Rosario Varela

Si eres de los que disfruta de un buen vermú y te encanta saborear platos con toques auténticos, Rosario Varela es tu parada obligada en Granada. Este bar de tapas, ubicado en C. Varela, 10, está en el corazón de la ciudad, a un paso del Albaicín y la Alhambra. Aquí, te espera una carta que combina lo mejor de la cocina local con toques internacionales; desde sabores del Lejano Oriente hasta del buen México. Con un ambiente rústico y acogedor, puedes elegir entre sentarte dentro o disfrutar del aire libre en su terraza.

No hay que olvidar que cada bebida que pidas viene con un plato de tapas gratis por persona, ¡así que prepárate para repetir! Si buscas algo realmente especial, no dejes de pedir sus tapas de pulpo o el sabroso carpaccio. Con una puntuación de 4.3 sobre 5 en las reseñas, Rosario Varela ha conseguido enamorar a muchos 'picos finos' como tú. Así que ya sabes, si quieres probar lo mejor de la gastronomía granadina, este bar te espera con los brazos abiertos y una buena cerveza fresquita.

Dónde se encuentra el bar Rosario Varela en Granada

¡Oye, si estás en Granada y buscas un lugar chulísimo para tapear, tienes que conocer Rosario Varela! Este bar de tapas se encuentra en C. Varela, 10, Centro, 18009 Granada. Es simplemente magnífico para disfrutar de buenas tapas, hacer un poco de tardeo y, por supuesto, tomarte unas copas. La terraza y el interior son igual de acogedores, y la decoración es preciosa. Es el tipo de sitio donde te puedes quedar un rato charlando con amigos sin que nadie te eche la mirada de "ya es hora de irse".

Lo mejor de todo es la relación calidad-precio. Desde solo 1€ hasta 10€ por persona, puedes disfrutar de una mezcla de tapas ricas y un ambiente fenomenal. ¡Y no te preocupes por quedarte con hambre! Te ponen una tapa con cada consumición, aunque no puedes elegir la tapa específica. Pero créeme, vale la pena. Si te gusta el vermut, el vermut casero aquí es simplemente espectacular. Te lo digo, ¡recomendado mil por mil!

El servicio también es de 10. Siempre hay alguien listo para atenderte con una sonrisa, y eso siempre se agradece. A veces, la tapa puede ser un poco escasa, pero eso es porque aquí se viene a probar cosas diferentes y sabrosas. Más que un lugar para llenar la panza, es una experiencia de sabores. Así que si visitas Granada, no te olvides de probar la tortilla, nachos con guacamole o el tataki de vaca. ¡Todo está increíble!

Y sí, volviendo al punto, si te preguntas ¿dónde se encuentra el bar Rosario Varela en Granada?, simplemente busca en C. Varela, 10, en el centro de la ciudad. ¡De verdad que no te arrepentirás! Perfecto para una noche con amigos o una cita especial.

Qué tipo de cocina ofrece Rosario Varela

Y, además de todo esto, tengo que decirte que Rosario Varela se ha convertido en uno de esos lugares imprescindibles que tienes que visitar en Granada. Nos pasó el año pasado, cuando lo descubrimos por casualidad, y la experiencia fue tan brutal que este año no había forma de irnos sin hacer una parada obligatoria allí. Todo está riquísimo, pero debo hacer mención especial a su ensaladilla rusa, que es de las mejores que he probado en mi vida. De verdad, ¡increíble! Si vienes, no te puedes ir sin probarla. Y hablando de precios, entre 20 y 30 euros por persona te lleva a una fiesta de sabores que no olvidarás.

El ambiente dentro del bar es genial, con un toque industrial y toques exóticos que lo hacen aún más acogedor. Imagínate disfrutando de una caña o un cóctel, mientras te deleitas con un brioche de pato o un tierno de ropavieja. Y no te preocupes, el personal es súper amable y atento; siempre están listos para ayudarte con lo que necesites. La música también crea una atmósfera perfecta para seguir de copas después de cenar. Es el sitio ideal si estás buscando un plan de primera hora.

Cuidado con las horas pico, porque se llena bastante, y puede que tengas que esperar un poco para conseguir mesa, pero te aseguro que la espera vale la pena. La terrazita es un encanto y también puedes disfrutar de las tapas, que son creativas y muy ricas. Eso sí, el precio puede ser un pelín elevado en comparación con otros sitios de la zona, pero no se puede negar que el equilibrio entre calidad y presentación de los platos es bastante bueno. Si te gusta probar cosas nuevas, no dudes en pedir el tataki de vaca, el pulpo y la tortilla.

