Sidreria Tximista

La Sidrería Tximista, ubicada en el corazón de Ordizia en Gudarien Etorbidea, 2, lleva más de 30 años deleitando a los amantes de la gastronomía vasca. Aquí no solo puedes disfrutar de un ambiente acogedor, sino que también podrás saborear su sidra natural, elaborada a partir de manzanas de Gipuzkoa, justo al estilo txotx. Con capacidad para 140 comensales en sus dos comedores, es ideal para grupos grandes que buscan disfrutar de una buena comida juntos.

En Tximista, el menú no decepciona: desde la famosa chuleta a la brasa hasta el bacalao al pil-pil, cada plato está hecho con ingredientes frescos y de calidad. Y si te preguntas sobre opciones especiales, ¡pregunta sin miedo! Además, la sidrería está a solo 100 metros de la estación de Renfe y muy cerca de varias paradas de autobús, así que llegar es pan comido. Si buscas una experiencia auténtica del País Vasco, no hay mejor lugar que Tximista.

Dónde se encuentra la Sidrería Tximista

¡Tienes que probar la Sidrería Tximista si alguna vez te pasas por Ordizia! Acabamos allí de casualidad y decidimos probar suerte en nuestra primera sidrería de la temporada. Aunque estaba hasta los topes, el equipo fue genial y nos ofreció una mesa en la terraza, ¡aunque el día no era el mejor por el viento! Imagínate, con una sidra bien fría en la mano mientras disfrutamos del entorno.

Desde el principio, el trato del camarero fue inmejorable. Nos atendió con tanto cariño que, incluso cuando empezó a llover, no dudó en ofrecernos un lugar acogedor dentro, junto a las kupelas. ¡Eso sí que es atención al cliente! Y qué decir del menú, todo estaba delicioso. Descubrí el bacalao con cebolla en vez de pimientos, y vaya que fue un descubrimiento. Y ni hablar de los platos recomendados: la tortilla de bacalao, los tacos de bacalao, y ese increíble chorizo a la sidra.

La verdad, quedamos súper sorprendidos. En cuanto apunte a postres, ¡estábamos tan llenos! Pero, por supuesto, no nos pudimos resistir a la tarta vasca y el pastel de manzana. Todo esto por un precio entre 30-40 € por persona, y con sidra ilimitada. Si estás buscando calidad y buen ambiente, ¡este es el lugar!

Así que si te preguntas, ¿dónde se encuentra la Sidrería Tximista? La respuesta es fácil: está en Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. Un sitio que, sin duda, quiero repetir. ¡Mila esker, Sidrería Tximista!

Cuánto tiempo lleva en funcionamiento la Sidrería Tximista

Ya te digo, la Sidrería Tximista en Gudarien Etorbidea, 2, Ordizia es un lugar que sorprende, aunque sea la primera vez que entras a una sidrería. El otro día, pedimos el menú degustación, que estaba bueno pero, si te soy sincero, nos pareció un poco escaso en comparación con lo que esperábamos. Aún así, la sidra que sirven es de muy buena calidad y, lo mejor, ¡podías repetir todo lo que quisieras! Los camareros son realmente un encanto; eso, junto a lo rico de la comida, es lo que más nos convenció para darle una buena calificación a este sitio, a pesar de que entiendo que algunos amigos quedaron un poco insatisfechos con la cantidad.

Casi podría decirte que me sentí en casa, el ambiente es bastante familiar. El día que fui no había demasiada gente, por lo que pudimos disfrutar de una comida tranquila. La comida estaba excelente y el servicio igual de bueno. Ader, nuestro camarero, fue genial; se notaba que le gusta su trabajo y eso se agradece un montón. La tortilla de bacalao fue uno de esos platos que quedará grabado en mi memoria. Sin contar el buen rollo que se respira, cada bocado te hace querer volver, y la experiencia se siente bastante auténtica.

El otro día, al cenar allí, mi mujer quedó completamente encantada. Es un lugar sin pretensiones y no tan vistoso como otras sidrerías, pero, sinceramente, aquí lo que importa es la calidad de la comida y, en ese sentido, ¡lo clavan! Terminamos la cena con unos postres que, aunque podrían haber estado un poquito más generosos en porciones, no les podemos poner peros porque estaban riquísimos. La cuenta salió a unos 44€ por persona, incluyendo cafés, así que tampoco se puede pedir más por la experiencia completa.

Y sobre cuánto tiempo lleva la Sidrería Tximista funcionando, acabo de recordar que, hablando con Ader, me comentó que han estado abiertos desde hace varios años, lo cual demuestra que han encontrado su camino y se lo están currando día a día. Así que, si buscas un buen lugar para disfrutar de la auténtica sidra vasca y una comida que te llenará el corazón (y el estómago), ¡este es el sitio perfecto para probar! ¡No sé a qué esperas para volver!

