Si buscas un lugar donde combinar buena comida con buena música, Canalla Gastro&music en Santoña es una opción que no puedes dejar pasar. Este gastrobar, ubicado en Calle Santander, nº3, se especializa en una fusión asiática que te hará salivar, con platos únicos que se preparan al momento. Imagínate disfrutando de unas carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto o unas deliciosas brochetas de bacalao y langostinos bañadas en mayonesa ponzu. ¡Eso es solo el principio!
El ambiente es relajado y divertido, ideal para disfrutar de una buena charla con amigos mientras pruebas sus innovadores platos. Desde pimientos rellenos de carne al kimchi hasta el sorprendente tartar de salmón con guacamole y caviar de vermú, aquí hay algo para cada paladar. Si quieres vivir una experiencia gastronómica diferente, Canalla es tu lugar. ¿Te animas a probarlo?
Horarios Canalla Gastro&music
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | Cerrado |
| martes | 11:00–16:00 |
| miércoles | 11:00–16:00 |
| jueves | 11:00–16:00 |
| viernes | 11:00–16:00, 20:00–24:00 |
| sábado | 11:00–16:00, 20:00–24:00 |
| domingo | 11:00–16:00 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Canalla Gastro&music
Dónde se encuentra Canalla Gastro&music
¿Buscando un lugar donde disfrutar de buena comida con un ambiente relajado? Deberías probar Canalla Gastro&music. Este restaurante especializado en fusión asiática está en C. Santander, nº3, 39740 Santoña, Cantabria. Te prometo que no te arrepentirás. La atención siempre es de 10, el buen rollo está en el aire, ¡y ni hablar de los platos! Su menú del día un domingo, por solo 16 euros, es un chollo total. Lo elegimos con reserva y todo fue a la perfección, incluso me olvidé de sacar una foto del postre, que era un pastel de queso espectacular. Solo te puedo mostrar el último bocado, ¡era tan bueno!
Hice una visita reciente y, sinceramente, el tartar de atún fue lo que más me emocionó. ¡Delicioso! No solo eso, la ensalada de cecina y queso manchego y la torrija también son platos que no puedes pasar por alto. La comida es simplemente ríquisima y el servicio es fenomenal. Además, el ambiente es acogedor; se puede hablar sin levantar la voz, aún en un lugar lleno de gente. Un sitio pintoresco y con un ambiente agradable, que te hace sentir como en casa.
Si decides visitar, ten en cuenta que, aunque no es obligatorio hacer una reserva, ¡es recomendable! Podrás degustar todo esto y más en un entorno que te hará volver. La comida está perfecta para grupos, ideal si traes a tus amigos o a la familia. Y si eres de los que busca buen vino, el vino dulce que ofrecen es increíble, ¡no te lo puedes perder!
Así que ya sabes, si te preguntas ¿dónde se encuentra Canalla Gastro&music? La respuesta es fácil: en C. Santander, nº3, 39740 Santoña, Cantabria. ¡Ve, disfruta y cuéntame qué tal te va!
Qué tipo de cocina ofrece el gastrobar
Y ya que estamos en el tema de canalla, no puedo dejar de mencionar que este lugar es un poquitín mejor que otros restaurantes en Santoña. Si has estado buscando algo diferente, aquí encontrarás platos que realmente destacan. Claro que el servicio es normalito, y las raciones tienden a ser pequeñas, pero eso solo significa que puedes probar más cosas, ¿no? ¡A veces hay que darse un capricho! Los precios, en comparación con otros sitios de la zona, no son tan altos, aunque hay que reconocer que tampoco son los más bajos.
Una de las cosas que me llamó la atención fue el ambiente. Las mesas y sillas son tirando a incómodas, lo que a veces hace que quieras salir pitando un poco antes de que te dé calambre en la espalda. Sin embargo, el lugar tiene su encanto y, aunque no es algo que te deje boquiabierto, definitivamente es más que muchos otros sitios por ahí. En general, si buscas un sitio mejor, con una opción destacada en el menú y no te importa un poco de incomodidad, es una buena elección.
La comida es una mezcla bastante original. Recuerdo que probamos desde cocido montañés hasta deliciosos tacos de pato. ¡Todo con un pequeño toque asiático que le da un plus inesperado! Si piensas cenar, reserva, porque las mesas son limitadas. Y si tienes un diente goloso, no te olvides de probar el pastel de queso de postre, sublime, por cierto.
