Restaurante Mitami

Mitami, el nuevo restaurante en Bádames, es un must para cualquier amante de la buena comida. Este rincón encantador, dirigido por la talentosa Tamara Zubillaga, combina cocina tradicional con toques internacionales que te harán sentir como en casa, con un menú que refleja su pasión y raíces. Aunque es un espacio pequeño, está lleno de sueños y mucha personalidad, ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y sin pretensiones.

El menú no es muy extenso, pero cada plato está hecho con cariño y un enfoque en productos de cercanía. Con una calificación de 4.8 de 5 en Restaurant Guru, no es sorprendente que este lugar haya conquistado a todos. Anímate a descubrir este lugar fresco en la Plaza de Bádames; seguro que las fusiones y sabores te dejarán con ganas de más. ¡No olvides hacer tu reserva! ️

Dónde se encuentra el restaurante Mitami

¡Tienes que probar el Restaurante Mitami en Bádames! Desde que llegas, la vibra acogedora del lugar te atrapa al instante. La decoración del local, restaurada con mucho cariño, mantiene esa esencia de casa antigua que te hace sentir como en casa. Y lo mejor de todo, con la cocina abierta puedes ver a los chefs en acción, lo que añade un toque especial a tu experiencia. El servicio es otro punto a favor; son súper atentos y amables desde el momento en que cruzas la puerta.

Ahora, hablemos de la comida. La opción de pedir entrantes por unidades es un verdadero acierto para que puedas probar un poco de todo. Nos deleitamos con unas gyozas, zamburiñas con aguachile, y qué decir de las croquetas de queso... ¡son un auténtico TOP! El arroz frito también me dejó con ganas de más. Para los principales, la lasaña de queso y el rodaballo fueron espectaculares, aunque debo admitir que la lasaña podría necesitar un pequeño retoque. Pero bueno, ¡todo lo demás compensó con creces!

Y para cerrar con broche de oro, no te puedes perder las fresas con helado y pistacho. ¡Vaya delicia! En cuanto al precio, te mueves entre 40-50 € por persona, lo cual está genial considerando la calidad y el servicio que recibes. La experiencia aquí es un 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Si te estás preguntando dónde se encuentra el Restaurante Mitami, está en el Barrio la Somadilla, 39764 Bádames, Cantabria. Así que ya sabes, si andas por la zona, ¡hazte un favor y no te lo pierdas!

Quién es el director del restaurante Mitami

Y, mira, si tienes la oportunidad de ir al Restaurante Mitami, no dudes en hacerlo. La experiencia es espectacular. Desde que entras, te atrapa esa decoración minimalista que lo hace confortable y acogedor. Todo está cuidado al detalle, lo que ya te da una pista de que los platos van a ser igual de buenos. De verdad que cada bocado que probé me voló la cabeza. ¡Super recomendable!

Empezamos la cena con un aperitivo de humus sobre crema de remolacha que estaba delicioso. Después, nos lanzamos a unas gyozas con mayonesa de kimchi que eran una locura. Y ni hablemos de las croquetas; ¡eso es un sobresaliente seguro! Pero lo que realmente me dejó impresionado fue el pulpo a la brasa que estaba lleno de sabor. En cuanto al plato principal, probé la merluza, y tengo que decir que es un plato que realmente conquistó mi paladar. Para terminar, el mango asado con mascarpone fue el broche de oro de una cena fantástica. En resumen, todo estuvo 5 estrellas, y definitivamente volveremos.

Aunque hubo comentarios de que las raciones pueden ser un poco escasas, eso es parte de lo que esperas en una cocina de autor. Te pueden servir un par de croquetas a 14€, cosas así, pero cada plato cuenta con una cuidada mezcla de sabores. Y aunque a veces las porciones son pequeñas, la ejecución es correcta y de calidad. Sin embargo, a veces puedes sentir que falta un poco de cohesión.

Ah, y por cierto, hablando de detalles importantes, el director del restaurante Mitami no fue mencionado en las reseñas, así que no tengo esa info en mis manos, pero lo que sí sé es que el personal es super atento y sabe explicar cada plato al detalle, lo que siempre suma a la experiencia. Si buscas un buen lugar en Bádames, te aseguro que Mitami es una opción a tener en cuenta. ¡No te lo pierdas!

