Asador Molino de Palacios

En el Asador Molino de Palacios, situado en el antiguo molino harinero del siglo XVI en Peñafiel, Valladolid, la cocina castellana brilla con especialidades como el lechazo churrero asado en horno de leña. Esta joya, accesible por un pasadizo subterráneo, ofrece un ambiente acogedor y un menú que destaca no solo por el cordero, sino también por guisos caseros, escabechados de caza y deliciosos postres hechos en casa. Además, la rica selección de vinos de la Ribera del Duero complementa a la perfección cada plato.

El restaurante se encuentra en un entorno natural sobre el río Duratón y forma parte de la asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León, lo que garantiza una experiencia gastronómica excepcional. Con un servicio atento y una decoración que incluye exposiciones de pintura, Molino de Palacios es el lugar perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familia. Si planeas un viaje a Peñafiel, no te lo puedes perder; seguro que aquí encuentras la verdadera esencia de la gastronomía castellana.

Dónde se encuentra el Asador Molino de Palacios

¡Hola, amigos! Si alguna vez están cerca de Peñafiel, no pueden dejar pasar la oportunidad de visitar el Asador Molino de Palacios. Te cuento que llegamos por pura casualidad y ¡vaya sorpresa! El lugar estaba casi lleno desde primera hora, y cuando nos marchamos, ya había gente haciendo cola. Así que, ¡hazte un favor y reserva antes de ir! Este sitio tiene todo lo que se puede buscar en un buen restaurante: es bonito y emblemático, el producto es natural y está muy bien cocinado, el personal es amable y atento, y, aunque los precios no son de los más bajos, ¡la calidad lo vale por completo!

El ambiente es simplemente encantador. Situado en un antiguo molino junto al río, el Asador tiene un toque acogedor y singular que lo hace perfecto para cualquier ocasión. Nos trataron como si nos conocieran de toda la vida, dándonos recomendaciones que realmente marcaban la diferencia. La comida es tradicional castellana y está exquisita. Desde el lechazo que pedimos (¡uno de los mejores que he probado!) hasta las torrijas de postre que son simplemente espectaculares. ¡Ah, y el café de puchero te recordará al de tu abuela, sin duda!

Ten en cuenta que el precio por persona ronda entre 40-60 €, lo cual está más que justificado por la calidad del servicio y de la comida. Aunque el aparcamiento puede ser un poco complicado (hay opciones gratuitas en la calle), ¡vale totalmente la pena hacer el esfuerzo! Ah, y para los que planean visitar, asegúrense de reservar, especialmente si quieren probar ese famoso lechazo, que es solamente por encargo. En resumen, es una parada obligada si estás de paso por la zona.

Y para responder a esa pregunta que seguro se están haciendo: el Asador Molino de Palacios se encuentra en la Avenida de la Constitución, 16, 47300 Peñafiel, Valladolid. ¡No se lo pierdan y disfruten de esta joya de la cocina castellana! ️✨

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante

Y ya que estamos hablando de Asador Molino de Palacios, la verdad es que este sitio es todo un hallazgo. Si te gusta la cocina castellana, aquí se hace con un cariño que se nota. El lechazo es, por así decirlo, la estrella del menú. Puedes pedirlo a la carta y la calidad es innegable. O sea, ¡vaya sabor! Aunque eso sí, ten en cuenta que lo suelen preparar solo con reserva, así que si te animas, asegúrate de hacerla con antelación.

Por supuesto, siempre hay algo de margen de mejora, y no voy a ser tan fanático como para no mencionar que algunas cosas pueden fallar. En nuestra visita, la lechuga que nos sirvieron no estaba en su mejor estado y las croquetas parecían haber pasado un buen rato en el microondas. Pero bueno, lo bueno siempre supera a lo malo, ¿verdad? La atención del personal es de lo mejor, siempre atentos y asegurándose de que estés a gusto, lo que suma un montón a la experiencia.

El ambiente es otro punto a su favor. A pesar de que el local suele estar a rebosar, la verdad es que el ruido se mantiene bajo, y se puede conversar sin problemas. ¡Ideal para una comida con amigos o una celebración familiar! Y no me olvido de mencionar el patio exterior, que lo hace aún más atractivo en esos días de buen tiempo.

En resumen, si estás buscando un buen lugar para descubrir la cocina tradicional castellana, te lo recomiendo mucho. ¡Eso sí, ve con hambre y prepárate para disfrutar! La sopa castellana, las chuletitas de lechazo y el vino de Ribera del Duero son absolutamente imprescindibles. Aunque no es el sitio más barato, definitivamente, vale cada euro que gastes. ¡No dudes en volver a por más!