Qué tipo de sidra ofrece la Sidrería Tximista

¡Y qué decir del ambiente en la Sidrería Tximista! Es como si cada rincón estuviera diseñado para que te sientas como en casa, pero con un toque festivo que te invita a disfrutar. La primera vez que fui, mi primer txotx no podía ser en un sitio mejor y mejor acompañado. Un fin de semana muy especial con buena comida y bebida. La comida merecía un 5, el servicio un 4 y el ambiente un rotundo 5. O sea, ¡todo un éxito!

Recuerdo que la última vez, un grupo enorme de amigos subió desde Sevilla, y no eran menos de 40 personas en total. ¡Vaya fiesta! La sidrería se llenó de risas y buena onda. Nos trataron de 10, y la comida fue una delicia. La sidra, madre mía, ¿quién logró dejar algo para los demás? Jajaja, porque entre tacos de bacalao y txuletones, no sabíamos si éramos nosotros o el resto de la gente en el lugar, todos éramos uno solo. Para colmo, el personal era súper amable y estaban a tope, siempre dispuestos a hacerte reír. De verdad, ¡una experiencia para repetir!

Y si hablamos de los platos recomendados, no te puedes perder la tortilla de bacalao, el chorizo a la sidra y el queso con membrillo. Por cierto, tengo que mencionar que una amiga vegetariana del grupo quedó encantada con las opciones que había. Así que, si todavía estás dudando, déjame decirte que el menú es de lo mejor y el trato es siempre cercano y familiar. ¡No hay excusas para no ir!

Ahora, si te estás preguntando qué tipo de sidra ofrecen en la Sidrería Tximista, la variedad es amplia y deliciosa. Tienen sidras de varios tipos, así que seguro encuentras una que se adapte a tu gusto. ¡Así que no te olvides de brindar con el primer txotx!

De qué región provienen las manzanas utilizadas para elaborar la sidra

Y no puedo dejar de hablarte de la Sidreria Tximista en Ordizia. Si buscas un lugar con 5 estrellas de comida, servicio y ambiente, tienes que ir. La atención es de primera y hacen que te sientas como en casa desde el momento en que entras. Ya sólo el hecho de poder pedir una tortilla de bacalao o unos tacos de bacalao hace que valga la pena. ¡Ah! Y ni te cuento del txuletón, que está simplemente espectacular. La verdad, con un precio de 30-40 € por persona, no te vas a arrepentir.

La otra vez fui con familia y nos dejaron boquiabiertos. Pensándolo bien, si vas, no te olvides de probar el queso de Idiazabal con membrillo y nueces. Es un acierto seguro, y si tienes un antojo de algo dulce, el pastel de manzana es una maravilla. El ambiente también es muy bueno, perfecto para una comida tranquila o una celebración especial. ¡Gracias al equipo por hacer de nuestro día algo inolvidable!

Algunas reseñas son menos entusiastas, pero quizás se debe a que esa vez no tuvieron suerte con lo que pidieron. Que si las alubias estaban sosas o que el bacalao parecía del día anterior, pero la verdad, no es lo que yo he experimentado. En mis visitas, siempre he salido contento por el servicio amable que siempre han mostrado. Si consideras el aparcamiento, tampoco es un dolor de cabeza, hay bastante espacio en los alrededores. Y si tienes peques, están más que bienvenidos, ¡el lugar no tiene restricciones!

Por cierto, algo que me sorprende siempre es saber que las manzanas utilizadas para la sidra provienen de la región de Gipuzkoa. Así que, no solo disfrutas de una comida deliciosa, sino que también estás apoyando lo local. En resumen, la Sidreria Tximista es de esos sitios que se quedan en el corazón y que querrás volver a visitar. ¡No te arrepentirás!

Qué es el estilo 'txotx' en la sidra

Así que, como te decía, la Sidrería Tximista en Gudarien Etorbidea, 2, Ordizia es un lugar que se ha convertido en una tradición para nosotros en verano. Llevamos 5 años yendo a comer allí y no puedo más que recomendarlo a gritos. La experiencia es de cinco estrellas, de verdad. La comida es sublime, sobre todo la tortilla de bacalao y el chorizo a la sidra. Además, ¡la sidra es ilimitada! Imagínate, un festín de sabores y risas rodeados de buena compañía.

He de admitir que he probado las carnes en otras sidrerías, pero aquí es como si se deshiciesen en la boca, ¡parecía mantequilla! Si buscas un sitio para disfrutar de un buen plato y buena bebida, Tximista es el lugar. Eso sí, la acústica a veces puede ser un poco caótica, especialmente cuando hay grupos grandes, pero eso no quita que la diversión esté asegurada.

