As de guia

Si andas por Santoña y buscas un lugar donde disfrutar de buena comida, As de Guía es tu sitio. Este restaurante moderno se especializa en arroces, ofreciendo platos de temporada que combinan lo mejor de la cocina tradicional cantabra con toques vanguardistas. Lo mejor es que cuentan con menús especiales a precios muy ajustados, perfectos para que te des un capricho sin vaciar la cartera. Y si eres de los que necesita estar conectado, aquí puedes disfrutar de Wi-Fi gratis mientras saboreas tu comida.

Además, As de Guía no se queda atrás en cuanto a recomendaciones; los clientes siempre destacan su delicioso rape casero, la tortilla que se ha vuelto famosa y unos sorprendentes pasteles de queso que no puedes dejar pasar. Aunque no está en una zona bulliciosa, su ambiente es acogedor y familiar, ideal para relajarte después de un día explorando. Así que si quieres disfrutar de arroz seco cremoso o uno caldoso, este es el lugar donde las tradiciones sabrosas se encuentran con lo moderno. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el restaurante As de Guía

¡Hola a todos! Si aún no han probado el restaurante As de Guía en Santoña, están perdiendo una experiencia gastronómica de primer nivel. Este sitio no solo brilla por su ubicación junto al mar, sino que también se ha ganado su fama a pulso, con 5 estrellas en comida y servicio. La combinación de la tradición marinera y una cocina de autor realmente lo hacen destacar.

La última vez que estuve allí, me quedé flipando con el arroz negro; tenía un punto de cocción perfecto y un sabor a mar que estaba para morirse. Y, para abrir el apetito, disfrutamos de unas rabas de calamar fresco que estaban crujientes por fuera y tiernas por dentro. Eso sí que es disfrutar de la costa cántabra en todo su esplendor. Aunque si pensaban que eso era el final, ¡esperen a escuchar sobre los postres! La torrija campeona de España es un must, y el brownie casero con helado fue el complemento perfecto, ¡casi lloro de lo bueno que estaba!

El ambiente es muy acogedor, ideal para una cena romántica o una comida en familia. Y el servicio, pues de esos que te hacen sentir como en casa: cercano y atento. Después de comer, se puede dar un paseo por el puerto de Santoña, y créanme, vale la pena. El precio por persona ronda entre los 30 y 40 €, así que es una inversión que vale la pena.

Si alguien todavía se pregunta, ¿dónde se encuentra As de Guía?, les cuento que está en C. Duque de Santoña, 23, 39740 Santoña, Cantabria. Así que ya saben, la próxima vez que estén por allí, ¡no duden en pasarse y disfrutar de una comida increíble! ️

Qué tipo de cocina ofrece As de Guía

Y, hablando de As de Guía, tienes que probar sí o sí el arroz meloso de vieiras laminadas, gambas rojas y naranja. Te lo digo en serio, es una explosión de sabores que no tiene nada que ver con los arroces que sueles encontrar por ahí. Cuando estuve, no podía creer lo rico y pleno de sabores que estaba. Las anchoas con pimientos asados son otro must; aquí en Santoña no tienen nada que ver con las que comerías en otros sitios, ¡sin sal y sin espinas! Solo con decirte que probablemente me quedé ensimismado con cada bocado, ya lo dice todo, ¿no?

El ambiente del sitio es también super acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familiares. La atención es de 10, cada vez que llevaban un plato a la mesa, te explicaban lo que había y siempre preguntaban si todo estaba bien. La verdad, se siente esa dedicación que a veces falta en otros restaurantes. Además, para los que buscan algo dulce, el pastel de queso con helado de violetas es una verdadera joya. Ya sabes, esos postres que te hacen querer quedarte a vivir en el restaurante.

Si vas a celebraciones familiares, el menú del día también está muy bien. Tienen un par de opciones como ensaladas y carnes, y además no puedes dejar pasar esas rabas si decidís ir con algo de tiempo. El local, aunque no es gigantesco, tiene una decoración cuidada y un ambiente tranquilo que te encantará. El precio, que oscila entre 20 y 50€ por persona, está super ajustado en relación a lo que ofrecen y lo bien que lo preparan. Es un sitio donde realmente cuidan el producto, y eso se nota.