Cuál es la especialidad de la cocina en Mitami

Y hablando de nuestro último hallazgo, hay que mencionar que el Restaurante Mitami ha sido todo un descubrimiento. Situado en Bádames, y justo detrás de la famosa Casa de Comidas Romy, este sitio es una joyita que no te puedes perder. La chef Tamara Zubillaga, quien ha dejado su huella en sitios como La Bicicleta, está detrás de esta propuesta gastronómica que mezcla tradición con modernidad. En cada rincón, se respira esa pasión por la cocina que te hace sentir como en casa, solo que con un toque de elegancia minimalista. ¡Un ambiente perfecto para disfrutar de una comida de alto nivel!

La experiencia es bastante completa, desde el momento en que entras y ves esa cocina abierta al comedor. La iluminación crea un ambiente acogedor, y los platos, ¡madre mía!, son verdaderas obras de arte visual. Tamara utiliza un Josper para dar rienda suelta a su creatividad, resultando en sabores que te sorprenden en cada bocado. Hablando de bocados, no puedes dejar de probar el arroz frito con tartar de langostinos y esas esferas de chipotle que son pura delicia. En nuestra última visita, incluso tuvimos la suerte de disfrutar de un fuera de carta: unas increíbles chuletillas de cordero que nos dejaron sin palabras.

Definitivamente, es un lugar que merece la pena visitar si te encuentras en la zona. El menú degustación que probamos fue un espectáculo, cada plato un acierto total. Y antes de que se me olvide, eso de llegar sin reserva y que nos sacaran una mesa es algo que se agradece. ¡Gracias al equipo de Mitami por el esfuerzo! Y si te estás preguntando cuál es la especialidad en la cocina de Mitami, definitivamente diría que es esa fusión rural que, aunque tiene raíces en la región, se atreve a coquetear con sabores y técnicas de otras partes. Así que, si estás buscando algo distinto, este es tu sitio. ¡Volveremos sin duda!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece Mitami

Y la verdad es que Mitami es un lugar que no puedes dejar pasar si estás por el oriente de Cantabria. Es un sitio muy top, ubicado en el corazón del valle de Voto y a un pasito de Laredo. Desde la entrada ya sientes que te han recibido con los brazos abiertos; te ofrecen un detallito de la casa que siempre es un buen comienzo. Y, claro, si buscas algo diferente a lo que encuentras en otros restaurantes de la zona, aquí has dado en el clavo. ¿Te imaginas pelearte por el último bocado de esa comida de autor que preparan? ¡Es una batalla que querrás pelear!

He de decir que el ambiente es increíblemente acogedor. Con poco ruido de fondo y un montón de espacio, hace que te sientas como en casa. En el interior han acertado de pleno con la decoración y la cocina abierta, donde puedes ver a Tami y su equipo creando magia. Es todo un show ver cómo trabajan y el cariño que le ponen a cada plato. ¡Nada de mesas amontonadas aquí! Cada mesa está espaciada de tal forma que puedes disfrutar de tu comida sin sentirte atosigado. ¿Sabías que la carta es corta? Pero no te engañes, cada plato está mimado y tiene su magia.

Y, hablando de platos, no te puedes perder el arroz frito con tartar de atún. Eso es algo que se queda grabado en el paladar para siempre. También el mango asado para el postre es una sorpresa deliciosa, ¡totalmente distinto a lo que has probado antes! Ah, y lo mejor es que puedes pedir los entrantes por unidad, así puedes arriesgarte a probar varias cosas. Ideal para los indecisos, ¿verdad?

Cuando hablas de gastronomía, Mitami ofrece una experiencia muy cuidada. Te aseguro que no solo comes bien, sino que estás en un lugar donde cada detalle cuenta y donde el ambiente es relajante. La atención es de 10 y todo el servicio es espectacular. Salir de allí siempre te deja con ganas de más, ansioso por volver y probar esas recomendaciones del día que a veces tienen fuera de carta. Definitivamente, la experiencia gastronómica en Mitami es un viaje de sabores que no querrás perdernos. ¡Así que ya sabes, agenda tu visita!

Es Mitami un restaurante grande o pequeño

Y bueno, ¿qué tal si seguimos hablando de Restaurante Mitami? ¡De verdad que fue un gran descubrimiento! Está en un lugar tan pequeño como Bo. la Somadilla, y al llegar, nos quedamos alucinados con lo acogedor y bien decorado que es. 5 estrellas para el ambiente, que resulta muy bonito. Y la terraza... ¡ni te cuento! Se estaba fenomenal ahí fuera, perfecto para disfrutar de una cena en buena compañía.

