ERRO restaurante (en Caserío Makatzeta)

En el corazón de Arrazola, en un hermoso caserío del siglo XVII, se encuentra ERRO restaurante, el nuevo proyecto del chef Jorge Asenjo. Este lugar ha sido revitalizado con un enfoque fresco y arriesgado, que mezcla la cocina vasca tradicional con opciones internacionales. Desde pescado fresco hasta jugosas carnes a la parrilla, su menú tiene un poco de todo para que cada visita sea una aventura culinaria. Y lo mejor de todo, el ambiente idílico a los pies del Anboto te hará sentir como en un sueño.

Con una calificación de 4.5 sobre 5 en Restaurant Guru y 174 reseñas para respaldarlo, ERRO no solo se trata de buena comida, sino de una experiencia memorable. La decoración trae un toque relajado con obras de arte en las paredes y ese aire de pueblo que te abraza al entrar. No olvides hacer una reserva online y prepárate para disfrutar de platos elaborados con productos locales y de temporada. Sin duda, este lugar está destinado a convertirse en un clásico de Bizkaia.

Dónde se ubica el restaurante ERRO

¡Hola, amigos! Hoy quiero contarles sobre nuestro reciente descubrimiento: ERRO restaurante, que se encuentra en el espectacular Caserío Makatzeta, justo en Artecalle Kalea, 9, 48291 Arrazola, Bizkaia. Este lugar es simplemente perfecto, y se nota que han puesto mucho cariño en cada detalle. ¡Es de esos sitios que te dejan con una sonrisa en la cara!

Fuimos a probar el menú bitartean y, déjenme decirles, fue una experiencia ¡increíble de principio a fin! El baserri ya te enamora desde afuera, pero una vez entras, el comedor es una maravilla: decorado con mucho gusto y muy acogedor. Entonces, comenzamos la comida, y desde el aperitivo hasta el postre, todo fue un espectáculo. El salmorejo con helado de idiazabal y verdel ahumado es un MUST. De verdad, ¡no se lo pueden perder! Y ni hablemos de la tarta de queso con moras, que está para ponerle un altar. Sin duda, volveremos otra vez.

Aunque, no todo lo que probamos fue perfecto, también hay que ser sinceros. El restaurante está recién abierto y, aunque tienen un gran futuro por delante, todavía se notan algunos detalles que ajustar. La ubicación al pie del Anboto es increíble, y el carabinero a la brasa con caviar fue un manjar, aunque nos faltó un poco más de ese toque intenso a brasa. El bogavante, por otro lado, estaba demasiado hecho para nuestro gusto. Pero hey, los postres, ahí sí que brillaron, especialmente el fluido de pistacho, ¡una delicia!

En resumen, ERRO restaurante es un lugar increíble, y con Jorge Asenjo al mando, la cocina se siente como un viaje a través de los sabores locales. Definiéndolo de manera simple, creo que están a un paso de conseguir su primera estrella Michelín. Si están por la zona, ¡no se lo pueden perder! Y ya saben, el restaurante está en Artecalle Kalea, 9, 48291 Arrazola, Bizkaia. ¡Hasta la próxima! ✨

Qué tipo de cocina ofrece ERRO

Y es que ERRO no es solo un restaurante, ¡es toda una experiencia! Desde que llegas a Caserío Makatzeta, te envuelve un ambiente mágico en plena naturaleza. Las vistas al Anboto son simplemente impresionantes y, además, nos atendieron como reyes. El personal, desde el simpático camarero hasta Ismael, el sumiller, se aseguraron de que estuviéramos cómodos y disfrutando en cada momento. Si te gusta que te cuiden en una cena, aquí lo hacen a la perfección.

Sobre la comida, ¡vaya tela! Empezamos con unos entrantes que nos dejaron alucinados. Las croquetas eran puro amor; la besamel estaba tan fina que combinaba de maravilla con la cigala. Y la bomba… no pensé que los callos, morros y patas juntos pudieran ser tan sabrosos. Te juro que la mezcla es magnífica, ¡y eso que no soy muy fan de esos ingredientes por separado! También probamos el pulpo, que honestamente, es quizás el mejor que he probado. Braseado a la perfección y con una espuma de pimentón que se siente en cada bocado. El tartar de chuleta y tuétano fue otra revelación, realmente un sabor que no había experimentado antes.

