Restaurante-Asador Matxete

El Restaurante-Asador Matxete es una de esas joyas que no te puedes perder si andas por Vitoria-Gasteiz. Situado en la Plaza del Matxete, este asador es el lugar ideal para disfrutar de carnes y pescados a la brasa, todo en el corazón del casco histórico de la ciudad. Si eres amante de la buena comida, aquí te espera un festín con platillos hechos con ingredientes de temporada y la calidad que caracteriza a este sitio. ¿Te imaginas degustar un chuletón a la parrilla con ese sabor ahumado que solo la brasa puede ofrecer? ¡A mí se me hace agua la boca solo de pensarlo!

Además, Matxete no es solo un buen lugar para comer, sino que también es perfecto para celebrar esos momentos especiales, como bodas, comuniones o cumpleaños. Tienes una magnífica terraza que hace que cualquier ocasión sea aún más memorable. Con una calificación de 4.3 sobre 5 en Restaurant Guru y un montón de reseñas positivas, es claro que la gente lo ama. Así que ya sabes, si buscas un sitio donde la comida sea deliciosa y el ambiente acogedor, ¡Matxete es tu destino!

Dónde se encuentra el Restaurante-Asador Matxete

¡Hey, gente! Si estabais pensando en probar el Restaurante-Asador Matxete, os cuento que está en una ubicación bastante cuca en Pl. del Matxete, 4-5, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava. El lugar tiene ese toque de ladrillo visto que le da un ambiente acogedor, perfecto para una cena con amigos o en pareja. La verdad es que tiene mesas de madera chulas y espacio suficiente para disfrutar sin agobios.

Ahora, hablemos de la comida. He escuchado opiniones variadas. Desde las croquetas de jamón ibérico que todo el mundo parece disfrutar, hasta algunas decepciones con los platos más elaborados. Algunos han mencionado que el revuelto de hongos estaba bien, aunque un poco soso, y ¡ojo con el rodaballo! Había quien disfrutó de su torrija brioche de postre - dicen que es una delicia, aunque el rodaballo dejó a más de uno sin palabras... ¡y no precisamente en el buen sentido! Para los que están más en el lado positivo, el chuletón que ofrecen viene en tamaños de 600 gramos y 1,2 kg, perfecto si quieres compartir, pero asegúrate de pedirlo bien hecho para evitar sorpresas.

Acerca de los precios, estas cenas pueden variar. He oído que una salida a Matxete puede costar entre 40-80 euros por persona, dependiendo de qué tan hambriento estés. No obstante, algunos han salido con la sensación de que la relación calidad-precio es un poco justita. Y aunque el servicio parece ser más que aceptable -con camareros amables y buena atención-, hay quienes consideran que la comida podría darle una vuelta de tuerca para alcanzar su potencial.

Así que, si te animas a ir al Restaurante-Asador Matxete, asegúrate de hacer una reserva porque parece que puede llenarse rápidamente. ¡Buena suerte y que disfrutes de la velada! ️

Qué tipo de comida se puede disfrutar en Matxete

Y bueno, aquí estamos hablando de Matxete, un restaurante-asador que es un auténtico hallazgo en el corazón del Casco Viejo de Vitoria. Si eres amante de la carne y el pescado, este es el lugar para ti, ya que ofrecen una variedad de opciones que te dejarán con ganas de más. Las raciones son abundantes y el precio se maneja bastante bien, entre 60-70 € por persona, lo cual no está nada mal para la calidad que ofrecen.

Fui en Semana Santa con un par de amigos y, aunque estaba a reventar, podemos decir que valió la pena la espera. Eso sí, ve con paciencia porque el servicio puede tomar un poquito más de tiempo, pero cuando la comida llega, todo está en su punto. ¡Qué delicia! Aunque, si tengo que ser sincero, el chuletón tenía un pelín de grasa de más, pero el sabor y el punto de la carne eran brutales. Te aseguro que es un sitio al que hay que volver.