Cuáles son las especialidades del Asador Molino de Palacios

¡No te puedo creer lo que descubrí en Peñafiel! El Asador Molino de Palacios es una joya que simplemente no puedes dejar pasar. Imagínate comer en un antiguo molino, a los pies de un castillo y al lado del río, todo en un ambiente que tiene un toque de cuento. Éramos un grupo de amigos y, gracias a una recomendación de un colega, decidimos ir a disfrutar de su famoso lechazo, que te prometo, es espectacular. Si eres amante de la buena comida, aquí te van mis sinceras recomendaciones.

Desde el momento en que entramos, el servicio fue inmejorable. El personal es tan amable que te hace sentir como en casa, y el lugar tiene una decoración rústica que invita a relajarte y disfrutar del momento. Con reserva previa, fuimos un fin de semana y todo fluyó de maravilla. Lo mejor, sin duda, fue el lechazo, que solo se puede describir como un sabor intenso y jugoso, resultado del horno de leña. ¡Una delicia total!

Y ojo, que no terminé ahí. Después de devorar el lechazo, ¡tienes que dejar espacio para la tarta de queso al horno! Es para morirse, un dulce que te hará desear volver otra vez. Y para acompañar todo eso, el café de puchero fue insuperable. El ambiente era perfecto, sin prisas y con un calorcito que complementaba la buena compañía. Te aseguro que si buscas un lugar para disfrutar de la auténtica gastronomía castellana, no te va a defraudar.

En resumen, las especialidades del Asador Molino de Palacios son el lechazo asado, que es simplemente insuperable, y la tarta de queso. También puedes probar su morcilla y las croquetas, que son muy recomendadas. Así que, si algo de esto te suena bien, ¡no dudes en ir y disfrutar de una experiencia gastronómica que recordarás!

Qué es el lechazo churrero y cómo se cocina

Y ya que estamos hablando del Asador Molino de Palacios, no puedo dejar de mencionar esa maravilla que es el lechazo. Si te gusta la carne tierna y jugosa, este lugar es una parada obligada. Lo preparan de manera tradicional, asándolo en un horno de leña que le da ese toque especial. La verdad es que, aunque he probado lechazos en otros sitios, aquí tiene un sabor que se te queda grabado. Un par de amigos que fueron conmigo estaban de acuerdo en que, a pesar de no llevar guarnición, el sabor por sí solo se llevaba todos los puntos. Eso sí, asegúrate de preguntar bien, porque parece que hay confusión con lo que incluye el plato.

Hablando del servicio, debo confesarte que la atención es algo que puede mejorar. Me parecería súper raro que intenten abrirte la botella de agua antes de que te sientes, solo para cobrarte, y eso, quieras o no, deja un poco mal sabor de boca. Con todo, las chicas que atendían eran muy amables y siempre sonriendo, lo que definitivamente ayuda a crear un ambiente más agradable. Te daré un consejo: haz reserva si quieres ir, porque el lugar suele llenarse, y con razón.

El ambiente del asador es bastante acogedor. La decoración es rústica y muy bien cuidada, lo que lo convierte en un sitio perfecto para disfrutar de una buena comida en grupo. Después de comer, puedes dar un paseo por el río para bajar toda esa deliciosa comida, porque créeme, te va a hacer falta.

Y si te preguntas qué es el lechazo churrero, es un tipo de cordero lechal que se cocina lentamente, normalmente en un horno de leña, y se considera un plato emblemático de la cocina castellana. La carne es más tierna y tiene un sabor increíble. La técnica de cocción resalta todas las cualidades del animal, y el resultado es una carne tan jugosa que se deshace en la boca. Así que no te la pierdas cuando vayas, ¡es un verdadero manjar!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

Y si estás buscando un lugar que se sienta auténtico y acogedor, el Asador Molino de Palacios es todo lo que necesitas en Peñafiel. Este restaurante tiene 5 estrellas por un motivo. La primera vez que fui, quedé encantado con la decoración rústica y el ambiente cálido. Y ya ni hablemos de la comida; el lechazo asado es simplemente un espectáculo. Te recomiendo que lo pidas con anticipación, porque se hace por encargo y vale cada euro. Y sí, es un poquito más caro, entre 50-60 € por persona, pero créeme, disfrutar de un buen vino de la tierra acompañado de una carne jugosa no tiene precio.

