Asador Olivi Erretegia

Si estás en Usurbil y buscas un sitio donde la tradición vasca se mezcla con un toque moderno, Asador Olivi Erretegia es el lugar ideal. Ubicado en Kalezar Auzoa, 39, este asador se especializa en carnes y pescados a la parrilla, todos preparados en su punto perfecto para resaltar los sabores naturales. El ambiente es acogedor y elegante, con una decoración que hace que te sientas como en casa, mientras disfrutas de un servicio profesional y encantador.

No te olvides del vino, porque aquí es casi un personaje más. Cada botella cuenta una historia y se selecciona cuidadosamente para maridar a la perfección con los platos. En Olivi, cada comida se convierte en una experiencia única que rinde homenaje a los productos locales y a las tradiciones culinarias del territorio. Si ya estás convencido, ¡no dudes en reservar una mesa y vivirlo por ti mismo!

Dónde se encuentra Asador Olivi Erretegia

¡Hola, amigos! Si andáis por la zona de Gipuzkoa y aún no habéis probado el Asador Olivi Erretegia, os estáis perdiendo una joyita. Este rincón, ubicado en Kalezara Auzoa, 39, 20170 Usurbil, se ha ganado sus 5 estrellas por mucho más que su buena fama. Llevábamos unos meses queriendo acercarnos y, la verdad, la espera ha merecido la pena. La comida es de una calidad impresionante, y la carta es tan variada que es difícil elegir solo un par de platos. ¡Creo que tendré que volver solo para probar más!

Una de las cosas que más me encantó fue la sala, que es una auténtica joya arquitectónica de más de 400 años de historia. Me encanta un ambiente tranquilo, y aquí se respira esa calma que te invita a disfrutar de la comida y a hablar bajito. Además, el servicio es increíblemente profesional, ¡aunque a veces parece que desaparecen los rodaballos! Jajaja, siempre es mejor que te sorprendan con algo espectacular en lugar de pasar hambre.

Lo mejor de todo es que, para quienes venís en coche, hay un aparcamiento amplio con varias plazas libres justo al lado. Y, no os preocupéis, ¡aparte de ser gratuito, evitaréis esas peleas por un espacio! En nuestra visita, probamos un par de raciones de hongos con huevo a baja temperatura y la txuleta que estaba para chuparse los dedos. Y ni hablar del txacoli Amestoy, que me reintegró a la vida del txacoli, ¡se lo recomiendo a todos!

Así que, si queréis un sitio donde no solo comer bien, sino también disfrutar de un ambiente espectacular, ya sabéis: el Asador Olivi Erretegia en Usurbil. ¡Deberíais darle una oportunidad, sin duda repetiremos el año que viene!

Qué tipo de cocina ofrece este asador

Y, de verdad, si estás buscando un lugar que te deje maravillado, el Asador Olivi Erretegia en Kalezar Auzoa, 39 es la elección perfecta. Este sitio tiene un encanto especial; no solo por su estética, que es acogedora y exclusiva, sino también por ese ambiente que te hace sentir como en casa. Te digo que cada rincón está decorado con gusto, y desde que entras, te das cuenta de que aquí saben lo que hacen. El servicio es todo un lujo, con un personal encantador que te trata como a un amigo, y eso siempre suma, ¿verdad?

La comida... ¡vaya experiencia! Elegimos este lugar para una celebración familiar y salimos encantados. Cada plato es una obra maestra; desde la Cama de Cebolla hasta el Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata y Emulsión de Pimentón, todo está lleno de sabor y presentado de maravilla. Si te gustan los revuelto de hongos o la tortilla de bacalao, tienes que probarlos, ¡auténticos manjares! Y ni hablar del Coulant de Chocolate; es el broche perfecto para cerrar una comida para recordar. La verdad es que hemos vuelto varias veces ya, porque para nosotros se ha convertido en uno de nuestros restaurantes preferidos.

Sobre el aparcamiento, olvídate de preocupaciones. Tienen parking propio vallado y, hasta ahora, nunca hemos tenido problemas para aparcar. Además, hay un montón de plazas libres, así que si decides ir, no te va a costar nada encontrar un sitio. Y si te preocupa ir con los peques, no te preocupes, porque admiten niños sin problema, así que la familia completa puede disfrutar de una buena comida juntos.

Y en cuanto a la cocina que ofrecen, es realmente sobresaliente. La parrilla juega un papel central, combinando ingredientes de alta calidad con una técnica que resalta cada sabor. Desde los cortes de carne hasta el txangurro y los txipirones, está todo confeccionado con maestría. Así que si eres amante de la buena comida, ¡este es tu sitio!

