La Malquerida

La Malquerida es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Hedegile Kalea, 10, en Vitoria-Gasteiz. Este bar de tapas destaca por su cocina creativa y variedad de pintxos, donde cada bocado es un pequeño festín. Justo al lado de la Mesa de la Virgen Blanca y cerca de la Catedral Vieja, es un rincón encantador que invita a pasear y disfrutar de su agradable terracita exterior.

Aquí, la carta no defrauda, con tapas que van desde las clásicas patatas bravas y croquetas hasta opciones más sofisticadas como pulpo a la gallega o tartar de atún. Por si fuera poco, los precios son más que accesibles, ¡entre 3 y 8 euros! Ya sea que vayas por un "Malque" para acompañar tus tapas o simplemente quieras relajarte con una buena caña, La Malquerida se convierte en una parada obligatoria para todos los que buscan lo mejor del tapeo en la ciudad.

Dónde se ubica La Malquerida

¡Hola, foodie! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de tapas creativas y rica comida en Vitoria-Gasteiz, déjame contarte sobre La Malquerida. Este bar de tapas, ubicado en Hedegile Kalea, 10, 01001 Vitoria-Gasteiz, es una verdadera joya. Con un ambiente amigable y un equipo de camareros que son un verdadero encanto, aquí estás destinado a pasar un buen rato.

La carta es un festival de sabores. Hicimos un tour gastronómico por sus tapas y, wow, lo que probamos fue increíble. Desde el risotto hasta el tataki de atún, el canguro en salsa de Oporto y las carrileras, todo estaba delicioso y a un precio que no va a romper tu bolsillo, ¡entre 10 y 20 € por persona! Y si eres fan de los mejillones, aunque sean pequeños, la salsa que los acompaña es espectacular. Para cerrar el festín, no te puedes ir sin probar la goxua o el fondant de chocolate, ¡un pecado de lo más dulce!

Y te cuento, el servicio es top. Cualquiera de las chicas que te atiendan será súper atenta y amable. El ambiente es ideal, así que si te gusta tapear en buena compañía, aquí la conversación fluye sin problemas, ¡y no hay ruido molesto! Y si quieres disfrutar del sol, la terraza es una pasada, perfecta para esa experiencia al aire libre. Como te digo, hemos estado por aquí con un perro y estaba genial.

Entonces, si pasas por Hedegile Kalea 10 en Vitoria-Gasteiz, La Malquerida es un lugar que te tienes que marcar. Comida riquísima, buen ambiente y atención de 10. ¡Ya sabes, no dudes en ir a probarlo! Te aseguro que será una experiencia para recordar. ️✨

Cuál es el concepto principal de La Malquerida

La Malquerida es de esos lugares que, desde el primer paso, te atrapan. Con una ubicación privilegiada en Hedegile Kalea, 10, la plaza donde tienen la terraza es simplemente espectacular, perfecta para disfrutar de unas buenas tapas al aire libre. Te prometo que el ambiente es tranquilo y acogedor, y la atención es de 10, gracias a un equipo que realmente sabe cómo hacer que te sientas como en casa. Si te gusta el picoteo, aquí vas a sentir que has encontrado tu nuevo lugar favorito.

La primera vez que fui, no sabía por dónde empezar. Levanté la vista y dije: 'vamos a probar un poco de todo'. Así que pedí un pincho de foie a la plancha con salsa de frutos rojos y mango que fue una auténtica maravilla. Luego, no puedo dejar de mencionar las patatas bravioli, que estaban para chuparse los dedos. La verdad, es que la comida te deja con ganas de volver y probar más porque la variedad es increíble. Estimando entre 10 y 20 euros por persona, es un capricho que puedes darte sin pensarlo mucho.

Si eres amante de los pintxos, no te puedes perder el tataki de atún o los raviolis rellenos de foie. Te prometo que alucinas con el sabor. La música suave de fondo hace que todo se sienta aún más especial, así que puedes relajarte mientras disfrutas de la conversación y la buena compañía. Ah, y no olvides dejar espacio para un postre, porque el goxua que me recomendaron es una experiencia que tienes que vivir; hay que mezclarlo todo y dejar que cada cucharada te sorprenda.

En resumen, el concepto de La Malquerida es sencillo pero poderoso: ofrecer una experiencia gastronómica de tapear en un ambiente acogedor con un servicio increíble y unos platos que te harán querer volver. Es el lugar ideal para pasar una buena velada con amigos, así que no dejes pasar la oportunidad de visitarlo y disfrutar de todo lo que tienen que ofrecer. ¡Ya me contarás qué tal tu experiencia!