El servicio también es de primera. Una vez entramos sin reserva y, aunque llegamos un poco tarde, la camarera fue muy amable y nos dejó sentarnos sin problemas. A pesar de tener el local lleno, el equipo siempre es super atento, lo que hace que la experiencia sea aún más placentera. La tarta de queso y las croquetas caseras de jamón son otros platos que no te puedes perder, ¡son sencillamente irresistibles!

Por otro lado, sí escuché algunas críticas. Hay quienes mencionan que algunas carnes, como las mollejas, dejaban que desear y que las chuletillas de cordero no estaban a la altura. Así que, aunque es un sitio que te invita a volver, quizás lo mejor sea stickearte a los platos recomendados como el revuelto de setas y el hojaldre de nata y chocolate. Si decides visitarlo, asegúrate de tener hambre porque las porciones son generosas.

En cuanto al ambiente, se respira un aire clásico y acogedor. Con varias salas decoradas con toques rústicos y una hermosa terraza al lado del río, la experiencia es realmente especial. En primavera y verano, puedes disfrutar de las mesas al aire libre, rodeado de naturaleza y quizás algún pato nadando a tu lado. Es perfecto para una cena romántica o una comida con amigos, y si te sientas en la mesa cerca de la escalera, tendrás una vista preciosa del agua fluyendo. Así que, si pasas por Peñafiel, ¡no lo dudes! Este asador es una parada obligatoria.

Qué menú adicional se ofrece además del cordero

Y ya que estamos hablando de Asador Molino de Palacios, no puedo dejar de mencionar la maravillosa experiencia que he tenido allí. Desde que entras, te das cuenta de que estás en un lugar con mucha historia; este antiguo molino del siglo XII tiene una atmósfera que te atrapa. Las vistas son preciosas y el salón es simplemente hermoso. He ido varias veces y, aunque a veces las raciones tienen sus claros y sombras, como esas anchoas que nos sorprendieron con vinagre de Módena, lo cierto es que el cordero es, sin duda, lo que hay que pedir. Estaba jugoso y en su punto; uno de los mejores lechazos que he probado en mi vida.

Eso sí, cuidado con los precios del código QR, porque en nuestra última visita no coincidieron con la factura. Nos comentaron que había que actualizarlo, pero al final no rectificaron la factura. Un detalle que dejó un sabor un poco agridulce. Pero vamos, por lo demás, el servicio estuvo bien, aunque podría mejorar un poco en áreas de atención. Finalmente, la comida y el ambiente hacen que le daría un 3 en comida, servicio y ambiente, pero no se puede negar que hay momentos que realmente brillan en este lugar.

En cambio, mi última experiencia fue sobresaliente. Esa vez el lechazo fue inmejorable. Lo pedimos sin esperar nada menos y nos cautivó. Si te gusta la morcilla de Burgos, también te la recomiendo. Otra cosa genial es que puedes encargar el lechazo con antelación, y resulta ser una buena idea porque eso garantiza que te servirán una pieza tan espectacular como la que yo tuve. Ciertamente, si volviera, repetiría el lechazo y me quedaría por probar más delicias del menú, porque además de cordero, ofrecen tarta de queso y otras opciones que prometen ser igual de sabrosas. Todo esto por un precio que se ajusta, entre 30-60 € por persona, que está bastante bien para la experiencia. ¿Te imaginas disfrutar de un buen vino con esas vistas y una comida excepcional? ¡Es un plan que no puedes dejar pasar!

El Asador Molino de Palacios tiene opciones de postres

Y hablando del Asador Molino de Palacios, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es el lechazo. De verdad, si hay algo que no te puedes perder, es su cuarto de lechazo asado. Desde la primer bocado, sabía que iba a estar riquísimo. Lo puedes acompañar con un buen vino de la Ribera del Duero, y ya te digo, tienes la comida perfecta para un día de relax. ¡Ah! Y no dudes en pedir las croquetas caseras de jamón, que son una delicia.

Otra cosa a destacar es el ambiente. Es un antiguo molino lleno de historia que ha sido decorado con muy buen gusto. Te da una sensación de estar en un lugar especial. La terraza junto al río es ideal para tomar el café después de comer. Imagínate, charlando con amigos o familia mientras disfrutas de las vistas espectaculares del río. La atención también se lleva un 10: Noemi y Lorena son encantadoras y siempre están ahí para hacerte la experiencia mucho más agradable.