En mi experiencia, la tarta de queso casera con helado de avellana es un MUST. Cierra tu comida con eso y te sentirás en el paraíso. Sin embargo, también escuché comentarios variados. Algunos amigos dijeron que el servicio se sentía un poco lento cuando estaban llenos, así que tenlo en cuenta si vas en un día movido. De todos modos, la comida en general es digna de probar, aunque el ambiente puede estar un poco ruidoso en horas pico.

Ahora, ¿qué tipo de comida puedes disfrutar en Matxete? Desde chuletón y revuelto de hongos hasta una deliciosa tarta de queso, el menú tiene algo para todos los gustos. ¡Asegúrate de dejar espacio para un dulce, porque la carta no decepciona! En resumen, si andas por Vitoria, son casi obligadas una parada en este lugar para degustar esas delicias. ¡Gracias, equipo de Matxete, por una experiencia tan rica!

Cuáles son los platillos destacados del menú de Matxete

La verdad es que descubriéndolo por Google Maps, el Restaurante Matxete se convirtió en uno de esos hallazgos que uno jamás olvida. En cuanto llegas, el aroma de las brasas te envuelve, y sabes que vas a tener una experiencia gastronómica espectacular. Cuando subimos a la *planta superior*, nos dimos cuenta de que el ambiente es igualmente acogedor y perfecto para disfrutar de una buena cena con amigos o en pareja.

Ciertamente, tenía la chuleta en mente y viendo el precio, 55 €/kg, no me parece nada desorbitado. Si buscas una pieza más pequeña, ¡ojo! Porque rondan los *1,2 kg*, ideales para compartir. Para abrir el apetito, pedimos un revuelto de hongos con huevos que fue todo un acierto. Decidimos cerrar la cena con un goxua casero, ese postre típico que nunca decepciona, y una botella de txakoli que maridó a la perfección con la carne. ¡Todo un festín!

El servicio fue de diez, *amable y atento* en todo momento. Me impresionó que respondieran con total profesionalidad a todas nuestras preguntas sobre alérgenos, lo que demuestra el cuidado que tienen por sus clientes. Al final, pagamos 120 € por toda la experiencia y no puedo más que decir que valió cada céntimo. Sin duda, si vuelvo a Vitoria, el Matxete será una de mis paradas obligatorias.

En cuanto a los platillos destacados del menú de Matxete, si te gusta disfrutar de lo mejor, tienes que probar las croquetas de jamón que son espectaculares, junto con la ensalada de bonito que deja sin palabras. Y por supuesto, el bacalao y las chuletas también hacen que tu visita valga la pena. Así que, ya sabes, ¡prepárate para una buena comilona!

Qué ofrece Matxete en términos de carnes y pescados

Y mira, si hay algo que realmente destaca en el Restaurante-Asador Matxete, es esa comida deliciosa que preparan. Hablando de calidad, la chuleta de carne es legendaria; no te sorprendas si un día te encuentras diciendo que has probado la mejor de tu vida. Pero no sólo eso, también tienen unas almejas a la plancha que, ¡ay, madre! Se deshacen en la boca. Y cuidado, no te olvides de dejar espacio para el postre porque la tarta de queso casera con helado de avellana es de otro nivel. Estoy diciendo que, por el precio de unos 50-60 € por persona, realmente sales encantado y con el estómago feliz.

El ambiente en Matxete también es muy agradable, con un comedor de estilo clásico que se siente bien acogedor, especialmente si te sientas en la primera planta. Puedes optar por el interior o, si hace buen tiempo, lo mejor es disfrutar de la terraza exterior. La atención es otra cosa que se lleva un 10; los camareros, aunque algunos son un poco jóvenes, son súper atentos y siempre están dispuestos a recomendarte algo rico de la carta. Y lo mejor es que no hay que esperar, ¡perfecto para esos días que te mueres por disfrutar de una buena comida!

Ahora, si hablamos de aparcamiento, puede ser un verdadero desafío conseguir un sitio cerca, así que te recomiendo usar el transporte público. El casco viejo de Vitoria tiene un encanto especial que merece la pena explorar a pie, después de un buen almuerzo. Además, si vienes en grupo, tienen suficiente espacio para que te sientas cómodamente, incluso si decides ir con los peques, ¡el restaurante admite niños!

