Elexalde sagardotegia

Elexalde sagardotegia es un restaurante-sidrería que no puedes dejar pasar si estás en el corazón de Elexalde Auzoa, Bizkaia. Situado en Lugar Barrio Elexalde, 43A, este lugar te ofrece una experiencia culinaria única, combinando platos de la mejor cocina tradicional vasca con un ambiente familiar y acogedor. Desde el instante en que entras, sientes que estás en el lugar correcto: un servicio excepcional y un menú que destaca por su carne a la brasa, especialmente preparada con carbón de encina.

La carta es un verdadero festín. Aquí puedes explorar todo desde pescados frescos hasta mariscos y deliciosas carnes, y la selección de vinos es simplemente impresionante. Y si buscas una buena opción, no te pierdas su menú especial por 39 € que es mínimo para cuatro, pero que puedes pedir para dos con porciones ajustadas. Sin duda, este sitio es ideal no solo para disfrutar de buena comida, sino también para empaparte de esas vistas de ensueño mientras comes. ¡Una experiencia que vale la pena!

Qué tipo de establecimiento es Elexalde Sagardotegia

¡Hey! Si estás buscando un buen sitio para disfrutar de la sidra y la buena comida, Elexalde Sagardotegia es una visita obligada. Está en el Barrio Elexalde, 43A, 48960 Elexalde Auzoa, Bizkaia, y aunque solo tiene 4 estrellas, ¡te aseguro que vale la pena! El lugar es grande, así que no tendrás problemas para aparcar, y el trato del personal es genial, siempre son rápidos y muy amables. Ya sabes, ese tipo de servicio que te hace sentir como en casa.

Nosotros probamos dos menús distintos, el de sidrería y el especial, aunque hemos de ser sinceros, las cantidades nos parecieron un poco justas. La comida estaba bien, pero la txuleta se quedó un poco fría y dura, y le vendría bien un acompañamiento de patatas. Pedimos un cogote de merluza, que estaba muy rico, pero también pecó de lo mismo: solo dos rodajas de patata y un par de hojas de lechuga para adornar. La calidad parece que ha bajado un poco comparado con nuestras visitas anteriores, pero al final, ¡siempre hay algo rico que probar!

Ya hemos ido un par de veces, tanto en pareja como con amigos, y siempre es un acierto. Tienen parking gratuito y el txotx está de diez. Si vas entre semana, genial, porque hay poca gente; pero si te pasas por allí el finde, mejor pide mesa con antelación. Las cuadrillas y familias están a la orden del día, y la cantidad de menú para dos está muy bien, aunque si sois más de tres, igual es mejor que pidáis de carta o el menú especial, que trae más platos.

En resumen, Elexalde Sagardotegia es una sidrería al uso, donde puedes disfrutar de un menú tradicional con todos esos platos que nos encantan, desde la tortilla de bacalao hasta el txuletón, y rematar con un sabrosísimo postre de goxua. Si buscas una buena experiencia sin salir de Bizkaia y disfrutando del ambiente de sidrería, ¡éste es el sitio!

Dónde se encuentra Elexalde Sagardotegia

Bueno, ya te conté un poco sobre Elexalde Sagardotegia, y no puedo dejar de resaltar lo cómodo que es llegar allí. Tienes un amplio parking a la entrada, así que no hay lío para aparcar, que a veces puede ser un quebradero de cabeza. ¡Perfecto para ir en familia! La verdad es que la atmósfera es muy agradable, así que no importa si el plan es comer solo un fin de semana o para una celebración especial.

Nosotros en esta ocasión decidimos lanzarnos por el menú sidrería y el menú degustación. Cada uno nos salió por alrededor de 40€, y valió cada céntimo. Aquella chuleta a la brasa fue un espectáculo, y el bacalao con pimientos... ¡ni te cuento! Acompañado de una sidra fresquita, claro. También probamos la morcilla con pimientos, que estaba de escándalo. La atención fue de lo mejor, y las chicas que nos atendieron eran muy majas, siempre con una sonrisa.

Si alguna vez te decides a ir, te recomiendo probar el Goxua de postre. Es una delicia que no te puedes perder. Tienen varios menús, así que siempre puedes ajustar tu elección a lo que prefieras, y para los que van en grupos, el trato es también impresionante. El espacio es amplio y bien organizado, así que no te preocupes por hacerte esperar si van varios amigos o la familia.

Y si te preguntas dónde está Elexalde Sagardotegia, está en el Lugar Barrio Elexalde, 43A, 48960 Elexalde Auzoa, Bizkaia. Así que ya sabes, la próxima vez que busques un lugar donde disfrutar de buena comida y buen ambiente en Bizkaia, ¡este sitio es una excelente elección!

