Ekain Sagardoak

Ekain Sagardoak es una sidrería que no te puedes perder si te pasas por Bidea Astotxiki, 4 en Zestoa. Aquí, Aitor Eizmendi, vecino de Zumaia, decidió en 2001 hacer un homenaje a su madre con una sidra 100% ecológica, utilizando su propia manzana. Además de la sidra, también producen zumo de manzana pasteurizada y vinagre. Y si te apetece, puedes disfrutar de un buen menú de sidrería y terminar con un postre que te hará volver por más.

Lo que realmente me gusta de Ekain Sagardoak es su ambiente acogedor y el trato cercano del personal. Desde que llegas, te sientes como en casa, lo que hace que disfrutar de una buena sidra y una comida deliciosa sea aún mejor. La sidrería es accesible y amigable para todos, con aparcamientos adaptados y acceso para sillas de ruedas. Así que, si buscas una experiencia gastronómica única en un entorno tranquilo, ya sabes dónde ir.

Dónde se encuentra Ekain Sagardoak

¡Hey, amigos! Si estáis buscando un lugar donde disfrutar de una comida impresionante y disfrutar de la auténtica sidra vasca, tenéis que dar un salto a Ekain Sagardoak, en Bidea Astotxiki, 4, 20740 Zestoa, Gipuzkoa. La verdad es que nosotros entramos por casualidad y, ¡vaya sorpresa! Desde que llegas, la atención es de 1000, y eso se nota en cada detalle. Te llevan a las Kupelas para que degustes la sidra que quieras. ¡Es un comienzo brutal!

La comida es otro nivel. Las croquetas y la txistorra son de otro planeta, y no quiero exagerar, pero la tortilla de bacalao me hizo untar hasta el plato, ¡y eso que no me suele gustar el pescado! Después probé el bacalao con pimientos verdes y, sinceramente, me estoy convirtiendo en fanática de este plato. Y por si fuera poco, el chuletón al punto que lo pidas es pura magia, con ese sabor a brasa que te deja con ganas de más. Y oh, no olvidemos el postre, ¡un roscón de reyes y una tarta de queso que son de lo mejor que he probado!

A pesar de que fuimos en un mal día de invierno, la experiencia fue perfecta. ¡Volveremos sin duda cuando haga mejor tiempo! Y ni siquiera nos acordamos de llevar algunas botellas de la sidra que hacen allí, pero como estamos cerca, ¡volveremos pronto! El precio por persona está entre 30-40 €, y la relación calidad-precio es increíble. Si estáis pensando en un lugar con un ambiente auténtico, comida fascinante y un servicio excelente, no lo dudéis: Ekain Sagardoak es el sitio.

Quién es el fundador de Ekain Sagardoak y qué lo inspiró a abrir la sidrería

Y qué te voy a decir de Ekain Sagardoak, la sidrería que está en Bidea Astotxiki, 4, 20740 Zestoa, Gipuzkoa. ¡Es absolutamente ESPECTACULAR! Si estás por la zona o incluso si te pilla un poco a desmano, te digo que vale la pena hacer la visita. Este lugar es auténtico, con su propia plantación de manzanas. Por eso, la sidra que pruebas aquí no es cualquier cosa; la fabrican ellos mismos, desde el arbolito hasta la botella. ¡Eso es amor por lo que hacen!

Ahora, hablemos del menú. Cuando llegas, te hacen pasar por la barra para probar toda la sidra que quieras. Y no solo eso, ¡te traen un plato de chistorra y croquetas que son un verdadero festín! Una vez que ya estás con el estómago preparado, pasas al salón donde empiezan a traerte platos más ricos que el anterior. Imagínate pimientos, tomates frescos de su huerto, y un bacalao con pisto que está para morirse. Y la chuleta... ¡madre mía! Enorme y jugosa, justo en su punto. Es el tipo de experiencia que te hace olvidarte del mundo, acompañado de su sidra bien fría y un pan que ni en tus sueños lo imaginas.

Y después de llenar el buche hasta los topes, viene el postre. Te sorprenden con un cesto de nueces y un plato con dos tipos de queso, membrillo y unas trenzas de hojaldre que son para llorar de alegría. Aquí no hay carta como tal, y la verdad, para qué. El encanto está en que sabes que todo lo que te traen es fresquísimo y típico de la zona. Y, en cuanto al precio, ni te lo pienses. Por unos 30-40 € por persona, comes y bebes a placer. La experiencia y el trato son de 5 estrellas en toda regla.

