quiénes forman parte del equipo de atención al cliente en Martintxo

Y cuando piensas en un lugar para disfrutar de un buen chuletón, Martintxo Asador Sidrería se lleva la palma, ¿verdad? No hay duda de que es el sitio por excelencia en Pamplona para saborear esa delicia. Te aseguro que lo notarás desde el primer bocado. Hablo con conocimiento de causa, ya que no solo fui por primera vez, sino que me encantó la experiencia de principio a fin. La rapidez en el servicio es notable; ¡nada de quedar esperando! En cuanto a la calidad de la comida, puedo decir que cada plato estuvo excelente, desde los entrantes hasta los postres.

La última vez fui con mi pareja y mi hijo, y la atención de Yolanda fue un verdadero lujo. ¡No se puede ser más maja! Pedimos alubias rojas, tortilla de bacalao, besugo y, por supuesto, el famoso chuletón, y todo estaba de rechupete. Sin duda, es un sitio que no solo vale la pena, sino que se lo recomendaré a todo el mundo. Si te cuidas con las cantidades, puedes salir a unos 50€ por persona, que no es nada teniendo en cuenta la calidad que ofrecen.

Incluso en mi primera visita con amigos locales, el nivel de la comida y el trato del equipo nos dejó boquiabiertos. La calidad de lo que sirven es muy alta, y el ambiente tiene un aire acogedor, aunque en ocasiones puede estar algo animado. Pero con un servicio como el que recibimos, no te importa el barullo; la atmósfera se vuelve parte de la experiencia. Y para la próxima, ¡ya estoy pensando en volver y volver a disfrutar de esos sabores!

Sobre el equipo de atención al cliente, dime quién puede resistirse a un trato como el que ofrece Yolanda. Ella y el resto del equipo de Martintxo se aseguran de que cada comensal se sienta como en casa, siempre con una sonrisa y atentos a que no te falte de nada. Así que si decides ir, ya sabes que estás en buenas manos.

Cómo se califica la atención al cliente en Martintxo según las reseñas

Y bueno, volviendo a lo bueno, Martintxo Asador Sidrería es un sitio que te deja con ganas de más precisamente por ese chuleton impresionante que te comentaba. La verdad es que nos animamos a probar tres platos de la carta. Empezamos con un par de entrantes: uno de ellos, una recomendación del cocinero, fueron unas alcachofas con almejas que estaban de rechupete. Todo de buena calidad y muy rico, la verdad. El único “pero” que podemos ponerle fue que el precio de los entrantes parecía un poco elevado en comparación al chuletón. Pero, cuando lo pruebas, te das cuenta de que vale la pena. ¡Es espectacular!

Sin embargo, no todo fue perfecto en esta última visita. Este año, hemos notado un cambio y hemos sentido que la experiencia no fue la misma que recordábamos con tanto cariño. Esta vez, aunque llevamos 15 años disfrutando de este lugar, hubo aspectos que nos dejaron un poco decepcionados. Por ejemplo, el manejo del vino; ¡vaya manera de servir un vino navarro de 25€! Apenas lo dejaron caer sobre la mesa, como si fuera un vino de brik, sin la clásica atención que esperábamos. Esto es definitivamente algo que nos sorprendió, ya que siempre recibimos un servicio más atento.

Igual, la morcilla llegó entera y un poco cruda, así que tuvimos que cortar y pedir un nuevo paso por la parrilla. Y aunque el chuletón pesaba 1,5 kg, estaba un poco frío y muy hecho para nuestro gusto. Cuando lo mandamos volver a la parrilla, esperábamos la experiencia que habíamos tenido en el pasado, pero, la verdad, no fue esa explosión de sabor que solíamos disfrutar. Sin duda, esto dejó un mal sabor de boca, especialmente considerando que pagamos 50€ por persona.

En base a las reseñas, parece que la atención al cliente en Martintxo ha bajado un poco. Aunque la calidad de la comida puede seguir siendo buena, el servicio no ha estado a la altura de lo que esperábamos. La atención correcta, sí, pero esperábamos algo más cálido y atento. Ojalá vuelvan a ser como antes, ese lugar al que siempre queríamos volver con ganas.

Fotografías Martintxo Asador Sidreria