La comida fue sencillamente exquisita. Desde que probamos el arroz frito, que no hay palabras para describir lo rico que estaba, se me hizo la boca agua. Los mini brioches y el tartar de atún tampoco se quedan atrás. Ah, y las gyozas y el pulpo... todo estaba para chuparse los dedos. Y si hablamos de postres, la tarta de queso fue un verdadero espectáculo, ¡mejor no podría haber terminado la cena!

Lo que realmente se lleva el premio es la extrema amabilidad del personal. Desde que entras, el trato es realmente excepcional. Puedes ver la pasión que tienen por lo que hacen. Te hacen sentir como en casa, así que no sorprende que regresáramos dos veces en dos días. Sí, así de buenos son. ¡Ya hemos reservado para volver otra vez!

Y para los que se preguntan si Mitami es un restaurante grande o pequeño, la respuesta es clara: es pequeñito, pero eso lo hace aún más especial. La intimidad del lugar combinado con la calidad de la comida y el trato hace que quieras volver a cada rato. En definitiva, una joya escondida que se merece todo el reconocimiento. ¡Hasta la próxima cena en ese rinconcito mágico de Bádames!

Qué calificación tiene Mitami en Restaurant Guru

Y así es como acabamos en el Restaurante Mitami, ese pequeño paraíso que no puedes dejar pasar si estás en Bo. la Somadilla. La primera impresión es brutal; el espacio es precioso, cálido y acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta, la música de ambiente y las luces suaves te envuelven. Se nota que han puesto cariño y mimo en cada rincón, y eso, amigos, se agradece un montón. Además, el trato del personal es fabuloso, siempre amables y al tanto de cualquier detalle que pueda mejorar tu experiencia. De verdad, el servicio es de 5 estrellas.

Y vamos a hablar de la comida, porque, ¡madre mía! Cada plato que pedimos fue un espectáculo. Empezamos con un arroz frito que estaba para morirse, seguido por el lagarto ibérico hecho en una mini parrilla que traen a la mesa. ¡Un show en sí mismo! Luego, una lubina espectacular que solo puedo describir como un abrazo para el paladar. Y no se olviden del postre: un crumble de fresas, melocotón y chocolate que cerró la comida con broche de oro. Todo estaba delicioso, se nota las ganas y la pasión que le ponen. Un lujo poder disfrutar de un sitio así en el valle. ¡Amenazamos con volver!

Ah, y si estás pensando en ir, no te preocupes por el aparcamiento: hay muchas plazas libres y es gratuito. Nosotros, que llegamos sin reserva, nos pusieron a comer en la barra y fue una experiencia increíble ver cómo preparaban todo. Pedimos un poco de todo y nada defraudó. Las croquetas de costilla, el gofre y esas zamburiñas con el justo toque picante... ¡todo buenísimo! Sin duda, fue un día inolvidable.

Por cierto, si te preguntas qué calificación tiene Mitami en Restaurant Guru, es nada menos que un 5 estrellas. Así que ya sabes, ¡no dejes pasar la oportunidad de visitarlo!

Qué enfoque tiene el menú de Mitami respecto a los ingredientes

Y después de todo lo que hemos escuchado sobre el Restaurante Mitami, en Bo. la Somadilla, la verdad es que no puedo esperar para contarte más. Si lo que buscáis es una gran experiencia gastronómica, este es el sitio. Lo digo en serio, ¡es un lugar que sorprende a los paladares más exigentes y no deja nada que desear en cuanto a calidad del producto! Por unas 40-50 € por persona, no solo disfrutaréis de una comida de 10, sino también de un servicio y un ambiente que son igualmente impecables. Especial mención a su atención, realmente es excelente.

Cada plato que probamos fue una sorpresa en sí mismo. Desde las croquetas hasta el rodaballo, cada bocado fue delicioso, pero el rodaballo se lleva la palma, sin duda. Y todo gracias a la dedicación de Tamara y su equipo, que te hacen sentir como en casa desde el primer momento. El ambiente es muy acogedor, perfecto para una comida relajada. ¡Ah! Y los platos recomendados como el Arroz Frito con Tartar de Atún son absolutamente imperdibles. Además, aunque aparcar puede ser un poco complicado, tienen un aparcamiento gratuito cerca, lo que siempre se agradece.