El ambiente es super acogedor, así que si eres de los que buscan lo auténtico, es aquí donde debes estar. Hasta un grupo de 8 ciclistas que se pasaron por allí y al principio tenían sus dudas, acabaron dándome las gracias por sugerirles el lugar. ¡Y vaya que sí! El dueño y su esposa son los que te reciben y Will, el encargado, es genial. Te explica todo el proceso de cómo hacen la sidra y todo lo que conlleva. Se nota que son apasionados de lo que hacen.

Y si te preguntas quién es el fundador de Ekain Sagardoak, es un matrimonio que se lanzó a esta aventura por su amor a la sidra y a las manzanas. Se inspiraron en la tradición de la sidrería vasca y quisieron crear un espacio donde la gente pudiera disfrutar de la auténtica sidra, como la hacían sus abuelos. Así que, si buscas un lugar donde comer bien, beber mejor y sentirte como en casa, ya sabes, ¡les tienes que visitar!

Ekain Sagardoak ofrece sidra ecológica

Tienes que escucharme cuando te digo que Ekain Sagardoak es simplemente espectacular. Entras y ya te están esperando con la sidra, ¡te puedes servir todo lo que quieras! Es como estar en una fiesta donde tú decides cómo y cuánto. Mientras te pones en modo "sidra sin límites", llegan unas croquetas y xistorra que te hacen sentir que estás viviendo la mejor experiencia culinaria. Eso sí, luego te sientas a la mesa y, sin que tengas que decir nada, empiezan a llegar todos los platos como si fueras un rey. Pero no es solo la cantidad, es que todo lo que te sirven es de su propia huerta. ¡Las piparras fritas y las anchoas son un descubrimiento total! Luego está el chuletón, que es tan enorme y sabroso que ni te acuerdas de haber pagado solo 38€ por el menú cerrado. ¡Eso es real, te lo prometo!

El trato que te dan aquí es de diez, siempre atentos y amables. Aitor, en particular, se toma su tiempo para compartir la historia de la sidra y explicar todo el proceso de elaboración, lo que hace que te sientas parte de algo especial. La comida es de una calidad increíble, y la atmosfera del lugar te envuelve, haciendo que cada bocado sea aún más delicioso. Si alguna vez pensaste en hacer un viaje al País Vasco, no dudes ni un segundo en parar aquí.

Te cuento que el ambiente de la sidrería también es único. Las kupelas están en un edificio separado del comedor, y eso le da un toque muy auténtico. Es una sidrería pequeña pero muy acogedora, perfecta para disfrutar de un buen rato sin las multitudes que hay en los lugares más turísticos. El espacio es familiar y, aunque puede parecer un poco complicado de encontrar, con Google Maps te aseguro que llegas sin problema.

Y para responder a la pregunta que seguro tienes en mente: ¿Ekain Sagardoak ofrece sidra ecológica? Bueno, aquí solo te puedo asegurar que cada trago de sidra es auténtico y elaborado con cariño. No tengo la confirmación absoluta de que sea totalmente ecológica, pero de lo que estoy seguro es que el ambiente es de respeto hacia lo local y lo natural, así que no me sorprendería si también siguen esas prácticas. En resumen, ¡no te puedes perder esta experiencia!

Cómo se elabora la sidra en Ekain Sagardoak

Ya te digo que Ekain Sagardoak es un lugar espectacular. Imagínate, fuimos seis amigos y, sinceramente, nos trataron como si fuéramos parte de la familia. Desde el momento en que llegamos, nos sentimos como en casa, en un ambiente acogedor que tiene ese toque mágico de una auténtica sidrería tradicional en medio de la montaña. La sidra ecológica que tienen es una maravilla, ¡bravo por ello! Por si fuera poco, el servicio fue impecable, con un 5 estrellas en cada aspecto. Comimos de lujo, y eso que el ambiente no se parece a un restaurante típico, sino que es más bien como un caserío lleno de encanto.

Hicimos la reserva un poco a última hora y, aunque estaban llenísimos, Aitor nos hizo un hueco fuera del comedor, en la campa, bajo la sombra de un gran árbol. Lo primero que hicimos fue visitar el prensado de las manzanas, donde los niños probaron zumo de manzana recién exprimido. Nosotros, los adultos, nos dimos un festín de sidra acompañada de croquetas y chistorra. Luego, la sorpresa llegó en forma de una ensalada de tomates recién recolectados con bonito y una ventresca a la brasa que estaba para morirse. Y no te quiero ni contar los chuletones, ¡eran tan grandes que nos costó terminar! De postre, la tarta de queso y el brazo de gitano fueron un final perfecto.