Por cierto, en nuestra última visita, fuimos un grupo de 43 personas y todo estuvo genial. El servicio fue de lo más amable y competente, y el ambiente era tan acogedor que nos sentíamos como en casa. Lo único que le podría poner una pega es que a veces hay un poco de ruido, pero con la buena comida y la sidra, ¡eso se pasa volando! Y lo mejor de todo es que también tienen opciones vegetarianas, así que hay algo para todos.

Ah, y respecto a tu pregunta sobre el estilo 'txotx' en la sidra: es una experiencia auténtica donde se sirve la sidra directamente de los barriles; imagina acercarte al bidón y llenarte tu vaso. Este estilo no solo se trata de beber, sino de vivir un momento entre amigos, brindando y disfrutando de la tradición vasca. Es algo que definitivamente tienes que experimentar al menos una vez. ¡No te arrepentirás! Sin duda, el Tximista es un lugar ideal para vivir todo esto.

Cuál es la capacidad máxima de comensales en la Sidrería Tximista

Hablando de la Sidrería Tximista, no puedo evitar recordar lo genial que estuvo nuestra última visita. Fuimos un grupo de 43 personas, así que imagina la movida que fue gestionar todo eso, pero ¡vaya que lo hicieron a la perfección! El personal fue súper amable y atento, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudar. La comida, ni hablar, estaba de 10. Si no has probado la tortilla de bacalao o el chorizo a la sidra, te estás perdiendo de algo increíble. ¡Esos platos se vuelven obligatorios en tu próxima visita!

La cena de otro grupo que estuvo por ahí también fue un acierto. Buena carne y un par de jarras de sidra para acompañar cerveceros, que siempre son un must, ¿no? Ellos pagaron entre 30 y 40 euros por persona, pero la calidad era insuperable: la comida una maravilla, aunque también notaron que el servicio era excelente. La vibra del lugar lo hace todavía más especial, así que no te sorprendas si el ambiente se siente muy animado.

Por supuesto, hay veces que las cosas pueden no salir del todo bien, y como en toda experiencia gastronómica, hay opiniones dispares. Unos amigos fueron a la feria del queso y, aunque los camareros fueron un encanto, el local estaba tan lleno que se sentían desbordados. Esa vez no les salió tan bien la jugada, con esperas largas y un pequeño despiste en su pedido. Pero, a pesar de todo, la actitud del personal hizo que la experiencia fuera bastante más llevadera. ¡Hasta se dieron cuenta de la falta de un plato y pidieron disculpas! Eso dice mucho sobre su compromiso.

Y por si te lo estás preguntando, el lugar tiene una capacidad máxima para 50 comensales. Así que, si planeas ir en grupo, ¡no dudes en hacer la reserva con tiempo! En resumen, si buscas una escena donde disfrutar de buena sidra y buena compañía, Sidrería Tximista es una opción que no te decepcionará.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en la sidrería

Y si estás buscando un lugar donde la comida y la sidra sean las estrellas del show, tienes que visitar la Sidrería Tximista en Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. Aunque era un miércoles, la atmósfera era vibrante y acogedora, ¡parecía que todo el mundo estaba disfrutando al máximo! Nos lanzamos a probar varios platos y, la verdad, recomendamos al 100% no perderse el chorizo a la sidra ni el bacalao con cebolla caramelizada. Cada bocado fue una explosión de sabor. La sidra fresca complementaba perfectamente, y ver a los locales disfrutando nos hizo sentir parte de algo especial. Te prometo que esas dos horas y media van a volar.

Me encantaría poder repetir nuestra experiencia, porque fue de 5 estrellas en todos los sentidos. De hecho, mi marido y yo pensamos que fue la mejor experiencia culinaria de nuestro viaje por el País Vasco. No es solo la comida, es todo: el ambiente tradicional, la emoción de la gente a tu alrededor, y el orgullo de ver cómo la cultura vasca se vivía a través de la comida. Nos pasamos riendo y disfrutando, y ni nos dimos cuenta del tiempo que había pasado.

Eso sí, siempre hay opiniones variadas; escuchamos que alguien tuvo una experiencia menos favorable. Mencionaron que la presentación de la txuleta no fue la adecuada y que el entorno de la parrilla podría haber estado más limpio. Y aunque cada lugar tiene su día bueno y malo, yo definitivamente volvería sin dudarlo después de lo que experimentamos.

En cuanto a la pregunta sobre el ambiente, si te decides a ir a la Sidrería Tximista, prepárate para un entorno auténtico y acogedor. Puedes esperar una mezcla de locales disfrutando de su bebida y turistas explorando la gastronomía vasca. El lugar tiene ese toque rústico y cálido, ideal para disfrutar de una buena comida en buena compañía. Así que si buscas un sitio donde pasarla bien y vivir la experiencia vasca al máximo, este es el lugar perfecto.

Fotografías Sidreria Tximista