Qué tipo de cocina se ofrece en Elexalde Sagardotegia

¡Y hablando de Elexalde Sagardotegia, no puedo dejar de recomendarlo! La verdad es que las 4 estrellas que tienen están súper bien merecidas. La atención es de 10; los camareros, siempre atentos y dispuestos a ayudar, hacen que la experiencia sea aún más agradable. Nos decidimos por el menú especial, que cuesta 39 € por persona y, aunque está pensado para cuatro, nos sirvieron la mitad cuando fuimos solo dos. ¡Cosa de agradecer!

Cuando llegamos, nos sorprendió el local; tiene buenas vistas y mantuvieron todas las medidas de seguridad, lo que se agradece en estos tiempos. Pero lo mejor fue la comida. Pedimos chuleta, revuelto de bacalao y chorizo a la sidra, y ¡todo estaba riquísimo! Si no has probado la morcilla con pimientos, no sabes lo que te estás perdiendo. Y ni hablemos de los postres: la crema de cuajada fue un verdadero espectáculo, y el mousse de chocolate fue la guinda al pastel.

La relación calidad-precio es realmente excepcional. De 30 a 40 € por persona, comimos hasta reventar. Una de las cosas que más me gusta es que, a pesar de que pedimos cinco menús degustación y un menú de sidrería, las cantidades son generosas y salimos encantados. La verdad es que el ambiente es perfecto para disfrutar de una buena comida en compañía y terminar la jornada de la mejor manera.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Elexalde Sagardotegia? ¡Es cocina típica vasca! La calidad de sus platos es impresionante, con un enfoque especial en la brasa, tanto para la carne como para el pescado. Así que si buscas un lugar donde disfrutar de lo mejor de la gastronomía vasca, ya sabes a dónde ir. ¡No te vas a arrepentir!

Cuál es la especialidad de la casa en Elexalde Sagardotegia

Siguiendo con la conversación sobre el Elexalde sagardotegia, tengo que deciros que, si estáis buscando un sitio donde comer de lujo, este es el lugar indicado. La experiencia completa es de 5 estrellas: comida, servicio y ambiente. Comimos el menú de sidrería y el de degustación, y la verdad que nos dejaron impresionados. La morcilla fue espectacular y, oh Dios, la chuleta... ¡se deshacía en la boca! Para los amantes de lo dulce, no os olvidéis de pedir el goxua. Es uno de los mejores postres que he probado, en serio, no os lo podéis perder.

Lo mejor de todo es que, aunque al principio el sitio no parece gran cosa desde fuera, al entrar se nota la diferencia. Primero, el aroma de las brasas que te recibe es algo que enamora. Además, hay un gran aparcamiento, así que no os preocupéis si lleváis varios coches. Aunque hay un pequeño inconveniente con el precio, ya que el IVA no está incluido en los menús, lo que puede ser un poco liado al final de la comida. Pero, ¡vaya! Si es un gran lugar para disfrutar de una buena comida, eso se puede perdonar.

El ambiente es muy acogedor y tienen mesas bastante separadas, así que puedes disfrutar de una buena conversación sin problemas. Aun así, el servicio es 100% top, siempre atentos y con una sonrisa. La chuleta, aunque la sirvieron en plato en lugar de a la brasa, estaba buena, aunque a veces se queda fría. El pescado también estaba rico, pero ojo con la lubina porque a veces puede salir un poco seca.

Y para responder a la pregunta que todos nos hacemos: ¿cuál es la especialidad de la casa en Elexalde Sagardotegia? Sin duda es la chuleta, acompañada de una buena sidra de las barricas que tienen ahí. Te aseguro que con esa combinación, la experiencia se convierte en un festín. Así que, ¿a qué esperáis para ir? ¡Repetiremos seguro!

Qué método de cocción se utiliza para la carne en este restaurante

Y bueno, si todavía no conocías Elexalde Sagardotegia, te estás perdiendo una auténtica joya en el barrio. Te cuento que el lugar tiene una valorada 5 estrellas y, la verdad, ¡no es para menos! La primera vez que fui, decidí probar el menú de degustación y simplemente me encantó. La comida estaba en su punto; de verdad, puedes beber todo lo que desees y el local es súper amplio. Lo mejor es que el personal es súper amable, siempre with a smile, lo que hace que te sientas como en casa. Definitivamente, volveré.