Ayer celebrando el cumpleaños de mi hija, ¡qué delicia! La combinación de sabores que ofrecen es como un viaje por la gastronomía local, pero con un toque moderno que los hace únicos. La fusión de sabores que logran a partir de ingredientes locales es, simplemente, espectacular. Y también hay que mencionar que el personal es súper amable y está siempre atento a lo que puedas necesitar. ¡Sin duda, volveremos para seguir degustando esos platos que nos dejaron con más ganas!

Así que, ¿qué enfoque tiene el menú de Mitami con respecto a los ingredientes? Pues parece que se centran en la calidad y el uso de productos locales, creando platos que no solo son un festín para el paladar, sino que también apoyan a los productores de la zona. Y eso, amigos, es un punto ekstra que lo hace todavía más especial. Si tenéis la oportunidad, no dudéis en hacer la reserva y comprobarlo por vosotros mismos. No os arrepentiréis, ¡se los aseguro!

Es necesario hacer reservas para comer en Mitami

La verdad es que Mitami es el tipo de lugar que no te puedes perder si estás por Bádames. Desde que entras, el ambiente te atrapa. Todo está súper limpio y cuidado, lo cual siempre se agradece. Pero lo genial no solo es la decoración; es el trato. Los camareros son muy amables, y te hacen sentir como en casa, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Siéntate, relájate y prepárate para disfrutar.

Y la comida… ¡madre mía! Espectacular a otro nivel. Las croquetas de costilla son simplemente de las mejores que he probado en mi vida, y ese solomillo de vaca, ¡uff!, jugoso y lleno de sabor. No te vayas sin probar el mango con mascarpone, es una bomba de sabor. De esos postres que te hacen sonreír y pensar que la vida es bella. Sin duda, todo lo que hemos probado ha sido riquísimo. Si vas con amigos, como en esa cena de grupo que hicimos, los platos a compartir son perfectos para disfrutar juntos.

¿Y el precio? La relación calidad-precio es increíble. Con un menú que ronda entre 30 y 50 €, no solo comes como un rey, sino que también te vas a casa con una sonrisa en la cara. Por cierto, es cierto que el aparcamiento puede ser un reto, pero hay opciones en la calle y un parking justo antes del puente que no está mal. Así que, si planeas ir, es mejor ir con tiempo para encontrar sitio.

Ahora, en cuanto a las reservas, yo diría que sí es necesario hacer una antes de ir, sobre todo si tienes planeado ir en fin de semana o en grupo. El lugar suele llenarse, y ya sabemos cómo es la vida: ¡no queremos quedarnos sin mesa! Así que mejor asegúrate de gestionar una reservita y disfrutar de una velada inolvidable en Mitami. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de platos puedo esperar encontrar en el menú de Mitami

Hablando de Restaurante Mitami, no puedo evitar compartir lo genial que fue nuestra experiencia. Desde que llegamos, nos dimos cuenta de que el sitio es íntimo y bonito, decorado con mucho gusto. La atención fue simplemente fantástica: el camarero, que creo que era el dueño, fue super agradable y nos hizo sentir como en casa. Así que si estás pensando en una cena en pareja, ¡este es el lugar!

En cuanto a la comida, ¡vaya delicia! Pedimos varios entrantes para compartir, como el pulpo con patata chafada que nos dejó a todos sin palabras. También probamos las zamburiñas y un pan chino relleno de cerdo ibérico y trufa que estaban increíbles. La cantidad era perfecta, y con un segundo por persona, postre y café, el precio total fue de 112 euros para dos, lo cual, en mi opinión, es un calidad-precio muy bueno. Estimamos que se puede comer bien por entre 20 y 60 euros por persona, dependiendo de lo que elijas.

Además, el ambiente era ideal para una charla tranquila; el nivel de ruido es bajo, lo que hace que uno pueda conversar con facilidad. Si vas en coche, no hay problema en conseguir un aparcamiento, ya que hay muchas plazas libres y además es gratuito justo enfrente del restaurante. Así que, no hay excusas para no ir.

Ahora, te estarás preguntando, ¿qué tipo de platos puedes esperar encontrar en el menú de Mitami? Pues la oferta es variada y deliciosa. Desde los ya mencionados entrantes, como el pulpo y las zamburiñas, hasta opciones más contundentes. Te aseguro que lo que elijas no te decepcionará. Si buscas una experiencia gastronómica rica y de calidad en un ambiente acogedor, este restaurante es sin duda una excelente elección. ¡No te lo puedes perder!

Fotografías Restaurante Mitami