Ya para el segundo, el besugo a la brasa y la txuleta mercenaria fueron de otro nivel. No hay otra manera de describirlo: pura mantequilla en la boca. Y para cerrar con broche de oro, el fluido de pistacho con helado de brócoli… ¡qué mezcla más loca! Tiene ese toque amor-odio, pero te aseguro que al final, acabas curiosamente encantado.

En resumen, ERRO ofrece una cocina de alta calidad y creativa, siempre con ingredientes frescos y de temporada. Si quieres disfrutar de una fusión de sabores de Euskadi con un toque moderno, este es el lugar. Definitivamente, es un sitio al que querrás volver una y mil veces.

Quién es el chef a cargo del restaurante ERRO

Y hablando del restaurante ERRO en Caserío Makatzeta, ¡qué experiencia más interesante! La semana más fría de lo que llevamos de invierno no lo puso fácil, y hay que admitir que el comedor estaba un poco helado. Además, el TPV también estaba de vacaciones, así que imagina la situación. Pero oye, en esos detalles no se puede luchar, porque lo que realmente cuenta es la comida. Tienen un menú a la carta con unos platos que son todo un viaje de sabores: te hablo de croquetas de río, brioche con anchoa sobada, talo de remolacha con salmonete, y no me olvides del bogavante en dos pases. Aunque, he de ser honesto, el chipirón en tartar nos hizo levantar una ceja, ya que lo pedimos con ganas de brasa y no lo recibimos como esperábamos.

Por otro lado, mis amigos y yo fuimos a celebrar un cumpleaños y, aunque no pudimos brindar con una copita de espumoso, la comida y el ambiente fueron lo que realmente dejaron huella. Pero sí, como te decía, hay áreas que mejorar, sobre todo en tiempos de espera entre platos. Aún así, creo firmemente que están en camino a conseguir una estrella Michelin. Por otra parte, me impresionó la decoración del lugar, un precioso caserío lleno de detalles que enamoran. Las croquetas de cigalas eran otra maravilla, y aunque el besugo llegó un poco pelado de guarnición, la chuleta estaba bastante buena. Eso sí, sólo había un par de patatas para compartir, así que aguas mil.

Y bueno, ni hablemos del servicio, porque aunque hubo que esperar un poco más de la cuenta, el trato fue espectacular. Te juro que cuando la comida es buena y la atención lo es aún más, te sientes bastante agasajado. Por cierto, un par de curiosidades que noté: pedimos las croquetas, ¡que estaban buenísimas!, pero tuvimos que comerlas con la mano porque no nos pusieron platos. Menudo lío en la mesa, ¿verdad? ¡Y también noté que no había manteles! Algo extraño que me llamó la atención, pero quizás sea parte de la moda actual.

Ahora, surgiendo la curiosidad sobre el chef a cargo del restaurante ERRO, no tengo información específica sobre su nombre, pero está claro que con el nivel de creatividad y el empeño puesto en cada plato, seguro que es un verdadero talento. Así que ya sabes, si buscas un lugar que tiene mucho por presumir y que apunta a grandes cosas, ERRO en Arrazola podría ser el sitio perfecto. ¡A darle una oportunidad!

Cuál es la historia del caserío donde se encuentra ERRO

Te cuento que si estás pensando en un lugar acogedor donde disfrutar de la buena comida, ERRO, en el Caserío Makatzeta, es el sitio. Con sus 5 estrellas bien merecidas, la atmósfera es perfecta para una escapadita. La forma en que presentan los platos es simplemente un diez, y la combinación de sabores que ofrecen es impresionante. La atención que recibimos fue de matrícula, ¡esos camareros saben lo que hacen! Eso sí, un pequeño detalle: el local puede estar algo frío, pero con la selección de vinos que tienen, eso se soluciona rapidito.

Te sorprenderías lo que puede hacer un menú corto. Cuando estuve allí, lo pedimos y, sinceramente, nos sorprendió a más no poder. Cada plato que llegaba a nuestra mesa superaba al anterior. No solo quedamos satisfechos en cuanto a la cantidad, sino que también nos sentimos bien tratados por un equipo que se nota que sabe lo que hace. Enhorabuena al chef y a su equipo, ¡ni que decir tiene que lo recomendaré sin dudar!