En resumen, en Canalla Gastro&music ofrecen fusión asiática, así que si te apetece experimentar algo diferente en la cena, este es tu sitio. Desde hamburguesas con ternera y kimchi hasta gyozas rellenas de morcilla, tienes un buffet de sabores que te dejarán con ganas de más. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar si andas por Santoña y buscas algo más allá de la comida típica. ¡A disfrutar!
Cuáles son algunos de los platos destacados del menú
Te cuento que si estás buscando un lugar donde disfrutar de una buena comida asiática fusionada, Canalla Gastro&music en Santoña es el sitio perfecto. No solo tiene una valoración de 5 estrellas, sino que el menú del día por 15 € es una auténtica ganga. Con 4 primeros y 4 segundos para elegir, no solo te dan una variedad increíble, sino que también incluye bebida y postre. Yo probé el cocido montañés y las gyozas, y la atención del camarero fue realmente amable, lo cual siempre suma puntos. Eso sí, las raciones son un poco justas, así que si tienes buen apetito, ¡quizás deberías pedir un par de platos más!
Justo cuando pensábamos que habíamos probado lo mejor, llegaron las gyozas de morcilla. Son una especie de mini-fiesta de sabores. Ojo con la torrija; dicen que ganó un concurso y te juro que tenía toda la razón del mundo. Estaba divina. Volveremos, sin duda, porque nos quedaron varios platos que nos llaman a gritos, ¡especialmente después de ver las fotos en Instagram! A propósito de eso, puedes seguir a @kbalando para chafardear más sobre lo que se cocina allí.
En una de nuestras primeras visitas, nos encontramos con un ambiente cómodo, pero también nos dimos cuenta de que muchas referencias a otros restaurantes en la zona no eran tan buenas. Aquí, comenzamos con las gyozas de morcilla de León y luego seguimos con el cocido montañés y la carrillada al vino tinto, que estaba de rechupete. Aunque me quedé con ganas de más marisco (lo sabemos, ¡Santoña es famoso por eso!), sinceramente, no nos decepcionamos en absoluto. Así que, si buscas un sitio donde probar un poco de todo, ¡este es tu lugar!
Ahora, sobre esos platos destacados del menú... ¡no te los puedes perder! Te recomiendo el cocido montañés, las gyozas (especialmente la de morcilla), la torrija ganadora, y, si te animas, la hamburguesa. Todos son un must que vale la pena disfrutar. Así que, armad un plan y ¡íd a Canalla Gastro&music, que seguro lo pasaréis genial!
Qué ingredientes llevan las carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto
Y, la verdad, si estás pensando en un plan diferente, Canalla Gastro&music es el sitio ideal. Fuimos un viernes de noviembre y la experiencia fue de 5 estrellas. Al llegar, la atmósfera te atrapa; el local está súper limpio y con un ambiente muy agradable. Para empezar, nos pedimos unos totopos con guacamole. ¡Ojo! Aunque la ración parece pequeña en la foto, la verdad es que estaba bastante bien y era abundante. Solo un pequeño pero: estaban un poco aceitosos, pero, ojo, todavía muy recomendables.
Luego nos lanzamos por las hamburguesas, la cántabra y la de guacamole y jalapeños. ¡Brutales! Las pedimos poco hechas y, sinceramente, estaban perfectas. Hablando del pan, ¡qué crujiente! Una delicia por todo lo que tienes en cada bocado. Y lo mejor: el precio es muy razonable, así que no te dolerá en el bolsillo.
Ah, y no te olvides de probar la famosa torrija que nos recomendaron. Esa combinación con helado de turrón es simplemente espectacular. Además, la atención del camarero fue increíble, un verdadero encanto. Y la próxima vez que volvamos, no se me olvida que tengo que probar la que dicen que es la mejor tortilla de patata de Cantabria. ¡Hay que comprobarlo!
Ahora, si andas con curiosidad sobre cómo están esas carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto, lleva un par de ingredientes que van a volarte la cabeza. Se cocinan con vino tinto, cebolla, zanahoria, y especias que le dan un sabor ¡increíble! Para los que buscan algo auténtico y lleno de sabor, esto no se lo pueden perder. Sin duda, Canalla Gastro&music se ha ganado un lugar en nuestro mapa gastronómico. ¡Tienes que ir!
