144. Restaurante

El Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, Vitoria-Gasteiz es ese lugar que no puedes dejar pasar. Con un concepto original que mezcla un total de 12 platos y 12 cócteles de autor, aquí cada comida se convierte en una auténtica aventura gastronómica. ¿Te imaginas saborear un menú degustación mientras exploras sabores de distintas partes del mundo? Desde su inauguración, este moderno y acogedor local ha sido reconocido por la Guía Michelin, poniendo a Vitoria en el mapa culinario.

Ven a visitarnos de martes a sábado para almorzar de 13h a 16h o de jueves a sábado si prefieres cenar de 21h a 23.30h. No olvides que la coctelería está disponible de jueves a sábado de 20h a 01h, ¡así que los planes de noche están asegurados! Con un ambiente íntimo y un toque creativo, el chef Luis Ángel Pérez y su equipo te invitan a disfrutar de una experiencia que combina lo mejor del producto local con influencias de la cocina internacional. ¿Listo para dejarte llevar por esta experiencia?

Dónde se encuentra el Restaurante 144

Si estás buscando una experiencia culinaria que te deje alucinado, el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz, Araba es una parada obligatoria. Este lugar tiene una vibra única que se siente en el aire en cuanto entras. La decoración es sutil y acogedora, casi como si estuvieras en un salón de tu casa en vez de un restaurante. ¡Perfecto para una cena con amigos o una celebración especial!

El menú es un viaje gastronómico inspirado en la cocina oriental, y lo mejor de todo es que puedes optar por la opción corta de 15 pases, que cuesta 75 euros. Créeme, no te arrepentirás. Todo está delicioso y el ritmo de los platos es rápido, así que no sentirás que se te hace eterno. Y la selección de vinos, tanto locales como foráneos, empieza desde 25 euros, lo que lo hace muy accesible.

Si vas en grupo, digamos de 3 a 4 personas, ¡es el plan ideal! La cantidad de comida es lo suficientemente generosa sin llegar a ser abrumadora. En cuanto al servicio, Camilo y el resto del equipo son unos cracks, siempre atentos y asegurándose de que tu experiencia sea increíble. Eso sí, asegúrate de pedir el menú degustación porque es la mejor manera de probar diferentes platitos que ni sabías que necesitabas en tu vida.

Yo celebré mi cumpleaños allí y fue espectacular. La atención del personal, liderada por Camilo, y la presentación de cada plato nos dejaron con ganas de más. De hecho, el chef Luis Ángel apareció al final y nos saludó, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, cuando vuelva a Vitoria, volveré al Restaurante 144. Así que, ya sabes, si te preguntas dónde se encuentra el Restaurante 144, ¡no dudes en ir a San Antonio Kalea, 33! Te prometo que no te decepcionará. ️✨

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante 144

El otro día estuve en el Restaurante 144, ubicado en San Antonio Kalea, 33 de Vitoria-Gasteiz, y la verdad es que la experiencia fue increíble y totalmente inesperada. Si tienes alguna intolerancia alimentaria, como yo que soy intolerante al gluten, te alegrará saber que tienen un montón de opciones y se adaptan a tus necesidades sin que sientas que estás sacrificando el sabor. ¡Es realmente una alegría! Cada plato tiene una intensidad de sabores que te deja a cuadros, y la presentación es simplemente preciosa. Se nota el nivel de detalle y atención que ponen en la cocina.

Los maridajes con cocktails son la guinda del pastel. Nunca pensé que una bebida pudiera combinar tan bien con los múltiples sabores de un plato. Yo me quedé maravillado con el cocktail Central Park, y el chupito que me sirvieron con el postre fue la bomba. ¡Qué sorpresa más agradable! Además, el servicio fue genial. Nos explicaron cada plato y cada cocktail, y se tomaron el tiempo para resolver todas nuestras dudas. Esos pequeños detalles marcan la diferencia en la experiencia, y aquí lo tienen todo cubierto.