Te cuento que, al final, Aitor nos llevó a pasear por su huerta y hasta nos dejó recolectar piparras. Compramos un par de botellas de sidra y zumo de manzana para llevar a casa, ya que queríamos recordar esa experiencia tanto como pudiéramos. La verdad es que se siente que están haciendo algo diferente y especial, donde los productos de calidad son la estrella. El lugar es ideal para los que buscan una experiencia auténtica, sin formalidades ni tonterías. Si a alguien no le gusta, es porque busca un restaurante de mantel, y aquí lo que hay son buenas risas y comida deliciosa.

Y si te preguntas cómo se elabora la sidra en Ekain Sagardoak, la respuesta es bastante sencilla y a la vez fascinante. Todo empieza con la selección de manzanas ecológicas que cultivan ellos mismos. Después, el proceso sigue con el prensado de estas manzanas, que es lo que tuvimos la suerte de ver. Para nosotros, esto no solo fue un gran descubrimiento, sino una experiencia inolvidable que queremos repetir. ¡Volveremos sin lugar a dudas!

Qué otros productos se producen en Ekain Sagardoak además de sidra

Y ya sabes que si decides pasar un día por Ekain Sagardoak, estás a punto de vivir algo único. La puntuación de 5 estrellas que tienen no es casualidad. Desde el momento en que llegas, te sientes en casa gracias al servicio cercano y al ambiente familiar. La finca está rodeada por la naturaleza, lo que hace que el lugar sea aún más especial. Literalmente, comes y disfrutas mientras te respira el aire fresco. ¡Repetiremos seguro! Milla esker por una experiencia tan auténtica y distinta.

La comida es un delirio; olvídate de los sitios pijoteros, aquí se viene a comer bien y disfrutar de lo casero. Imagínate, arranquéis con sidra directamente de las barricas mientras picoteáis croquetas y chistorra. Después, pasá clicando al comedor donde te sorprenden con un menú que va saliendo a ritmo de sidrería. Primero, podéis optar entre sopa de pescado o puré de calabaza, luego unos chipirones con patatas que están para chuparse los dedos, y al final, la chuleta con patatas que es el cierre perfecto para un banquete. Y no te olvides del postre, que tiene un mix brutal de tarta de queso, queso con membrillo, nueces y cuajada. Y todo esto por solo 38 euros por persona, bebida incluida. Un chollo, ¿verdad?

¡Y ojo! Si llegas con peques, no hay problema. Aquí admiten niños y tienen espacio exterior para que se diviertan, incluso con algo para jugar dentro. Solo un pequeño detalle: el espacio para aparcar es un poco escaso, pero eso no quita lo bueno de la experiencia. Cada bocado, cada trago de sidra, es una delicia que te enamora.

Y si te preguntas qué otros productos hacen en Ekain Sagardoak, más allá de la sidra, tienen su propia producción de manzanas ecológicas y, déjame decirte, ¡el zumo de manzana que producen es excelente! Puedes incluso llevarte la sidra directamente del productor a casa, lo que le añade un toque auténtico a la experiencia. Así que si te apetece descubrir el verdadero sabor del País Vasco, esto es un parada obligada.

Se pueden degustar menús en la sidrería

Volvemos a Ekain Sagardoak, y la verdad es que, una vez más, se ha llevado todas nuestras expectativas por los aires. La segunda visita no será la última, te lo aseguro. Desde que llegas te recibe su dueño con una gran sonrisa que te hace sentir como en casa. ¡Que más se puede pedir! Entre risas y anécdotas, te das cuenta de que este lugar tiene una magia especial. El trato es excelente, y eso cuenta tanto como la comida, que es sencillamente espectacular.

Lo que más nos gusta es que puedes degustar y comparar sidra natural en un ambiente tan auténtico. Te recomiendo que pruebes el menú de sidrería, que está buenísimo y, además, el precio es bastante razonable, rondando entre 20-30 € por persona. La sidra aquí fluye como el agua, y todos los platos, desde la tortilla de bacalao hasta la chuleta, son de una calidad increíble. No olvides llamar antes de ir, aunque la experiencia vale la pena sin duda.

El entorno ya de por sí es espectacular. Aunque cueste un poco llegar, te sorprende la tranquilidad y el ambiente rural. Aitor, con su atención cercana y familiar, hace que te sientas como en familia. Todo lo que comimos, desde el aperitivo hasta el postre, fue casero y abundante. En este mosaico de sabores y buenas vibras, te das cuenta de que aquí se hacen las cosas bien.