Cuáles son los platos estrella en el menú de Asador Olivi Erretegia

Y hablando del Asador Olivi Erretegia, no puedo dejar de mencionar lo impresionante que fue mi visita el sábado pasado. Teníamos una celebración y vaya que acertamos al elegir este lugar en Kalezaro Auzoa, 39, 20170 Usurbil, Gipuzkoa. Cuando entras, te das cuenta de que han cuidado cada detalle en la decoración; la luz indirecta crea un ambiente tan acogedor que te hace sentir como en casa. Es la segunda vez que voy y me encanta cómo han mantenido la esencia familiar que han cultivado a lo largo de los años. Si no has ido, ¡tienes que hacerlo!

La comida... simplemente espectacular. La calidad de los ingredientes brilla en cada plato. La chuleta, por ejemplo, era como mantequilla, se deshacía en la boca. Y eso no es todo, los guisantes lágrima con huevo y cecina son un must, y el revuelto de zizas fue un descubrimiento agradable. La atención del personal también se lleva un 10, siempre correcto y profesional. Esos pequeños detalles hacen que la experiencia sea inolvidable y, sinceramente, me quedé con ganas de volver.

Hablando de volver, la última vez que fui, además de la chuleta, probé un delicioso besugo a la parrilla. Todo tiene un sabor tan auténtico y bien elaborado que te dan ganas de pedir otro plato. La selección de vinos es excelente, lo que complementa el menú a la perfección. Sin duda, es un lugar para disfrutar de buena gastronomía y relajarse un rato.

Si te preguntas cuáles son los platos estrella en el menú, no puedes perderte la txuleta de Rubia gallega de Discarlux, que estaba en su punto perfecto, ni los hongos, que están de rechupete. Y si te quedas con ganas de algo dulce, la torrija es un buen final. Así que ya sabes, si buscas un buen chuleton o simplemente disfrutar de una buena comida con amigos o en familia, recomiendo 100% el Asador Olivi Erretegia. ¡Seguro que repetirás!

Cómo describirías el ambiente del restaurante

Y hablando del Asador Olivi Erretegia, no puedo dejar de mencionar lo excepcional que fue nuestra experiencia. Desde que llegamos, el ambiente te envuelve; tiene esa calidez típica de un buen asador. Si te gusta la carne, este es el lugar para ti. La txuleta estaba en su punto perfecto, jugosa y llena de sabor… una delicia que definitivamente merece ser probada. Además, la carne discarlux a las brasas es otro nivel. ¡Ten cuidado! Es tan buena que querrás repetir.

Casi se me olvida el servicio. Fuimos con un bebé y el personal fue increíblemente comprensivo y amable, ¡qué maravilla! No solo nos ayudaron a calentar el potito sin ningún problema, sino que también tienen tronas disponibles. Y lo mejor de todo, aquí no te esperas el típico menú infantil lleno de nuggets. Aquí se viene a disfrutar de comida de verdad; buen pescado a la brasa o una maravillosa txuleta. Y si te preocupa el aparcamiento, no hay problema, hay muchas plazas libres y gratuitas alrededor.

No puedo dejar de recomendar las verdinas con carabinero que pedimos. El punto y sabor eran impecables. Aunque, en un arranque tiquismiquis, tengo que decir que un carabinero un poco más grande no hubiera estado mal. Pero vamos, que eso no le quita nada a la experiencia. Y sí, el acceso directo a la sidrería para ver las barricas es un punto extra que me encantó. Este lugar es el tipo de sitio que recomendaría a todos los que se aventuran por el norte.

En cuanto al ambiente del restaurante, es acogedor y familiar. Todo el mundo aquí está comprometido con darte un buen rato. Desde la decoración hasta la atención de los camareros, todo irradia un calorcito que invita a quedarse. La combinación de calidad en los platos, una atención genial y un ambiente familiar hacen que te sientas como en casa, pero con una calidad gastronómica que no se encuentra en cualquier lugar. ¡Sin duda volveré!

Es necesario hacer una reserva para comer en Asador Olivi Erretegia

Y claro, si hay un sitio que no hay que perderse en Usurbil, ese es Asador Olivi Erretegia. Ya sabes, este sitio no es solo una nueva aventura de la familia Lertxundi, sino que también rinde homenaje a su legado en Saizar. Este hermoso asador tiene la parrilla como estrella del espectáculo, y créeme, los aromas que salen de ahí son irresistibles. La combinación de una buena sidra y un buen grill es simplemente perfecta.