Qué tipo de cocina se ofrece en La Malquerida

La verdad es que La Malquerida nos sorprendió por completo. Fuimos a cenar y, aunque éramos un grupo grande y a último momento, nos alegramos de haber encontrado este sitio. Comimos un montón de diferentes tapas, un par de raciones y un postre que estaba para llorar de lo bueno que estaba. Si te decides a ir, no te pierdas el Foie a la plancha con confitura de mango y frutos rojos, que es de otro mundo, y por supuesto, los calamares valen la pena. Un lugar con 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, la atención fue impecable y muy cercana. Sin duda, si alguna vez volvemos a Vitoria, La Malquerida será una de nuestras paradas obligadas. ¡Lo recomiendo a 100%!

Pero no todo fue perfecto, ¿no? Un amigo fue allí por recomendación de un guía turístico y aunque la comida estaba muy buena, notó que el servicio fue un poco más lento de lo que esperábamos. Elegimos solomillo, carrilleras, risotto, croquetas y algunas tostas que estaban riquísimas, pero sí, el personal era un poco despistado. Aún así, el ambiente estaba lleno de buena vibra y el personal fue amable. Oye, teniendo en cuenta que estaba a reventar, ¡es comprensible! El precio por persona fue razonable, como entre 10 y 20 €, y la comida estaba a la altura, así que no me quejaría, a pesar de los pequeños detalles.

Otra opción genial para comer en Vitoria es este bar, donde se respira un aire tradicional muy auténtico. Uno de los highlights de nuestro paso por La Malquerida fue que pedimos varias tapas para compartir y, oye, ¡todo estaba de lujo! Las croquetas y la tortilla se llevaron los aplausos de la mesa y yo me tiré a la sepia, que estaba espectacular. El local no es muy grande, pero tiene ese encanto que te hace sentir como en casa. Aunque el servicio podría mejorar un poco, ¡los precios son súper aceptables!

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en La Malquerida? Bueno, sin duda es un lugar donde las tapas son las reinas. Desde risottos de setas y parmesano que te dejarán boquiabierto, hasta una buena variedad de pinchos y raciones como el foie y los calamares. Es un verdadero festín para los amantes de la buena comida, así que si estás cerca de Hedegile Kalea, ya sabes: ¡tienes que hacer una parada aquí!

Cuáles son algunos ejemplos de pintxos que se pueden encontrar en el menú

Así que, después de nuestra visita a La Malquerida, la verdad es que salimos con sentimientos encontrados. Era una noche en la que fuimos a cenar a eso de las 8, y aunque el local estaba lleno y tuvimos que esperar un ratito, nos alegra recordar que al final conseguimos una mesa. Pero, al mirar los pinchos en la barra, no nos terminaron de convencer, así que nos animamos a pedir algunas tapas. Uff, ¡qué diferencia entre las expectativas y la realidad! El risotto de hongos fue sin duda lo mejor de la noche. Con esas láminas de parmesano, ¡estaba para chuparse los dedos!

Por otra parte, las patatas bravas fueron un poco decepcionantes; eran más normales de lo que esperábamos. El rabo de toro, aunque sabroso, tenía que haber tenido un poquito más de carne, mientras que el canguro en salsa de oporto, aunque no estuvo mal, tampoco rompió la banca. Lo que realmente falló fue el tiempo que tardaron en servirnos. La atención no fue mala, pero es que, después de un rato, la espera se siente eterna cuando tienes hambre. En general, es un sitio aceptable, pero creo que, después de la experiencia, esperábamos un poco más.

Aún así, no podemos negar que tiene su encanto, especialmente porque está súper céntrico y es perfecto para hacer una paradita y reponer fuerzas antes de seguir explorando Vitoria. Sus precios son bastante razonables, así que no te romperás el bolsillo. Si venis aquí, asegúrate de probar el tataki de atún o las carrilleras; ¡reportan que son un must! También hay raviolis rellenos de foie con crema de hongos que suenan espectaculares. En fin, parece que hay una mezcla de experiencias, y puedes encontrar tanto cosas muy buenas como algunas que podrían mejorar. Por si surge la pregunta, algunos ejemplos de pintxos que podrías encontrar aquí son el risotto de hongos, los raviolis, y los calamares, que siempre son un clásico. ¡A disfrutar!

La Malquerida tiene opciones de tapas clásicas y sofisticadas

Así que ya estábamos ahí, en La Malquerida, un bar de tapas en Hedegile Kalea, 10, 01001 Vitoria-Gasteiz, donde los sabores se entrelazan de formas sorprendentes. Las tapas, a 4,50€, te dejan boquiabierto con sus combinaciones atrevidas. Aunque hubo algunas pegas, como el calor sofocante del bar debido a la muy deficiente ventilación —aún en agosto y con un par de ventiladores estratégicamente colocados—, ¡las carrilleras que probamos fueron un verdadero acierto! Si encuentras sitio en la terraza, mejor que mejor, porque dentro parece que se reunieron todos los calores del verano.

