La bodega Talai-Azpia, situada en Mendexa, Biscay, es un auténtico tesoro para los amantes del txakoli. Aquí se elabora el famoso Ziaboga, un vino que proviene de uvas cultivadas a solo 70 metros del mar, creando una fusión perfecta entre la acidez natural de la hondarrabi zuri y la sal del Cantábrico. Con una leve crianza sobre sus lías, estos vinos ofrecen aromas y sabores únicos que no querrás perderte. Además, su último lanzamiento, el Txakoli INGUZ, es joven y vibrante, y logra capturar la esencia del entorno marino.
Jon Bixente de Santiago Guijarro, el propietario de la bodega, ha llevado la pasión por el vino a otro nivel, combinando paciencia, previsión y adaptabilidad en su proceso de elaboración. Puedes sumergirte en distintas actividades, desde degustaciones gastronómicas hasta catas y recorridos por la bodega, incluso hay opciones para vendimiar, cortando tú mismo la uva. Así que, si buscas una experiencia única y envolvente en el corazón de la DO Bizkaiko Txakolina, Talai-Azpia es el lugar ideal para disfrutar y aprender sobre el fascinante mundo del txakoli.
Horarios Bodega Txakolina Talai Azpia
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 12:00–15:00 |
| miércoles | 12:00–15:00 |
| jueves | 12:00–15:00 |
| viernes | 12:00–15:00 |
| sábado | 12:00–15:00 |
| domingo | 12:00–15:00 |
| nan | 12:00–15:00 El horario podría cambiar |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Bodega Txakolina Talai Azpia
Dónde se encuentra la bodega Talai-Azpia
¡Chicos! No puedo esperar para contarles sobre nuestra visita a la Bodega Txakolina Talai Azpia. Fue es-pec-ta-cu-lar!!! Fuimos un grupo de amigos desde Galicia y, de verdad, todos coincidimos en una cosa: las vistas al mar son de otro mundo, se extienden desde Lekeitio hasta Ondarru. No hay nada como disfrutar de un buen vino y buena compañía con ese paisaje de fondo.
En la bodega, además de degustar sus increíbles vinos, también tienen un servicio gastronómico que es una maravilla. Hicimos una cata-maridaje al mediodía, y déjenme decirles que la comida fue especial. Todo lo preparaba el propio enólogo, Jonbi. Sí, sí, ¡el mismo que ha salido en varios medios por su increíble vino con D.O. txakoli de autor "180º"! Este vino puede encontrarse en restaurantes con Soles Repsol y Estrellas Michelín, así que ya saben que estaban haciendo las cosas bien.
La verdad, se siente la energía euskalduna en cada rincón. La combinación de vino, comida, vistas y la experiencia del dueño hace que sea un lugar en el que te sientes como en casa. Ya les digo que repetiremos sin duda. Si están buscando un lugar especial para desconectar, este es, sin lugar a dudas, el sitio.
Ahora, para los que se preguntan, ¿dónde se encuentra la bodega Talai-Azpia? Está en 48289, Biscay, un lugar que no se pueden perder si están por la zona. ¡Vayan y disfruten de todo lo que tienen para ofrecer!