Cómo están preparadas las brochetas de bacalao y langostinos
Y hablando del Canalla Gastro&music, no puedes dejar de recomendarlo a tus amigos. Es un sitio que se lleva un 5 estrellas en todos los sentidos. La comida es de 10, pero lo que realmente destaca es la amabilidad de los dos que nos atendieron. ¡Qué ganas de volver hay! El servicio fue rápido y el ambiente es genial. Tienen un menú casero que por solo 13€ te ofrece entrante, plato principal, postre, bebida y pan. Todo recién hecho allí. Te aseguro que no se parece a lo que encontrarás en otros sitios de la zona, pero en el mejor sentido posible. ¡Es un win-win!
Recuerdo cuando fuimos, nos recomendó probar un par de cosas diferentes, y no te imaginas cómo nos quedó la boca agua. Pedimos unas giozas de morcilla, algo de tacos y, para darle un toque picante, unos pan bao. Las chicas que nos atendieron fueron súper simpáticas y nos hicieron sentir como en casa. Hasta el perrete tuvo su propio espacio en la terraza. Definitivamente, el próximo salto será a probar más cosas del menú.
Aunque hubo alguna que otra opinión negativa, en general, la experiencia fue genial. Me sorprendió que alguien no disfrutara de la hamburguesa canalla, pero bueno, hay de todo en la viña del señor, ¿no? Lo que realmente es indiscutible es que sus platos como el tartar de atún con huevo son una delicia. Por cierto, las brochetas de bacalao y langostinos están preparadas a la plancha, y aunque la receta varía, puedes esperarte un bocado jugoso y lleno de sabor, seguro que no te decepcionan.
Así que si te apetece pasar un rato agradable, comer bien y disfrutar de buena música, ya sabes que el Canalla es el sitio perfecto. La próxima vez asegúrate de dejar espacio para sus postres; no hay nada como terminar con una torrija que es pura gloria, especialmente si viene con ese helado de turrón. ¡Hasta la próxima!
Qué es la mayonesa ponzu y cómo se utiliza en los platos
Y bueno, después de la última experiencia en Canalla Gastro&music, tengo que decir que a algunos nos dejó un sabor agridulce. Por un lado, disfrutamos un montón de sus platos fusión, que estaban realmente ricos. Las raciones eran generosas, así que con un par de platos cenamos como reyes. Los pan bao estaban deliciosos y supermorbidos, y esa torrija… ¡madre mía, aaaahhhh! Estaba buenísima, ni se me ocurre cómo describirla. El ambiente también era bastante agradable y los camareros, muy amables. Eso sí, en otro momento, la cosa no fue tan bien.
Por otro lado, es que el servicio era un poco lento. En otra visita, el revuelto de patatas llegó casi crudo, con un poco de huevo y unas patatas que parecían más bien un adorno. Las guiozas de morcilla, aunque estaban bien de sabor, estaban tan crujientes que parecían más un reto que un plato. Hasta los jalapeños parecían rehechos del microondas. La relación calidad-precio no compensaba para nada los casi 29€ que pagamos por apenas cuatro tapass y cuatro cañas pequeñas. En fin, demasiado hype para lo que recibimos, y a veces se siente que la carta promete más de lo que realmente cumple.
Sin embargo, tengo que ser sincero, también escuché a otros que elogiaban la comida y el trato en general. Algunos decían que el menú era muy barato y que la calidad era excelente. Así que, puede que valga la pena darle una segunda oportunidad. Al final, la experiencia puede variar un montón dependiendo del día, ¿no? ¡Si volvería a ir, lo haría sin dudar!
Por cierto, si te preguntas qué es la mayonesa ponzu, es una salsa que combina el sabor del cítrico con la umami de la soja y algunos otros ingredientes, como el mirin. Se suele utilizar como un aderezo ligero en platos asiáticos, aportando un toque fresco y un contraste perfecto para equilibrar sabores más intensos. En Canalla, me imagino que la utilizan para darle un giro interesante a sus creaciones, ¡deberías probarlo!
