Asador El Escondrijo

Si estás buscando un buen lugar para disfrutar de carnes a la parrilla en Santander, Asador El Escondrijo es el sitio ideal. Ubicado en el barrio de Adarzo, ofrece una carta que hará las delicias de los amantes de la carne. Te vas a enamorar de su famoso chuletón a la piedra y las parrilladas de cerdo, todo listo en su parrilla de carbón que lo hace aún más irresistible. ¡Ah! Y si eres fanático del buen vino, su selección complementa perfectamente cada bocado.

No solo se trata de carne; también puedes probar delicias como mejillones a la francesa o unas riquísimas zamburiñas. El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar con amigos o familia. La atención al cliente tiene buena fama y, sinceramente, todo lo que hemos probado ha sido de 10. Así que la próxima vez que estés por Bo. Adarzo, asegúrate de hacer una parada en El Escondrijo, ¡te prometo que no te arrepentirás!

Dónde se encuentra Asador El Escondrijo

¡Hey, amig@s! ¿Conocen ya el Asador El Escondrijo? Si no lo han probado, están perdiendo una joya en Santander. Este lugar, ubicado en Bo. Adarzo, 106, 39011, es perfecto para esos días en los que solo quieres disfrutar de buena comida y buena compañía. La última vez que fui, la atención fue de 10. Llamé un poco tarde para reservar y, aunque nos dijeron que era para comer en la terraza, ¡fue toda una jugada! Pasamos un rato increíble y para el Día de la Madre nos sorprendieron a todas las mamás con una hermosa rosa. Un detalle que se agradece, ¿verdad?

La comida, ¡ay la comida! Espectacular. Las raciones son grandes y todo sale bien preparado. Recomiendo la tabla de carne sin dudarlo; está llena de sabor. También probé la tarta de arroz con leche y las galletas lotus que son un verdadero pecado. Los postres son un plus que no se pueden perder. Además, el precio de unos 20-30 € por persona hace que valga la pena quedarse un rato más disfrutando de todo. ¿Y el ambiente? Íntimo y muy acogedor, tienen tanto zona de comedor interior como un patio o terraza que puedes aprovechar cuando el tiempo lo permite.

Sin embargo, como todo en la vida, hay opiniones variadas. Escuché un par de experiencias menos agradables, como ese comentario de un menú que cambió sin aviso y unos platos que dejaron mucho que desear. Pero tome eso con un grano de sal; parece que no todo el mundo ha tenido la misma suerte que yo.

En resumen, si quieren disfrutar de buena comida, buen servicio y un ambiente nice, el Asador El Escondrijo es una recomendación 100%. Así que, si están por Bo. Adarzo, 106, no duden en hacer una reserva y experimentar por ustedes mismos. ¡Ya me cuentan!

Qué tipo de comida ofrecen en El Escondrijo

Te cuento que ayer fuimos un grupo de amigos a El Escondrijo, ¡menudo acierto! Hicimos reserva y, aunque el lugar estaba a tope, nos acomodaron en una mesa en el segundo comedor, que estaba estupendo. La verdad es que la atención fue de 10; el personal fue superamable y se notaba que estaban en todo momento al tanto de nuestras necesidades. La calidad - precio es fenomenal. Por unos 20-30€ por persona, salimos más que satisfechos, y sin duda, volveremos y recomendaremos el sitio.

Todos disfrutamos de los entrantes y los platos principales, y tengo que decir que las raciones eran generosísimas. La carne estaba deliciosa, bien cocinada y en su punto. Aunque si tengo que ser honesto, los arroces podrían mejorar un poquito, por lo demás, ¡todo un espectáculo! No olviden probar los postres; ¡están para chuparse los dedos! Así que ya sabes, las rabas y el langostino al ajillo son un must. Ah, y la tarta de tres chocolates, ¡wow! Todo en general estaba bien elaborado y se notaba la calidad de los ingredientes.

El ambiente también estaba muy bien, bajo nivel de ruido, perfecto para charlar entre amigos. Aunque puede ser un poco complicado encontrar aparcamiento, allí hay varias plazas libres y es gratuito. También me fijé que el lugar es accesible para sillas de ruedas, así que no tienes que preocuparte por eso. Ah, y si vas con peques, ¡también les aceptan!

Entonces, ¿qué tipo de comida ofrecen en El Escondrijo? Pues básicamente, te esperan con un festín de carnes a la parrilla y platos típicos para compartir, como rabitas, croquetas, y por supuesto, esos postres de otro nivel. Así que, si buscas un plan con amigos o familia, este lugar se lleva una valoración de 5 estrellas, ¡y merecidísima!

Cuál es el plato más famoso del restaurante

Y la verdad es que, hablando de Asador El Escondrijo, no solo se trata de una buena comida, sino de un lugar donde puedes dejarte llevar y disfrutar con amigos. Cuando fuimos, éramos un grupo bastante amplio y decidimos pedir unas raciones para compartir. Las croquetas estaban espectaculares, las rabas no se quedaban atrás, y la morcilla con pimientos y cebolla… ¡madre mía! Todo absolutamente delicioso. Aunque el servicio, la verdad, estaba un poco despistado y lento, eso no nos quitó el buen rollo.