La segunda vez que fui, llevé a unos amigos; ella es asturiana y él es canario, y salieron encantados. Esta vez, me lancé a probar el bacalao. ¡Madre mía! La textura, el sabor, todo era espectacular. Junto al revuelto de bacalao, los pimientos rojos y verdes, la ensalada, ¡y esas patatas fritas! Todo estaba delicioso. Además, los menús de sidrería y el de degustación están a 35 euros, lo que me parece un precio muy completo para todo lo que incluyen. Y, por si fuera poco, Rodri nos atendió con una alegría que se agradece.

¡Y no me olvido del postre! El goxua es algo que no te puedes perder, estaba maravilloso. La combinación de texturas y sabores está por las nubes. Si tienes la oportunidad, ¡no dudes en ir! De hecho, me hice un par de fotos para recordar lo bien que estaba todo. La comida, el servicio y el ambiente merecen la mejor puntuación.

Por cierto, en cuanto a la carne, utilizan un método de cocción tradicional muy propio de la región, que seguro resalta todos esos sabores. No soy un experto, pero parece que la preparan en su punto justo para que quede tierna y jugosa, ¡tal y como debe ser! Así que, ya sabéis, no dejéis pasar la oportunidad de visitarlos. ¡Os va a encantar!

Qué tipo de ambiente ofrece Elexalde Sagardotegia

Ya te cuento que si buscas un sitio donde disfrutar de buena comida y un ambiente acogedor, Elexalde Sagardotegia es, sin duda, uno de mis favoritos. Cuando vas allí, el sabor de la comida te deja sin palabras. He pedido un montón de cosas y todo ha estado riquísimo, pero la chuleta de alta calidad que sirven es para quitarse el sombrero. También tengo que mencionar el bacalao "Elexalde", que está increíble. Eso sí, las chuletillas de cordero fueron un poco decepcionantes, ya que estaban más llenas de hueso que de carne. Aun así, el sabor era bueno. Y no te olvides de probar la Goxua, es simplemente excepcional.

La relación calidad-precio es otro de los puntos fuertes de este lugar. Puedes disfrutar de una experiencia gastronómica que oscila entre 30-40 € por persona, lo que está bastante bien considerando lo que ofrecen. Te aseguro que aquí no te quedas con hambre porque las cantidades son abundantes. Además, el tema de poder servirse la bebida directamente de los barriles, ya sea sidra, vino blanco o agua de Bilbao, es toda una experiencia. ¡Olvídate de estar esperando que un camarero te traiga la bebida!

Vayas en grupo o solo, te vas a sentir a gusto. La atención del personal es muy cercana y profesional, así que el servicio será siempre de 5 estrellas. Y si te preocupaba el ambiente, ¡no te preocupes! En Elexalde, el ruido es bajo, por lo que puedes conversar fácilmente sin problemas. Además, hay un montón de plazas de aparcamiento, así que no tendrás que estresarte buscando dónde dejar el coche. En resumen, si quieres disfrutar de un buen rato con amigos o en pareja, Elexalde Sagardotegia tiene todo lo que necesitas: buena comida, buen servicio y un ambiente agradable.

Qué variedad de platos se puede encontrar en el menú

Y bueno, como te contaba, fui a Elexalde Sagardotegia el otro día, y la experiencia no fue tan espectacular como esperaba. Con el cambio de propietarios, parece que la calidad y la cantidad de la chuleta han bajado un poco. Antes, esos chuletones eran una maravilla, pero ahora... No sé, se siente que no es lo mismo. Además, no viene ni con patatas, que es un clásico que esperas al pedir una chuleta. Y si se te antojan, tienes que pedirlas aparte. ¡Una pena!

El precio tampoco ayuda, porque al final te sale por 30-40 euros por persona, y eso sin contar el IVA. La verdad es que esperaba un poco más por ese precio. Al menos el servicio fue decente, le daría un 3, pero no me caló como lo hacía antes. El ambiente, eso sí, tiene su encanto, lo que le da un toque agradable a la experiencia, así que ahí le pongo un 4.

En cuanto a los platos recomendados, aún siguen ahí, aunque a mí me decepcionó un pelín. La chuleta sigue siendo icónica, aunque tan cambiada. Si buscas variedad, puedes probar el revuelto de bacalao y chorizo a la sidra, que es bastante popular entre los que saben de esto. Y no te olvides de la morcilla con pimientos, que siempre es un acierto. Así que, aunque no todo brilló, todavía tienen un par de opciones sabrosas en el menú que pueden salvar la situación. Pero, en general, necesito un poco más para volver con ganas.

Fotografías Elexalde sagardotegia