Claro que, si decidís ir, os animo a que os lancéis a probarlo todo. Nosotros nos subimos un poco del precio medio porque queríamos vivir al máximo esta experiencia. Salimos a unos 80-90 € por persona, pero para todo lo que probamos, ¡mereció la pena! No dejéis de pedir las carrilleras y las judías verdes, son absolutamente espectaculares. De verdad, no hay manera de fallar con nada que elijáis.

Ahora, sobre la cocina que ofrecen en el Restaurante 144, se podría decir que es una verdadera obra de arte. Su propuesta se centra en platos sofisticados y exquisitos, donde cada detalle cuenta, además de tener en cuenta las restricciones alimentarias de los comensales. Así que aquí tienes una experiencia gastronómica que no sólo destaca por el sabor, sino también por la presentación y la atención al cliente. ¡Enhorabuena a todo el equipo, porque sin duda volveremos a disfrutar de esta maravilla!

Cuántos platos y cócteles de autor tiene el menú

Como te decía antes, 134 es un auténtico hallazgo en Vitoria. Lo conocimos por la Guía Repsol, y desde el primer momento, quedamos enganchados. El ambiente es superacogedor y el servicio es de lo mejor que he experimentado en la ciudad. Cada plato que probamos tenía sabores únicos que realmente nos sorprendieron. Además, el camarero nos recomendó maridar nuestra elección con cocteles que fueron simplemente una locura. Al salir, ya estábamos pensando en cuándo volver, ¡y eso es decir mucho!

Ya no es solo un restaurante, sino que parece tener un nivel de estrella Michelin. La complejidad y la presentación de los platos son dignas de resaltar. Te juro, cada bocado era una mezcla de diferentes culturas que se unían perfectamente. El local es muy agradable, y si un día solo quieres cenar algo ligero, también puedes pasar por allí para tomar unos pintxos combinados con uno de esos cócteles tan innovadores. Cualquiera de las opciones que probamos parecía exquisita, así que sin duda repetiremos.

La experiencia fue tan buena que no puedo dejar de pensar en volver. La coctelería es uno de sus puntos fuertes, y creo que es lo que realmente hace que el lugar se destaque en toda Vitoria. Todo lo que pedimos, tanto para comer como para beber, nos dejó sin palabras. Si te gusta probar comida innovadora y degustar sabores únicos, este es, sin duda, tu sitio. Y de verdad, no te saltes los cocteles; no encontrarás algo similar en toda la ciudad.

En cuanto a la pregunta que siempre surge, ¿cuántos platos y cócteles de autor tienen en el menú? Tienen un menú muy variado, donde los platos son tan variados y originales que se podrían contar unos 10-12 platos, y los cócteles, que también son de autor, ¡pueden ser incluso más! Perfecto si quieres algo nuevo cada visita.

Cuál es la experiencia que se ofrece al degustar en el Restaurante 144

Y ya que hablamos de 144., no puedo dejar de recordar lo que fue mi última visita allí. La verdad es que la experiencia es de 5 estrellas desde que cruzas la puerta. El ambiente es elegante y acogedor, y el personal se nota que está muy bien entrenado; siempre atento y listo para explicarte cada detalle de los platos. En este lugar, no solo te sirven comida, sino que te sumergen en una verdadera experiencia gastronómica. Realmente, cada bocado que das está lleno de creatividad y pasión por parte del chef.

Y, hablando de los platos, hay que mencionar ese aperitivo que ya te pone la piel de gallina. Cuando te traen esa mantequilla y tartar de salchichón, sabes que estás a punto de empezar algo rico rico. No sé tú, pero yo quedé fascinado con la creación de judías verdes y los tirabeques salteados en el wok. ¡Es mucho más que un simple plato de verduras! Cada elemento en el plato es un pequeño milagro de sabores. ¡Y las albóndigas de pato a la bordalesa? ¡De rechupete! Quiero decir, ¿quién no querría una cazuela entera para llevar a casa?

Además, no puedo olvidar mencionar la parte de cócteles. ¡Qué delicia! La forma en que los combinan con esos bocados sabrosones es única. Incluso la selección de vinos y cócteles es de primera; cada uno está bien pensado y preparado con esmero. Y la atención del personal es impecable, lo que convierte la experiencia en una sinfonía perfecta de sabores y bienestar. ¡Incluso las toallas en los baños te dejan con una sonrisa!