Cada uno pidió su plato principal, y yo opté por el solomillo muy hecho con salsa de queso. La mezcla de sabores fue un acierto total. Y para acabar, la tarta de queso estaba para morirse, ¡además de que las porciones son generosas! A pesar de que el servicio podía haber sido más ágil, el ambiente del lugar estaba chido y el precio estaba bien en línea, rondando los 20-30 € por persona.

He escuchado que otros han tenido experiencias geniales también. Un amigo fue y se atrevió a probar casi toda la carta. Decía que todo era delicioso, especialmente la sangría para refrescar. ¡Ideal para disfrutar con amigos! Además, hay un buen acomodo en el local, con un comedor amplio y una terraza que invita a quedarse y disfrutar un rato. Eso sin mencionar que los postres son una locura, ¡tamaño XXL! El ambiente siempre animado, perfectísimo para una cena o una celebración.

En cuanto a la famosa del lugar, sin duda, el solomillo a la piedra es uno de los platos que todos recomiendan. Muchos dicen que es un must try cuando visitas El Escondrijo. Así que ya sabes, si pasas alguna vez por Bo. Adarzo, no te lo puedes perder. ¡Yo definitivamente volveré!

Qué carnes se pueden encontrar en el menú

Así que, después de hablar de nuestras experiencias en el Asador El Escondrijo, hay un par de cosas que tenemos que contar. El sitio es bastante amplio y tiene una terraza que debe ser un gustazo en verano. Aunque nuestra primera visita no salió como esperábamos, el ambiente podría recibir un poco más de cariño, sobre todo con la música. Un constante “reggaetón” de fondo no fue precisamente lo que deseábamos para acompañar nuestra cena. Quizás en otra ocasión, con buena compañía y un menú mejor elegido, logremos sacarle más provecho a la experiencia.

En contraste, una segunda visita nos llevó a un momento mucho más agradable. Estábamos un grupo de 7 personas y si algo podemos destacar es la relación calidad-precio. Comimos de maravilla, y el solomillo a la brasa fue un ganador absoluto. Ideal dejar un huequito para los postres, que también se llevaron nuestros aplausos. No puedo creer que la cuenta no superara los 200€ entre todos; definitivamente repetiremos. Aún así, la experiencia con grupos grandes no siempre fue la mejor. Tuvimos amigos que fueron con un grupo de 30 y les pasó de todo: lechazo quemado, merluza congelada y un servicio que dejó mucho que desear. Eso sí, el precio poco tentador para lo que sirvieron...

La verdad, si quieres disfrutar de una cena tranquila, asegúrate de que no te coloquen debajo de una rendija con aceite goteando. No es la mejor manera de disfrutar la comida. Y sí, a algunos les han cobrado el agua filtrada, lo cual es una locura. Imagina, 6€ por 4 botellas. Conozco a varias personas del grupo que ya decidieron que no volverán nunca más. Sin embargo, a nosotros, la experiencia razonablemente buena nos hace pensar que tal vez una tercera visita lo arregle todo.

En cuanto a lo que puedes encontrar en el menú, hay muy buenas opciones de carne que generalmente despiertan el apetito. Puedes esperar solomillo, lechazo a la brasa, y en general, una buena variedad de carnes que hacen que este lugar merezca una segunda oportunidad. Seguro traemos mejores elecciones la próxima vez, con viejas y nuevas recomendaciones entre amigos. ¡Ya les contaré cómo va!

Cómo se prepara el chuletón a la piedra

Así que, volviendo a hablar de El Escondrijo, ¿qué tal la experiencia? La verdad es que el sitio tiene un ambiente amplio y agradable, con una enorme terraza que invita a sentarse y disfrutar de una buena comida al aire libre. Recuerdo que la última vez que fuimos, el local estaba a rebosar y, aunque nos surgieron algunos problemas con las raciones, el equipo fue rápido y diligente para solucionarlo. ¡Esa atención al cliente suma un montón! Aunque podríamos decir que la relación calidad/precio es justa, no es como para no volver ni para recomendarlo a gritos.

Aunque podría haber días en que la cosa no esté a la altura. Por ejemplo, unas rabas un poco duras y unos mejillones rotos hicieron que la nota bajara un poco. Sin embargo, ya saben cómo va esto de los restaurantes. A veces puedes darte cuenta de que todos decidieron pedir a la vez y eso puede afectar. Pero, como bien dicen, no todo está perdido: la carne estuvo en su punto y la variedad de la carta se agradece un montón. Además, me encantó que el personal siempre está disponible y dispuesto a ayudarte.