Así que, para resumir, Rosario Varela te ofrece una cocina creativa y refinada, con un enfoque especial en tapas que son tanto deliciosas como visualmente atractivas. ¡Perfecto para una cena con amigos o una cita romántica! Todo ello dentro del corazón del ambiente granadino, así que asegúrate de ponerlo en tu lista de imprescindibles.

Qué platos destacados se pueden encontrar en la carta de Rosario Varela

La verdad es que Rosario Varela es uno de esos sitios que se vuelven imprescindibles cuando pasas por Granada. ¡Nada como disfrutar unas buenas tapas en una de las mejores zonas de la ciudad! Si tu idea es ir a cenar, no dudes en hacerlo aquí. Te aseguro que, más allá de las tapas, cada plato tiene su propio encanto. La última vez que estuve, me pedí unos nachos que, aunque estaban buenos, debo confesarte que me faltaron toppings. ¡Con lo que me gusta el guacamole! Al final, me quedé con los triángulos de maíz a pelo, pero bueno, no todo puede ser perfecto. El pan bao fue otra historia; la carne estaba tierna y deliciosa, así que ese se lleva un muy buen ¡recomendado!

Y qué decir del ambiente, es simplemente genial. El local está muy bien decorado, con ese toque acogedor sin ser abrumador. Además, si eres fan de la música de los 80-90, vas a disfrutar del hilo musical de fondo. Personalmente, me encanta compartir buenos momentos con amigos en un lugar donde puedes charlar sin gritar, así que el ambiente me ganó por completo. Hablando de compartir, si decides dejar un hueco para el postre, no te vayas sin probar la tarta de queso. No es la típica que te esperas; es una crema de queso dulce con fideos azucarados que le dan un toque especial. ¡Es una bomba de sabor!

Si has ido alguna vez, sabrás que siempre hemos sido fanáticos de Rosario Varela. La última vez que estuvimos fue antes de la pandemia, y, lamentablemente, esta ocasión no superó la experiencia anterior. Tuvimos que esperar mucho tiempo antes de que alguien viniera a tomar nuestro pedido. Fue decepcionante porque es un lugar que siempre habíamos disfrutado mucho y parecía un poco desorganizado en esa visita. Sin embargo, no todo ha sido negativo; hay gente que sigue hablando maravillas del servicio y de la comida.

Ahora, siendo honestos, en la carta se pueden encontrar platos destacados como esos nachos curiosos, el pan bao que mencioné, y la creativa tarta de queso. Podría decirse que le dan un giro innovador a las tapas clásicas. Cada vez que voy, me sorprenden con algo nuevo. Así que si decides ir, asegúrate de explorar todo lo que tienen para ofrecer. ¡Te van a encantar las propuestas!

Qué bebida se puede pedir en Rosario Varela y qué incluye

¡Y hablando de Rosario Varela! Este lugar se ha convertido en todo un must en Granada, con un ambiente que te atrapa desde que entras. La decoración es bastante bonita; un estilo vintage que, combinado con la música, crea un espacio súper acogedor. Olvídate de esos sitios que te dejan deseando que la comida sea buena; aquí no solo es buena, ¡sino que está espectacular! Las tapas con las bebidas son generosas y originales, lo que le añade un toque especial a cada pedido.

La carta es una verdadera joya y, aunque los camareros pueden estar un poco despistados a veces, su atención suele ser rápida y amable. Si vas, no te puedes perder la tortilla, que es simplemente deliciosa. ¡Y el brioche de atún y trufa también da mucho de qué hablar! Los precios son bastante razonables, rondando entre 20 y 30 euros por persona; así que, aunque no es el sitio más barato, definitivamente vale la pena por la experiencia completa. ¡Ah, y no olvides que por cada bebida que pidas, ¡te sirven una tapa que ni siquiera elegiste tú! Es como un pequeño regalo del chef en cada sorbo.

Si decides hacer una visita, ten en cuenta que aparcar en el centro puede ser un desafío. Pero no dejes que eso te desanime; vale la pena disfrutar de lo que este bar de tapas tiene para ofrecer. Las raciones son contundentes y para el precio que pagas, la calidad es más que correcta. Así que, ¿qué bebida deberías pedir en Rosario Varela? ***Cualquier cosa que elijas estará acompañada de una tapa deliciosa, y no tendrás que preocuparte de qué elegir; ¡sorpresa asegurada!***. ¿Ya tienes ganas de ir? ¡Nos vemos allí!

Es posible disfrutar de la comida al aire libre en Rosario Varela

La verdad es que Rosario Varela es todo un hallazgo. Te cuento que hemos estado allí varias veces, y aunque hemos tenido experiencias mixtas, en general ha sido bastante bueno. El ambiente es genial, es de esos sitios donde entras y ya sientes que todo va a estar bien. La decoración es cuidadísima y tiene un aire bastante acogedor. La música de fondo también suma un montón; a veces el hilo musical es la guinda del pastel, y en este caso, lo fue.