Por último, en cuanto a lo que Matxete ofrece, puedes esperar una carta bien balanceada que incluye tanto carnes como pescados. Además de las mencionadas chuletas y almejas, también tienen opciones sorprendentemente buenas como el lomo de bacalao o incluso sugerencias fuera de carta que cambian según el día. Así que sí, tanto si eres más de carne como de pescado, aquí hay algo que seguramente te va a encantar. ¡No dudes en repetir, porque cada visita es una nueva experiencia!

Es necesario hacer una reserva para comer en Matxete

Y bueno, si te decides a pasar por el Restaurante-Asador Matxete, no te vas a arrepentir. La verdad es que el lugar tiene una calidad de sus productos espectacular. Aunque hay algunas opiniones variadas, la mayoría se rinde ante la delicia de sus platos. Si buscas un buen txuleton, este es tu sitio. Yo todavía recuerdo la primera vez que lo probé, y te juro que pensé que estaba en el paraíso. Además, la goxua casera hace que cualquier cena sea un gran festín. Hablando de fiestas, el ambiente es también de 5 estrellas; perfecto para un buen rato con amigos o esa cena especial.

Sin embargo, no todo es perfecto. He sabido de algunas experiencias que no fueron tan brillantes. Algunos han mencionado que en sus visitas, la comida no fue tan impactante, y que las raciones eran como para picar, no para comer de verdad. Por ejemplo, la ensalada de patatas alavesas suena genial, ¿verdad? Pero luego se dan cuenta de que estaba más parecida a una ensaladilla rusa y la salsa era toda una incógnita. También, hay quienes se han llevado una decepción con el pulpo a feira, que les ha salido un poco soso. Vamos, que hay que ir preparado para experiencias mixtas, y a lo mejor no todo lo que eligen les va a encantar.

Ahora, si decides que el Matxete va a ser tu próximo destino, te recomiendo pedir unas croquetas de jamón y las de trufa. ¡Esas de trufa son una locura! Y no olvides dejar espacio para los postres; la tarta de avellana es pura maravilla. Aunque eso sí, el precio puede subir un poco, así que prepara unos 40-50 € por persona si quieres disfrutar de una buena comida. Pero mira, dado que la calidad es muy buena, no te sentirás mal dándote ese pequeño lujo de vez en cuando.

Y para finalizar, la pregunta crucial: ¿es necesario hacer reserva para comer en Matxete? Te diría que sí. Si quieres asegurar un buen sitio, especialmente si vas en fin de semana, es mejor que llames antes. El lugar es bastante popular, y aunque hay quien opina que pueden acomodarte en la terraza, no te arriesgues a quedarte con hambre porque no haya mesa. Así que lo mejor es hacer tu reserva y disfrutar a lo grande. ¡Ya me contarás cómo te va!

Matxete es un buen lugar para celebrar eventos especiales

Y ya que estamos hablando del Restaurante-Asador Matxete, no puedo dejar de mencionar lo impresionante que es la experiencia culinaria. Un lugar impecable en Pl. del Matxete, 4-5, 01001 Vitoria-Gasteiz, y la comida es sencillamente espectacular. Desde las almejas a la plancha hasta el txuleton, cada bocado es una delicia. Solo esta vez, hubo un pequeño detalle que me dejó un poco preocupado: en el baño no había jabón. Come on, ¿no hemos aprendido nada de la pandemia? Era justo a las 14:15h, así que ya sabes, ¡menuda faena!

De postre, el gotxua no fue del todo lo que esperaba. Más parecía una mezcla entre natillas y crema catalana que el original. Aunque, para ser honestos, eso no le quita puntos al resto del menú, que fue realmente impresionante. Habría dado 5 estrellas si no fuera por ese pequeño contratiempo, pero lo que viene siendo el servicio, ¡de 10! ¡Nos trataron como reyes!