Y, hablando de platos, la verdad es que el chuletón a la piedra es un espectáculo. La manera en que lo preparan es toda una experiencia: primero, te traen la piedra bien caliente, y luego te sirven el chuletón cortado a tu elección. La magia está en que tú decides el punto de cocción que quieres darle, por lo que puedes disfrutar cada bocado a tu manera. La carne se sella en la piedra, lo que le da un sabor inigualable, y cada trozo queda jugoso y lleno de ese sabor a brasa que tanto nos gusta. Sin duda, es un imprescindible para aquellos que buscan una buena carnita en Santander.

Volviendo a la experiencia, me encanta que la nueva gestión ha traído platos deliciosos, como la ensalada El Escondrijo y los esparragos rellenos. Y no hablemos del flan de queso, que estaba espectacular. Insisto, si pueden, háganse un favor y vayan a probarlo, aunque quizás mejor si evitan el arroz con bogavante ese día. Pero, eh, no todo puede ser perfecto, ¿verdad? ¡A repetir la próxima vez que estemos por allí!

El Asador El Escondrijo tiene opciones vegetarianas o de mariscos

Cuando buscas un sitio para disfrutar de una buena parrilla, no hay duda de que el Asador El Escondrijo se lleva todas las estrellas. Aunque su entrada es minúscula y está un poco escondida en una callejuela, al entrar te sorprende cómo se transforma en un espacio amplio y bien decorado. Te sientes acogido desde el primer momento. Y ¡vaya comida! Las carnes son espectaculares, pero si hay algo que no puedes dejar de probar, es el solomillo y, por supuesto, la tarta de queso que es un verdadero placer al paladar.

Aparte de todo lo que ya te he contado, la atención del personal es de diez. Siempre que hemos ido, nos han tratado de maravilla, y eso se agradece un montón. Hasta en tiempos de Covid han dado un paso más al pedir el DNI junto con el certificado, lo que me parece un gesto responsable. Con la comida no te preocupes, porque está riquísima y las raciones son bastante generosas. La ensalada de foie es un acierto para compartir y las tiras de pollo que hacen no se quedan atrás.

Por si fuera poco, tienen un menú excelente por solo 12€. Puedes elegir entre platos como caricos, verduras con huevo o arroz marinero de primero, y después disfrutar de muslo de pollo, lechazo al chilindrón o merluza. Y, si te pones en modo aventurero, puedes agregar unas costillas a la parrilla por un suplemento que vale muchísimo la pena. Para rematar, no te vayas sin probar la tarta de arroz o el flan de queso, son la guinda del pastel.

De verdad, es un lugar que vale la pena buscar. La calidad es sublime y las porciones son enormes. Pero si piensas acercarte, no dudes en reservar, porque siempre hay bastante gente, incluso un martes. Cada vez que voy, puedo garantizar que es un placer.

Ahora, en cuanto a opciones vegetarianas o de mariscos, te cuento que el menú se centra bastante en carnes. Sin embargo, han mencionado que hay verduras y algunas opciones que pueden interesar a los vegetarianos, aunque no vi algo específico de mariscos en el menú. Pero si vas en grupo, a veces pueden adaptarse según lo que quieras. Lo mejor es que, si tienes alguna duda, siempre puedes preguntar al personal, que son súper amables. ¡Así que anímate a probarlo!

Qué platos recomendados se pueden probar además de la carne

Y ya que estamos hablando de comer, no puedo dejar de mencionar el Asador El Escondrijo en Bo. Adarzo. Este lugar es, sin duda, un refugio para los amantes de la buena parrilla. Cuando entras, la atmósfera es súper acogedora, con esas paredes de madera y una decoración rústica que simplemente te hace sentir como en casa. Además, el personal es tan amable que te hace sentir relajado desde el primer momento. La última vez que fui, estaba con un grupo de amigos y nos pasamos un buen rato hablando y riendo mientras esperábamos la comida.

Hablando de comida, ¡no se puede ir a El Escondrijo sin probar su carne! La chuleta de buey es una de las estrellas del menú y, créeme, cumple todas las expectativas. Se viene en el punto que tú desees y su sabor ahumado, gracias a la parrilla de leña, es algo que no se olvida. Pero no solo eso, también tienen unas costillas de cerdo que están para chuparse los dedos y que siempre me hacen pedir repetición. Las acompañan con unas patatas asadas que, si te soy sincero, se ganan un premio en mi corazón.

Y como siempre hay que dejar espacio para algo dulce, no te olvides de los postres caseros que tienen. El flan de queso es muy cremoso y definitivamente te dejará un buen sabor de boca. Además, si te apetece algo diferente, tienen una tarta de manzana que es un clásico y vale mucho la pena. Y bueno, para los que no son tan carnívoros, de vez en cuando, les he visto ofrecer ensaladas frescas que son muy generosas y perfectas para equilibrar un poco la comida.

Así que, resumiendo, en El Escondrijo tienes que probar la chuleta de buey, las costillas de cerdo y NO te puedes olvidar de los postres. Pero si alguna vez necesitas un descanso de la carne, échale un vistazo a las ensaladas y disfruta de un platillo fresco. ¡Es el lugar ideal para una buena comilona con amigos!

Fotografías Asador El Escondrijo