Está claro que la comida es super sabrosa y riquísima. Hemos probado varios platos, y mientras algunas raciones son un poco escasas, sobre todo si vas con hambre, lo que ofrecen suele ser de muy buena calidad. Los nachos nos sorprendieron, ¡fueron la mejor elección! Aunque no todo es perfecto, ya que el servicio ha sido algo lento en ocasiones; una vez tardaron más de 30 minutos en traernos los torreznos, y aunque estaban en su punto, la espera se hizo larga. Pero si te soy sincero, bueno, cada vez que compartimos la mesa, la buena compañía hace que el tiempo pase volando.

Y no puedo dejar de mencionar los postres: la tarta de queso y la tarta de chocolate son imprescindibles. Para mí, esos dos platos son los que salvan la noche y hacen que merezca la pena volver, aunque el servicio haya estado un poco lento. Es un lugar que, en su conjunto, es bastante razonable en precios, y podrías estar entre 10 y 70 € dependiendo de lo que pidas.

Ahora, en cuanto a la pregunta del millón: ¿Es posible disfrutar de la comida al aire libre en Rosario Varela? ¡Sí! Tienen una terraza exterior muy bonita donde puedes disfrutar de tus tapas con una buena cerveza o vino mientras tomas un poco de aire fresco. Así que, si decides ir, yo me animaría a sentarme afuera, especialmente en esas tardes agradables donde el ambiente se vuelve aún más especial. Repetir sin duda es una opción clara, ¡y espero que lo disfrutes tanto como nosotros!

Cuál es la calificación promedio de Rosario Varela según las reseñas

Y luego, cuando nos recomendaron Rosario Varela, nos decidimos a probarlo, y vaya que mereció la pena. Desde que llegamos, el ambiente nos atrapó. El lugar es súper hermoso y cool, perfecto para una buena charla con amigos. La música, gracias a Dios, es buena: un rock de calidad que anima el sitio sin ser demasiado alto. Y si hablamos de las cervezas, ya te digo que estaban frías y riquísimas, y además, ¡te van trayendo las tapitas! Es un detalle que siempre se agradece.

No puedo dejar de mencionar el guacamole, que viene con chiles jalapeños. Para mí, como buena mexicana, eso es un plus. Me lo comí todo, y hasta mi marido, que no es fan del picante, disfrutó porque prepararon los ingredientes por separado. ¡Un acierto total! La variedad de platos tampoco se queda atrás; las patatas asadas y el abanico ibérico son un must. La verdad es que, aunque la carta no sea enorme, cada opción parece deliciosa.

Yo la verdad tengo que decir que el servicio fue excepcional. Los camareros eran majísimos y estaban siempre dispuestos a charlar sobre el vino o sobre qué hacer en la ciudad. Además, el local tiene una terraza muy agradable, perfecta para disfrutar de una buena sangría o de cocktails más originales. Salimos tan contentos que ya estamos planeando una nueva visita.

Así que, si te preguntas cuál es la calificación promedio de Rosario Varela según las reseñas, la cosa está clara: ¡una rotunda 5 estrellas! Todos coinciden en que, sin duda, es un sitio que merece la pena visitar. ¿Quién se anima a acompañarnos la próxima vez?

Qué especialidades de tapas se recomiendan en Rosario Varela

Así que, después de un día explorando Granada, decidimos hacer una parada en Rosario Varela, ese bar de tapas que está en C. Varela, 10, Centro, 18009 Granada. Te cuento que la ubicación es fantástica, justo en el centro, así que no hay excusas para no pasarse. El lugar tiene una ambientación muy acogedora, aunque es cierto que es un poco pequeño, lo que le da un toque más íntimo. Sin embargo, a veces eso significa que hay que esperar un poco por una mesa, pero te aseguro que vale la pena.

Nosotros optamos por unos platos que estaban de categoría. La presa estaba para chuparse los dedos, y ya no te cuento de las patatas con piel y el salmorejo. ¡Todo un espectáculo de sabores! La relación calidad-precio es de lo mejor; no tendrás que vaciar tu bolsillo para disfrutar de una cena deliciosa. Ahora, la única pega que encontramos fue que los camareros tardaban un poquito en atendernos. Pero, ¿sabes qué? Estás tan metido en la charla que se pasa rápido, y el ambiente hace que lo olvides.

Ahora, si te preguntas qué especialidades de tapas son imperdibles en Rosario Varela, definitivamente no te puedes perder la presa, las patatas con piel y el salmorejo. Son platos originales y bastante económicos que te van a dejar con ganas de más. Así que ya sabes, si quieres buena comida en un lugar bien ubicado, asegúrate de hacerle una visita. ¡No te arrepentirás!

Fotografías Rosario Varela