Una de las cosas que más me gustó fue la ubicación de ERRO, justo a los pies del Anboto. Antes de llegar al comedor, te encuentras con una imagen de Anbotoko Mari, que te hace sentir que estás a punto de tener una experiencia auténticamente local. Probamos el txakolingorri de Doniene y un pintxo de txangurro en el bar, y todo estaba de 10. La carta habla de "Cocina Silvestre", y lo cumplieron con creces.

Pero venga, hablemos del caserío donde se encuentra ERRO. Caserío Makatzeta tiene su propia historia. Antiguamente, era un lugar que había servido como refugio y era conocido por tratar con productos de la zona. Hoy, se ha transformado en un increíble sitio para disfrutar de una cena donde se mezcla la tradición y la innovación, sin dejar de lado la importancia del producto local. El pan de un caserío cercano que sirven es brutal, y puedes comerlo solo, ¡no te quedes con las ganas! La cocina de Jorge Asenjo y su equipo siguen la tradición, pero le dan un toque moderno e innovador, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor. ¿Te animas a probarlo? ¡No te arrepentirás!

Qué calificación ha recibido ERRO en Restaurant Guru

Ya te lo había comentado antes, pero ERRO es un encantador asador ubicado en medio de la naturaleza, en el precioso valle de Arrazola. Si decides darte una vuelta por allí, lo único que puedo decir es que no te arrepentirás. El menú degustación es espectacular y su carta tiene opciones que valen la pena. La combinación de un entorno acogedor y un servicio super atento hace que la experiencia sea aún más agradable. Sin duda, ¡es un lugar al que vamos a volver cada vez que estemos por la zona!

La experiencia que viví en ERRO fue de diez. La cocina innovadora, con un enfoque en la calidad del producto, me sorprendió en cada bocado. Además, la atención fue exquisita. Me sentí como en casa, pero con un toque especial. La calidad del servicio se nota desde el primer momento y no hay más que decir, ¡un 10 asegurado! La atención de Ismael, el sumiller y jefe de sala, le añade un extra a la experiencia. Si buscas un buen consejo en cuanto a vinos, él es el indicado. Fue un placer disfrutar de una comida que sin duda se siente como un verdadero regalo.

Y hablemos del entorno: magnífico, en plena naturaleza, rodeado de un paisaje que te roba el aliento. La atención del personal es completamente profesional, y la dedicación que ponen en cada plato se nota. Te aseguro que sentirás que estás en un local con un enfoque serio hacia la hostelería, pero en un ambiente relajado y amigable. Deberíamos ir juntos la próxima vez, ¡sería genial!

Por cierto, si eres vegetariano o tienes alguna necesidad especial como yo, aquí también están a la altura. Mis amigos me cuentan que prepararon un menú delicioso y adaptado a sus necesidades. De hecho, el trato que recibieron de Sergio, Ismael y Ester fue increíble. Ellos se aseguraron de que todo fuera perfecto, explicando cada plato con detalle y manteniéndose pendientes en todo momento. La cubertería, por cierto, ¡es de ensueño! Estoy segura de que volverán como yo.

En fin, para que no se te olvide, ERRO tiene una calificación de 5 estrellas en Restaurant Guru. Así que ya sabes, si buscas una experiencia gastronómica diferente y memorable, en un lugar precioso y con un servicio impresionante, ¡este es el sitio!

Cuántas reseñas tiene ERRO hasta ahora

Y ya que estamos hablando de planes gastronómicos, no puedes perderte ERRO. Este restaurante, ubicado en el charming Caserío Makatzeta en Artecalle Kalea, 9, Arrazola, es un verdadero hallazgo. Desde el momento en que llegas, el ambiente acogedor y el trato inmejorable te envuelven, y todo suma para que tu experiencia sea memorable. Así que, tómate un rato para disfrutar de su menú 'Iritsi', que viene con opciones de maridaje. Te prometo que cada plato es una obra de arte; no solo se come, se vive toda una experiencia.

Si tienes un paladar un poco más atrevido, aquí encontrarás opciones que seguro te harán sonreír. El personal es fantástico y siempre está listo para sorprenderte. De verdad, es un lujo dejarse llevar y probar cosas que a primera vista no pedirías. La vibra del lugar te hace sentir como en casa, pero con esa pizca de sofisticación que se busca en una buena comida. Ah, y si decides ir, asegúrate de probar las croquetas de cigala y carabinero, son de otro mundo.