Hablando de la sidra, cuando voy a Saizar para el famoso “Txok”, siempre me acuerdo de la historia de este restaurante. La entrada es tan acogedora, y con esa terraza para los días soleados, es un planazo. Recuerdo que el año pasado Napo nos enseñó cómo estaba quedando todo, y se nota que han puesto mucho amor en la decoración, manteniendo esa esencia de los caseríos vascos. El interior es un verdadero abrazo en forma de restaurante, con sus techos de vigas antiguas y su bodega iluminada, ¡es que hasta te dan ganas de quedarte más tiempo disfrutando del vino!

Y no hablemos de la carta... ¡madre mía! Con esos entrantes como el jamón ibérico de bellota o el revuelto de hongos, es un pecado irse sin probar un buen trozo de chistorra. Y si te animas, no te pierdas ese txangurro a la Donostiarra. Una explosión de sabores que acompaña a la perfección la amplia selección de pescados y carnes que tienen. ¿Y los postres? Oh por Dios, la tarta de queso con helado es imperdible, pero sinceramente, cualquier opción que elijas será un acierto absoluto.

Ahora, la pregunta del millón: ¿es necesario hacer una reserva para comer en Asador Olivi? Pues mira, es muy recomendable, especialmente si planeas ir en fin de semana o para alguna celebración. Con la fama que ya tienen, podría llenarse rápido. Pero en caso de que te surja un plan improvisado, intenta llamarlos, que siempre hay alguna opción. ¡Pero asegúrate de no perderte la oportunidad de disfrutar de este lugar!

Qué tipo de vinos se ofrecen en el menú

Y ya te digo, si estás buscando un lugar donde la comida sea espectacular, el Asador Olivi Erretegia en Kalezarr Auzoa, 39, Usurbil es el sitio ideal. La verdad es que la cocina y la mano del cocinero son de otro mundo, ¡nunca dejan indiferente a nadie! Cada vez que estoy allí, me sorprende la calidad de lo que ponen en la mesa. De verdad, el ambiente es tan acogedor que ya se siente como en casa. ¡El trato del equipo es inmejorable! Sin duda, volveremos, y lo sé porque cada visita es una experiencia que vale la pena repetir.

El pasado fin de semana, nos instalamos en sus cómodas sillas y nos dejamos llevar por la carta. Comer allí fue todo un espectáculo; cada plato era mejor que el anterior. El revuelto que probamos, ¡uf!, y ni se diga de las txuletas: estaban de otro nivel. Noté que a muchos les encantó el besugo y los hongos, y no me sorprende, porque lo que sacan de la cocina es simplemente de 10. La decoración es preciosa, y el ambiente, ideal para disfrutar de una buena cena en buena compañía.

Si eres un amante de la buena comida, como lo soy yo, no puedo dejar de recomendarte este lugar. Es un restaurante que va más allá de simplemente servir comida; es todo un arte y un despliegue de sabores. Se nota que el personal pone corazón en cada plato y en cada atención. Te va a costar encontrarle alguna pega. Yo, por ejemplo, no encontré ninguna, y eso ya es un logro en sí mismo.

Y hablando de vinos, el menú tiene opciones muy interesantes. Aunque no te puedo dar el detalle exacto de cada etiqueta, sí que ofrecen una buena variedad que complementa los platos de forma espectacular. Así que, cuando hagas tu reserva, no dudes en preguntar por los vinos recomendados: seguro que elijas uno que haga que la experiencia sea aún más memorable. ¡No te lo pierdas!

Cómo se seleccionan los vinos en el asador

Y claro, a nadie se le escapa que Asador Olivi Erretegia está dentro de la Sidrería Saizar. Eso ya le da un aire especial, ¿no crees? Es uno de esos sitios donde la buena comida se disfruta en buena compañía, lo que hace que te sientas como en casa. No hay nada mejor que sentarse alrededor de una mesa bien servida y disfrutar de una txuleta de vaca gallega rubia que está para chuparse los dedos. A esos precios, entre 60 y 70 euros por persona, la relación calidad-precio es una verdadera joyita.

Aunque, ojo, que la comida es espectacular, el servicio es otro de los puntos fuertes de este lugar. Desde que llegas, el personal te recibe con una sonrisa y aunque puede haber alguna pequeña demora en la primera atención, esto no molesta para nada. Te sentirás tan a gusto que olvidarás cualquier inconveniente. Hablan de tener una empatía extraordinaria y, sin duda, se lo han ganado. ¡La atención es de 10! Y ni hablemos del ambiente, que es acogedor y perfecto para disfrutar de una buena comida en buena compañía.

Lo bueno es que hay opciones para todos los gustos. Desde chipirones hasta bonito, todo está preparado con un esmero que se nota. La txuleta es, sin duda, el plato estrella, y muchos aseguran que es de las mejores de Euskadi. Y aunque no hayamos probado el besugo o el famoso tomate + ventresca, podemos decir que todo lo que comimos estaba de un nivel altísimo. ¿No es genial cuando un lugar cumple con todas tus expectativas, y encima el ambiente es tan agradable?