Algunos amigos me comentaron que no todo era perfecto. Intentaron seguir recomendaciones y, según ellos, lo que pidieron no cumplió con las expectativas. Las gildas, muy pequeñas y sin un toque especial, y esos raviolis de foie que no fueron la maravilla que esperaban. Y ya ni hablemos del vino, que les dejó un poco fríos. Aunque eso sí, ¡vaya que el lugar tiene su fama y siempre está a tope! Pero bueno, al final el paladar es muy personal, así que quizás la próxima vez se animen a probar algo diferente.

Por otra parte, no puedo dejar de mencionar lo genial que fue la atención en nuestra visita. Las camareras eran un encanto y nos atendieron rapidísimo, lo que siempre se agradece cuando hay tanta gente. Eso sí, si eres un grupo grande, prepárate porque al estar todo tan lleno, te encontrarás un poco apretujado, pero esa cercanía también tiene su encanto. ¿Y la comida? Estaba de lujo, con esas tapas tan ricas, y a pesar de que nosotros pagamos un poco más de 10€ por persona, sentí que obtuvimos una experiencia que valía más.

Así que, si te preguntas si La Malquerida tiene opciones de tapas clásicas y sofisticadas, la respuesta es un rotundo sí. Allí puedes encontrar esas tapas clásicas que tanto amamos, pero también se arriesgan con creaciones más elaboradas que sorprenden al paladar. Así que, ¡anímate a visitarlo y cuéntame qué te ha parecido!

Cuánto cuestan aproximadamente las tapas en La Malquerida

¡Ya te digo que La Malquerida es un sitio que no puedes dejar pasar! Estuvimos allí el sábado al mediodía y, la verdad, el ambiente era genial. Las camareras no solo son simpáticas, sino que tienen un trato que te hace sentir como en casa. Y claro, los precios son muy buenos, así que poco más se puede pedir. Pedimos algunas tapas que estaban de escándalo: el risotto de hongos, los torreznos de Soria con pimientos del Padrón y el solomillo de cerdo con foie, patata y salsa de ron-cola... Todo estaba cojonudo, no hay otra manera de describirlo.

Lo increíble es que nos gustó tanto que, claro, ¡volvimos al día siguiente! Esta vez, nos atrevimos con el carpaccio de presa, el carpaccio de salmón y los raviolis rellenos de foie, y por supuesto, repetimos el risotto porque no podíamos dejarnos eso fuera. Déjame decirte que el carpaccio de presa ibérica fue un auténtico espectáculo, ¡muy recomendable! Ah, y por si te lo estás preguntando, el servicio es un poco lento, pero nada que no se compense con la calidad de las tapas y el buen rollo del lugar.

Si estás haciendo una ruta de pintxos, La Malquerida es una parada obligada. Las raciones son generosas y, aunque el servicio puede ser un pelín lento, vale la pena por lo delicioso de cada bocado. Además, es un lugar ideal para compartir con amigos, y siempre te traen pan recién horneado para acompañar tus tapas. En cuanto a los precios, puedes esperar gastar entre 10 y 20 € por persona, lo cual es una pasada considerando lo bien que comes y lo genial que es el ambiente. Si te gusta comer bien y disfrutar, ¡seguro que saldrás con una sonrisa de allí!

Es necesario hacer una reserva para visitar La Malquerida

Y hablando de La Malquerida, ¡vaya descubrimiento! Te cuento que fuimos a picar algo y terminamos cenando. El lugar tiene un ambiente genial, y el trato de la dueña es insuperable. De verdad, te hace sentir como en casa. La calidad de la comida no se queda atrás, con platos recomendadísimos como el Canguro en Salsa de Oporto y los Torreznos de Soria con Pimientos del País que están para chuparse los dedos. Te diría que el precio por persona suele estar entre 10 y 20 €, lo que está súper bien para la calidad que ofrecen. 5 estrellas por donde lo mires: comida, servicio y ambiente.

En nuestra última visita, estaba a tope, pero eso no impidió que la atención fuera excelente. Un montón de gente, pero aún así, mi mujer embarazada recibió un solomillo riquísimo y, fuera del jaleo que había, todas las mesas estaban bien atendidas. Así que no te preocupes por los precios, aquí todo está bien equilibrado: bueno, bonito y barato. La comida es top, realmente se nota la dedicación en cada plato, y el servicio es con una sonrisa siempre.

En cuanto al ambiente, es muy acogedor y aunque había bastante nivel de ruido, puedes conversar fácilmente con tu grupo. Unas croquetas de carrillera que son de otro mundo y una tortilla en su punto perfecto, también aparecen en la lista de favoritos. Así que si lo que buscas es disfrutar de unas buenas tapas, ¡La Malquerida es tu sitio!

Ahora, sobre si necesitas hacer una reserva. Con la cantidad de gente que suele visitar el bar, especialmente los fines de semana, la verdad es que sería una buena idea. Aunque la dueña siempre intenta acomodar a todos, mejor asegurar tu mesa para disfrutar sin preocupaciones. ¡No dejes pasar la oportunidad de ir a este centro culinario en Vitoria-Gasteiz!

Fotografías La Malquerida