Si decides hacer una caminata por el bidegorri después de comer, será un premio extra a la experiencia. Imagínate terminar una buena comida y luego dar un paseo comentando cada plato que degustaste entre panorámicas espectaculares. ¡Un planazo! Aunque si el tiempo no acompaña, su porche te da la bienvenida con buenas opciones de aperitivos para abrir boca. A pesar de que puede que haya algún inconveniente en la accesibilidad del comedor, el personal está siempre dispuesto a solucionar cualquier contratiempo y asegurarse de que tu velada sea sobresaliente.

Y hablando de toda esta excelente atención, el equipo dirigido por Oier Hernández se nota que se preocupa por cada detalle. Han logrado acumular más de 100 reseñas, y la mayoría les otorgan 5 estrellas. Es un lugar para volver, seguro que te quedarás con ganas de repetir la experiencia. Así que, la próxima vez que estés en la zona, ya sabes dónde ir para disfrutar de un buen rato con buena comida. ¡No te arrepentirás!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de ERRO

Y claro, no puedo dejar de mencionar lo maravillosamente acogedor que es el lugar. Tener una comida en ERRO es como sumergirse en un mundo donde la tradición del caserío se actualiza de una forma espectacular. Te sentirás como en casa, pero con platos que te sorprenderán en cada bocado. La atención es un capítulo aparte: el personal está siempre ahí, pero nunca de manera agobiante. Un equilibrio perfecto.

Hablando de la comida, ¡qué experiencia! Las croquetas de carabineros son simplemente una locura, llenas de sabor y un verdadero deleite. Si te gusta el pescado, el que sirven allí, especialmente de la gallega mercenario, es para quitarse el sombrero. También estaba el ajo blanco con percebes, que, bueno, creo que no tengo palabras para describirlo; solo tienes que probarlo. La bodega tiene una selección que vale la pena explorar, sobre todo si vas con el transfer incluido, así que no te preocupes en brindar por la experiencia sin miedo a que te pase la cuenta.

La terraza, para esos momentos de café tras la comida, es un regalo de despedida perfecto. Imagina apreciar las vistas al Anboto mientras disfrutas de un buen café. La atmósfera es tranquila, y eso lo hace aún más especial. Y sí, puede que haya un pequeño retraso desde que pides hasta que te traen el primer plato, pero créeme cuando te digo que el resultado vale la pena.

En cuanto a la pregunta sobre qué tipo de platos puedes encontrar en el menú de ERRO, la verdad es que tienes una diversidad deliciosa. Desde opciones a la brasa que son la esencia del asador, hasta combinaciones de mar y tierra que incluyen esos platos sorprendentes y con una elaboración exquisita. Así que, si buscas una experiencia gastronómica única, definitivamente tienes que darte una vuelta por allí. ¡No te arrepentirás!

Por qué se considera que ERRO ofrece una experiencia culinaria única

Y cuando llegamos al restaurante ERRO, la verdad es que está situado en un entorno maravilloso, con vistas espectaculares al Anboto que te quitan el aliento. Imagínate, estás allí, listos para disfrutar de una buena comida, ¡y el paisaje acompaña! Pero, debo decir que la experiencia no fue del todo lo que esperábamos. Decidimos pedir el famoso Rey de 1,5 kg que, aunque por 150 € esperábamos algo espectacular, nos llegó frío y desmigado. Vamos, que fue una auténtica pena. No puedo decir que no hubiera sabor, porque los entrantes y los postres estaban ricos, pero eso no era suficiente para compensar el plato principal.

La verdad es que, sabiendo que tienen un equipo muy atento y un servicio extraordinario, fue decepcionante ver cómo nuestro pedido estaba tan descuidado. Me parece que ERRO solía ser un lugar muy apreciado, pero con los cambios, la cocina ha dejado bastante que desear. Y aunque el sumiller nos recomendó un txakoli que estaba de lujo, eso no rescató del todo la comida. Ya sabes cómo a veces los detalles más pequeños pueden arruinar la experiencia completa.

A pesar de los altibajos, creo que ERRO tiene potencial. Ellos ofrecen charlas sobre el menú, lo que demuestra que están en el camino de ofrecer una experiencia culinaria única. Pero para hacerlo realmente memorable, necesitan afinar la calidad de la cocina. Me da pena decirlo, pero en este momento, con el producto de calidad que manejan, no se puede permitir que una comida termine así. Así que sí, hay que tener en cuenta esos detalles, porque al final del día, la comida debe ser una celebración, no un fiasco.

Fotografías ERRO restaurante (en Caserío Makatzeta)