Y hablando de toda esa comida deliciosa, seguro que te preguntas cómo seleccionan los vinos en el asador. La verdad es que tienen un proceso bien cuidado, eligen vino de primerísima calidad que complementa a la perfección su oferta gastronómica. No solo buscan el mejor sabor, sino que se aseguran de que cada botella armonice con lo que estás degustando. Así que, si vas, no dudes en pedirles recomendaciones; ¡seguro que no te decepcionarán!

Qué hace que la experiencia gastronómica en Olivi sea única

Y ya que estamos con el tema de buenos lugares, no puedo dejar de hablarte del Asador Olivi Erretegia en Kalezara Auzoa, 39, 20170 Usurbil, Gipuzkoa. Aunque lleva poco tiempo abierto, este sitio ya se está ganando 5 estrellas a pulso. La comida es simplemente buenísima y la atención que recibimos de Gorka y Tiago fue de diez. Nos deleitamos con unos txipirones, un revuelto de xixas, txangurro, besugo y, por supuesto, ¡una txuleta que no podíamos dejar pasar! Todo estaba para repetir y, en serio, podríamos mencionar que el ambiente, el servicio y la experiencia en general se llevan un 5 en cada aspecto.

La última vez que fui a cenar allí, salimos con una sonrisa que no se nos quitó en toda la noche. El sitio tiene ese aire acogedor que invita a quedarse un buen rato. Y como te dije, el trato de los camareros es simplemente magnífico. La próxima vez que planees salir a comer, asegúrate de incluir Olivi en tu ruta, porque realmente merece la pena. Con una comida exquisita y un servicio impecable, es un sitio al que voy a volver seguro. Es uno de esos lugares que se quedan en la mente y el corazón.

Y, ¿qué puedo decir de la carne? La txuleta que pedí fue *notable*, de las mejores que he probado en años, y el pulpo a la brasa estaba igualmente delicioso. Sumado a eso, el personal es super atento y amable, siempre dispuesto a hacer recomendaciones que acertaron cada vez. De hecho, salí pensando que el precio por persona está más que justificado, con una cena que ronda los 40-70 € según lo que pidas. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

En cuanto a lo que hace que la experiencia gastronómica en Olivi sea única, la clave está en el equilibrio perfecto entre la atención personalizada, la calidad de la comida y el ambiente acogedor. Cada plato está elaborado con cariño, y eso se nota. La sensación de estar en un sitio donde cada detalle cuenta, ya sea la opción de estacionamiento gratuito o el esmero en la presentación de los platos, te hace sentir especial. Sin duda, es el tipo de lugar que invita a regresar una y otra vez.

Se pueden encontrar opciones vegetarianas en el menú

A ver, te tengo que hablar del Asador Olivi Erretegia en Kalezar Auzoa, 39, 20170 Usurbil, ¡es una auténtica joya! Desde que entras, te das cuenta de que todo está pensado para que disfrutes de una experiencia memorable. La atención es de 5 estrellas, así que ya sabes, si buscas un lugar donde te traten como a un rey, este es tu sitio. He comido allí varias veces y siempre me quedo sorprendido con la comida, que se gana un 10 absoluto en sabor y calidad.

Ahora, déjame recomendarte un par de platos que son simplemente imperdibles. No puedes irte sin probar la Txuleta Premium, que está para llorar de lo buena que es. Si tienes un poco de hambre antes de que llegue el plato principal, el Revuelto de Hongos es perfecto para ir abriendo el apetito. Es increíble ese juego de sabores... ¡me hace agua la boca solo pensarlo! Y aunque el precio puede rondar entre los 60-100 € por persona, al final, vale cada céntimo por lo que recibes.

El ambiente es genial, con un toque acogedor que hace que no quieras salir de allí. Además, no te preocupes por el aparcamiento, porque hay muchas plazas libres y es gratuito. Así que llegas, aparcas sin estrés y te sientas a disfrutar de una comida increíble y un servicio que, honestamente, lo hace todo mucho más fácil.

Ahora, sé que algunos de vosotros os preguntaréis si hay opciones vegetarianas en el menú. La verdad es que el lugar se centra mucho en la carne, pero también ofrecen algunas alternativas más ligeras, como la Ensalada Olivi, que es ideal si buscas algo fresco. Eso sí, si eres vegetariano y piensas que el asador es solo para carnívoros, ¡no te preocupes! Tienen opciones para todos los gustos, aunque el foco esté en lo carnicero. Así que, ¡perfecto para un grupo diverso!

Fotografías Asador Olivi Erretegia