Y sí, si buscas un lugar para celebrar algo especial, Matxete no decepciona. Todo el mundo sale hasta con una sonrisa. Sus platos son increíbles, la tarta de queso casera con helado de avellana, las croquetas de jamón ibérico, y no te olvides de las chuletillas de cordero. En resumen, un sitio ideal para un cumpleaños, un aniversario o simplemente para disfrutar de una buena cena en buena compañía. ¡Así que ya sabéis! Si queréis impresionar a alguien, Matxete es la elección perfecta.

Qué tipo de eventos se pueden celebrar en Matxete

Y después de una buena charla sobre lo que te espera en el Restaurante-Asador Matxete, no puedo dejar de mencionar la experiencia en la terraza. ¡Es sencillamente genial! Imagínate disfrutando de un extraordinario chuletón de vaca frisona, mientras sientes esa brisita que hace de la comida un momento aún más especial. Y ni hablar de los hongos a la plancha que son un auténtico manjar. El servicio es de 10, con un personal siempre amable que se asegura de que no te falte nada. La verdad, un lugar muy recomendable que hace que se nos queden ganas de repetir.

Si te gustan las croquetas, aquí también te van a encantar. Aquellas croquetas de jamón y trufa son de otro mundo, ¡ni qué decir de las gambas! Cada bocado es una fiesta y la carne siempre se sirve caliente, justo como debe ser. Hicimos una cena increíble y probamos un poco de todo, y la verdad, salimos encantados. Los postres son otro punto alto: la tarteleta de chocolate con helado es simplemente un regalo para tu paladar. ¡Definitivamente un sitio donde se va a lo seguro!

Y ni hablemos sobre la atención. Siempre me sorprende cómo, sin tener reserva, el equipo de Matxete te hace sentir como en casa y te consiguen una mesa. El trato es siempre cercano, y si algo no te convence, rápidamente están dispuestos a cambiarlo por algo que disfrutes más. En esta última visita, me apetece mencionar que cualquier cena termina con esos goxuas caseros que son de lo mejor. Además, siempre han sabido cómo adaptarse a mis gustos y hacer que cada visita sea única, lo que hace que quieras volver.

Respecto a qué tipo de eventos se pueden celebrar en Matxete, la verdad es que el ambiente y el servicio lo hacen ideal para celebraciones. Ya sea una cena íntima, un cumpleaños o incluso una reunión más formal, aquí te tratan como se debe y la experiencia se multiplica por diez. Así que, si tienes algo en mente, ¡no dudes en plantearlo! Te aseguro que no te vas a arrepentir de elegir este lugar.

El restaurante cuenta con opciones al aire libre

Y ya te digo que el Restaurante-Asador Matxete es un lugar que merece la pena visitar. Estuvimos un grupo de 7 personas y la verdad es que comimos increíble. Desde el primer momento, el servicio de los camareros fue de 10, solucionando cualquier duda o problema que tuviéramos. Eso siempre se agradece, ¿verdad? La calidad de la comida era espectacular, todo un festín. Aunque sí, admito que entre los entrantes y los platos principales hubo un poco de espera, pero era un día en que el restaurante estaba a reventar.

Pruebas el rabo de toro y la carne, ¡madre mía! El punto estaba perfecto, pero tengo que decirte, la salsa le faltaba un poco de punch. Tenía un sabor muy ligero y me quedé con ganas de algo más potente, quizás un poco más de reducción. Ah, y una de las txuletas nos la trajeron demasiado hecha, pero no hubo drama, simplemente se lo comentamos a los camareros y sin problema, ¡nos la cambiaron! Eso dice mucho del sitio, ¿no crees?

En definitiva, es un buen sitio para ir a comer, sobre todo si te gusta disfrutar de una parrilla bien hecha. El ambiente es acogedor y está bien ubicado en el centro de Vitoria-Gasteiz. Un dato que no puedo dejar pasar es que, aunque el restaurante es bastante completo, aparcar puede ser algo complicado, así que tenlo en cuenta si decides ir en coche.

Y si te estás preguntando si cuentan con opciones al aire libre, ¡sí! Puedes disfrutar de tu comida en la terraza mientras te empapas del ambiente de la plaza. Es un detalle que lo hace aún más atractivo, sobre todo en un día soleado. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Fotografías Restaurante-Asador Matxete