Entonces, para responder a la pregunta sobre cuál es la experiencia que se ofrece al degustar en el Restaurante 144., es simplemente inigualable. Aquí no se trata solo de comer: es un recorrido por un universo de sabores, donde cada plato que pruebas cuenta una historia. Cada cena se convierte en una celebración, y claro, ¡prometo volver! Si buscas una experiencia que combine alta cocina, cócteles originales y un ambiente de lujo, este lugar se convierte en tu destino imprescindible en Vitoria, ¡sin duda!

Qué ha dicho la Guía Michelin sobre el Restaurante 144

Te cuento que el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz es un lugar que tienes que visitar. Hemos ido a comer y, la verdad, ¡no podemos dejar de hablar de lo bien que nos trató el servicio! Pedimos cuatro platos para compartir y un postre que fue todo un festival de sabores. No puedo destacar uno en particular, porque cada uno nos sorprendía más que el anterior. El ambiente era genial y el camarero estuvo rápido y amable, ¡un diez en atención! Por todo lo que disfrutamos, el precio promedio por persona estuvo en 50-60 €, ¡totalmente razonable!

La experiencia gastronómica en el 144 es realmente especial; te hace sentir como si estuvieras viajando por distintos países con cada bocado. Si puedes, pídete el menú degustación, es muy recomendable. No puedo dejar de mencionar el rape adobado, el calamar con curry, y, por supuesto, el increíble postre de cheesecake. La presentación de los platos, la decoración del restaurante, todo estaba a otro nivel. De verdad, ya estoy pensando en la próxima visita y se lo estoy recomendando a todos. ¡Felicidades a todo el equipo del 144!

Otra vez, fuimos a cenar y salimos encantados. Mi pareja, que tiene intolerancia al gluten, también pudo disfrutar sin preocupaciones. El local es pequeño, con un ambiente encantador y una decoración muy cuidada. La comida estaba exquisita; ¡los espárragos y los aperitivos fueron un verdadero manjar! Y las salsas que acompañan los platos… de verdad, parecían hechas por un chef celestial. El precio entre los dos rondó los 150 €, pero la experiencia valió cada euro. ¡Recomendadísimo!

Y mira, cuando llegamos al 144, desde el principio, nos sentimos en casa. El ambiente acogedor y relajado, con toques tradicionales y modernos, crea el entorno perfecto para una cena en grupo o íntima. Nos decidimos por los pintxos de la barra y una coctelería increíble. Camilo, nuestro camarero, estuvo atento todo el tiempo y nos dio recomendaciones personalizadas de la carta; un detalle muy apreciado. La variedad era impresionante, y hasta pudieron ofrecerme alternativas para mi alergia al marisco. La calidad de los pintxos era extraordinaria. En cuanto al precio, con lo que pedimos, estaba en torno a 20-30 € por persona, ¡así que no se puede pedir más!

Por cierto, según la Guía Michelin, el Restaurante 144 ha logrado destacar por su excelente calidad y la creatividad en sus platos. Esa mención no es casualidad; lo que hemos probado refleja todo el trabajo y dedicación que hay detrás. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Cuáles son los horarios de apertura del restaurante para almuerzos

Y hablando de experiencias, no puedo dejar de alucinar con esta nueva joya en Vitoria. Cuando fui a 144 en San Antonio Kalea, 33, me sentí como si estuviera en un lugar exclusivo de Madrid, pero a un precio mucho más cómodo. En serio, los platos son de un nivel altísimo, con productos de primera y una técnica culinaria que deja boquiabierto. La coctelería también tiene su aquel y, honestamente, con lo que pagas en la capital, aquí te llevas una experiencia similar pero casi a mitad de precio. ¡Un chollo total!

El menú degustación fue una gran sorpresa. Al principio, pensé que los 5 platos salados + 1 dulce eran pocos, pero resulta que cada uno de esos platos viene por duplicado, así que ¡te quedas probando hasta 12 delicias! Y no son solo sabrosos, sino que cada uno tiene un hilo conductor impresionante que hace que la experiencia sea aún más interesante. Si buscas algo diferente, tienes que venir aquí, de verdad es super recomendable.