Y sí, quizás sería genial que tuvieran algo más en el menú para los peques, porque lo único que encontramos fue un par de platos un poquito más grandes. Pero, hey, la próxima vez que vuelvas, ¡siempre habrá opciones vegetarianas y suficientes para todos los gustos!

Y si te estás preguntando si tienen opciones de postre, la respuesta es un rotundo sí. Tienen una tarta de queso que, según los que han probado, es una auténtica delicia. Así que, si llegas a tener un poquito de espacio después de esa contundente comida, ¡no dudes en hacerle un hueco al postre! La sopa castellana también es bastante recomendable si lo tuyo son los platos de cuchara para empezar la comida. En definitiva, este lugar se va a convertir en uno de tus favoritos de Peñafiel, ¡te lo aseguro!

Qué tipo de vinos se ofrecen y de dónde provienen

Y, la verdad, si estás pensando en un lugar para disfrutar de una buena comida, no puedo dejar de recomendarte el Asador Molino de Palacios. Desde que entré, supe que tenía que ser especial. Con 5 estrellas en casi todas las reseñas, y después de comer allí, puedo decir que ¡no nos ha decepcionado para nada! Empezamos con unas medias raciones de morcilla y alcachofas confitadas que estaban de lujo. Y ya ni hablemos del cordero… ¡Espectacular, de verdad! El único "pero" que le puse fue el precio del vino, que estaba un poco más alto de lo esperado, pero valió la pena. Al final, la cuenta nos salió entre 40 y 50 € por persona, nada mal para lo que comimos, ¿no? Repetiremos sin duda.

El ambiente es otro punto fuerte de este sitio, aunque a veces puede resultar un poco bullicioso. Si eres de los que disfruta de una buena conversación, te va a tocar elevar un poco la voz, porque la gente ahí se ve que disfruta de la comida y de la buena compañía. Pero, oye, eso significa que hay buena energía, y el servicio es realmente amable y atento, lo cual hace que te sientas a gusto. ¡De hecho, una vez que pruebes su famoso cuarto de lechazo asado, verás que lo de tener un mil y una charla incómoda queda en un segundo plano!

Y sí, para ser honestos, no es el lugar más barato del mundo, pero la calidad de la comida y el trato lo compensan. Escuché citas de gente que a veces pagan 70-80 € por cabeza y salen encantados. La verdad, mi experiencia fue que cada euro gastado valió la pena. Además, después de la comida, puedes aprovechar y tomarte algo al aire libre, junto al río Duratón, que le pone un broche perfecto a la jornada.

Ahora, entrando en los vinos, ¡hay cosas interesantes! En el asador ofrecen vino de la casa que, según comentaron otros comensales, está realmente espectacular. La verdad, no entramos mucho en detalles sobre los orígenes específicos de los vinos, pero parece que la selección es local y bastante buena. Así que ya sabes, si decides ir, ¡estás en buenas manos con la carta de vinos! ¡Ya nos contarás cómo te va!

El restaurante tiene acceso por un pasadizo subterráneo

¡Y no te cuento la experiencia en el Asador Molino de Palacios! Desde que pisamos el lugar, nos sentimos como en casa. Si alguna vez te has preguntado dónde disfrutar de un buen lechazo en Peñafiel, aquí lo tienes. El lechazo asado es una delicia, y te aseguro que no te vas a arrepentir de pedirlo. En serio, ¡es buenísimo! Además, el personal se porta de maravilla; son muy cercanos y te hacen sentir súper cómodo, incluso si no tenías reserva. ¡Nos hicieron un hueco! Eso sí, no olvides reservar el lechazo, que se agota rápido.

La decoración del lugar es acogedora y tiene ese toque castellano que te invita a quedarte y disfrutar de la comida. El ambiente es perfecto para una cena relajada con amigos o familia. Y si eres de los que siempre tienen un hueco para el postre, no puedes dejar de probar las torrijas, que también están muy ricas. Después de un festín así, no te sorprendas si te quedas con un sabor de boca que te hará querer volver una y otra vez.

Por lo que respecta a precios, el menú se mueve entre 40 y 50 euros por persona, pero realmente vale cada céntimo. No solo se trata del sabor, sino también de la experiencia completa, que fue de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Un lugar que definitivamente vale la pena recomendar ampliamente a todos tus amigos.

Y para responder a tu pregunta, sí, el restaurante tiene acceso por un pasadizo subterráneo, lo que le da un toque especial a la experiencia. ¡Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida castellana, no dudes en hacer una parada en el Molino de Palacios!

Fotografías Asador Molino de Palacios