Ahora bien, ¿te estás preguntando si puedes degustar menús en la sidrería? ¡La respuesta es un sí rotundo! Tienen un menú cerrado con platos locales y de temporada que son una maravilla. La combinación de buena comida y la mejor sidra hace que esta sea una experiencia que no querrás perderte. Así que no dudes en ir y disfrutar de una jornada de sidrería que te dejará con ganas de más. ¡Nosotros definitivamente volveremos!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Ekain Sagardoak

Y si te hablo de Ekain Sagardoak, en Bidea Astotxiki, 4, 20740 Zestoa, no puedo más que compartirte lo genial que fue la experiencia. De verdad, parece que este lugar ha sido creado para disfrutar. Desde el momento en que llegas, te das cuenta de que es una sidrería ecológica y familiar. Los dueños son súper amables y te hacen sentir como en casa, y eso siempre es un punto a favor. No puedo olvidar lo bien que nos trataron, y eso se agradece un montón, ¿verdad?

Ahora, el menú cerrado que ofrecen es una delicia total. Tienes la oportunidad de probar un montón de productos de proximidad, desde croquetas hasta chuletas como las de antes, todo en buena cantidad y a precio muy correcto. Con un coste de 30-40 € por persona, sientes que cada euro vale la pena porque la comida es casera y deliciosa. La cantidad de comida que te ponen es tal que te invitará a una buena siesta después, así que prepárate. ¡Menuda suerte dar con un sitio así!

Te aviso también que, si decides ir, lo mejor es reservar con anticipación, sobre todo si planificas ir en grupo. El ambiente es acogedor, ideal para esos pequeños grupos de amigos que buscan disfrutar sin prisa y con buena compañía. En cuanto al ambiente, te espera un entorno maravilloso, rodeado de naturaleza, en un caserío familiar con animales alrededor. Definitivamente, la amabilidad y el servicio hacen que quieras volver, y lo bien que comen aquí no se olvida fácilmente. ¿No te hace querer ir ya mismo?

Y bueno, ¿qué tipo de ambiente puedes esperar en Ekain Sagardoak? Puedes contar con un entorno cálido y acogedor, donde la cercanía hace que te sientas parte de la familia. La sidra es natural y espectacular, y la comida, hecha con mucho cariño, te hará sentir que estás disfrutando de una buena comida casera. Sin duda, es un lugar que invita a relajarse y disfrutar del momento. Así que ya sabes, ¡no dudes en hacer una visita! Eskerrik asko!

Es Ekain Sagardoak accesible para personas con movilidad reducida

Y después de un día explorando Zestoa, no hay nada como cerrar la jornada en Ekain Sagardoak. En cuanto entras, sientes que estás en un lugar especial. No es solo otra sidrería más, y eso es exactamente lo que hace que sea tan increíble. Aitor y su familia te reciben como si fueras parte de la suya, y eso se nota en cada rincón. La atención es familiar y cálida, dejando huella en tu experiencia. La comida… ¡Madre mía! La tortilla de bacalao y el chuletón son una maravilla que simplemente no pueden faltar en tu mesa. Entre todos, la calidad de los productos es altísima y todo ecológico, así que puedes disfrutar sin remordimientos.

He de decir que el picoteo al lado de las upelas es un inicio perfecto. No puedes dejar de probar las rabas y la txistorra; son un acierto seguro. Con esa combinación de sabores, el ambiente y la buena compañía, es difícil estar de mal humor. Y ni hablar de disfrutar un café en la mesa de fuera con vistas al mar, el broche perfecto para un día de relax. Sin duda, es un sitio que merece esas 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Ahora, es cierto que he escuchado algo sobre que algunos dicen que el lugar puede parecer poco acogedor o desordenado al entrar, y que puede hacer un poco de frío. Pero en mi experiencia, eso se compensa con lo que realmente importa: la calidad de la sidra y los platos. Así que, aunque algunas impresiones pueden variar, si lo que buscas es una experiencia auténtica, Ekain es el camino.

Y hablando de accesibilidad, he oído que hay ciertos desafíos para las personas con movilidad reducida. Aitor y su equipo son super amables y están dispuestos a hacerte sentir bienvenido, pero el lugar no es completamente accesible, así que sería bueno verificar si hay opciones para asegurar que todos puedan disfrutar de lo que este sitio tiene para ofrecer.

Fotografías Ekain Sagardoak