Y no me quiero olvidar de mencionar a Asier, que nos atendió de maravilla en nuestro último almuerzo. Su trato fue cercano y profesional, justo lo que uno espera cuando sale a disfrutar de una buena comida. El lugar tiene una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar. Y esa comida… ¡wow! Cada platillo sorprende y es original, ¡no pude irme sin hacer planes de volver!

Ah, que no se me pase decirte algo importante si estás pensando en visitarlo: los horarios de apertura para almuerzos son bastante accesibles. Generalmente abren al mediodía y, así que no dudes en hacer una reserva porque, la verdad, ¡se está poniendo cada vez más de moda! ¡No te lo pierdas!

En qué días se puede cenar en el Restaurante 144

Y, ya que estamos hablando de experiencias gastronómicas, no puedo dejar de resaltar lo impresionante que me pareció el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz, Araba. Si buscas una experiencia culinaria de muy alto nivel, este lugar debería estar en tu lista. La comida es espectacular, especialmente si decides probar uno de sus menús degustación. De verdad, cada plato es una explosión de sabores que demostraría que aquí hay algo más que simple cocina; hay arte. Además, las explicaciones del personal hacen que realmente entiendas y aprecies lo que estás comiendo. ¿Sabías que el servicio también tiene una calificación perfecta de 5 estrellas? Y es que ellos están siempre listos para hacer que tu experiencia sea aún mejor.

La atención al detalle, desde la música hasta la presentación de los platos, hace que sea un lugar perfecto tanto para dos personas como para grupos de 3-4 o hasta 5-8 personas. Y, si te preocupa el presupuesto, la experiencia garantiza una relación calidad-precio increíble, entre 40-60 € por persona. Por lo tanto, no hay excusas para no disfrutar de un buen rato en este restaurante. Ah, y otra cosa: ¡la coctelería es de lo más original!

Si eres de Vitoria o simplemente estás de paso, lamentablemente no puedo darte más que razones para visitarlo. La música está de 10, los platos son únicos, y las valoraciones son unánimes: ¡es una visita totalmente recomendada! Te prometo que el aperitivo de cortesía te dejará con ganas de más, y si decides compartir platos, la opción de medias raciones es simplemente brillante.

Ahora, si te preguntas en qué días puedes cenar en el Restaurante 144, ¡buenas noticias! Puedes disfrutar de su oferta gastronómica de lunes a domingo, así que da igual cuándo estés por ahí, ¡siempre hay un buen momento para disfrutar!

Cuáles son las horas de servicio de coctelería en el restaurante

La verdad es que si estás buscando un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional, el restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33 es el sitio. Desde que pusimos un pie allí, el ambiente fue como un abrazo cálido. La atención al detalle se notaba en cada rincón, y el cariño con que te reciben no tiene precio. Además, el servicio fue sencillamente estupendo, cortesía de Haizea y Camilo, quienes se aseguraron de que todo estuviera a nuestro gusto. ¡Qué buenos son! Ya solo por ellos merece la pena volver.

Y hablemos de la comida. No hay palabras que hagan justicia a los platos que probamos. Cada recomendación de Haizea y Camilo fue un acierto, desde las entradas hasta los postres. ¿Te imaginas saborear un plato que supera tus expectativas en cada bocado? Eso fue lo que nos pasó. Sin duda alguna, después de ese festín, no hay lugar a dudas: volveremos a 144 y lo recomendaremos a todos nuestros amigos que buscan una experiencia gastronómica memorable.

Hablando de volver, es importante mencionar que si planeas disfrutar de su coctelería, lo hacen con todo el estilo. Tienen servicio de coctelería durante las comidas y cenas, así que puedes disfrutar de una buena bebida en cualquier momento. Ideal para brindar con amigos o simplemente relajarte después de un largo día. Sin duda, ¡no puedes dejar de probar su selección de cocktails! Así que ya sabes, pon en tu lista de imprescindibles el 144 si quieres pasar un buen rato. ¡Gracias, 144, por una experiencia tan increíble!

Fotografías 144. Restaurante