Entonces, para resumir, As de Guía ofrece una cocina enfocada en la calidad de los ingredientes, poniendo especial énfasis en arroces de diferentes tipos, pescados frescos y carnes, todo ello acompañado por un servicio impecable y un ambiente realmente acogedor. Así que si tienes un rato libre, ¡es el lugar ideal para disfrutar de una excelente experiencia gastronómica!

Cuál es la especialidad del restaurante

¡Vaya experiencia que tuvimos en As de guía! Te cuento que, aunque hay opiniones diversas, mi visita no fue muy positiva. Las porciones eran ridículas para el precio que pagamos, y en uno de los platos, los huevos fritos estaban tan duros que se sentían más como un ladrillo que como un desayuno. Si pediste un entrecot, ten cuidado, porque mi amigo se llevó una sorpresa al recibir un corte tan fino que casi parecía un filete. No podía cortar la carne ni con el cuchillo más afilado del local, y ¡ni hablar de las patatas!, hubo quien se quedó con solo cuatro patatas contadas como acompañamiento. El servicio, por otro lado, dejó bastante que desear; el camarero era frío y no hizo que la experiencia fuera más llevadera.

Por otro lado, hay quien ha tenido una aventura más ahumada en este lugar. Se dice que el local tiene un encanto especial, decorado con temas marineros que le dan un ambiente acogedor y musical. Además, las reseñas destacan el arroz con vieras y gambas como uno de los platos que vale la pena pedir. La atención, al parecer, tampoco es mala en esos casos, y el hecho de que te atiendan con una tortilla cortesía de la casa siempre es un buen detalle, ¿no? Así que hay un poco de todo.

En mi caso, cuando visité el As de guía, noté que el menús de fin de semana por 24 euros te ofrecen una buena variedad de platos, aunque a algunos les pareció que las cantidades eran un poco justas. Pero hey, si la calidad es buena, tal vez merezca la pena. ¡Y no me olvides de la tarta de queso! Esa dicen que es increíble y no puedes irte sin probarla. En definitiva, aunque yo no me volvería a animar a ir, parece que hay quienes juran volver por esas croquetas caseras y el bien conocido arroz negro que también tiene su fama.

Así que, ¿cuál es la especialidad del restaurante? Sin duda, parece que el ***arroz con ingredientes frescos*** y esa tarta de queso que ha seducido a muchos merece un lugar especial en la carta. Quizás no sea un sitio para todos, pero todavía hay mucho por descubrir en este lugar.

Hay opciones de menús especiales en As de Guía

Como te decía antes, si estás en Santoña, As de Guía es un sitio que no te puedes perder. La verdad, no entiendo cómo hay personas que han salido decepcionadas de allí. Nosotros pedimos el menú de 30€ por persona, y la calidad de la comida fue simplemente increíble. Cada plato que llegó a la mesa deslumbraba no solo por su presentación, sino también por su sabor, era como una fiesta para el paladar. El paté trufado y el arroz con nécoras son dos de mis favoritos; ¡esos sabores se quedan contigo! Y no hablemos del cordero: tierno y jugoso. El pastel de queso que probamos al final, de verdad, es otro nivel. Todo estaba realmente excepcional y se siente bien darse este tipo de caprichos de vez en cuando.

Y qué decir del ambiente, ¡es muy acogedor! El servicio fue top, muy cordial y atento. Esa buena onda, junto con buenos platos, se siente como una combinación perfecta. La relación calidad-precio es bastante buena, así que sí creo que vale la pena repetir sin dudarlo. Eso sí, creo que podrían mejorar un poco la explicación de cómo elaboran los platos. Conocer un poco más los ingredientes y la historia de cada uno le añadiría un toque especial a la experiencia, ¿no crees?

Nosotros, al menos, quedamos tan contentos que ya hemos empezado a planear nuestra próxima visita. Ideal para un fin de semana o cuando quieras hacer un descanso en tu paseo por Santoña. Y en cuanto a los menús especiales, parece que ofrecen opciones diferentes según la temporada, centrados en productos locales y frescos. No es que tengan algo demasiado específico como menús para ocasiones especiales, pero siempre hay una gran variedad que suele ser suficiente para todos los gustos, así que no te preocupes, ¡hay donde elegir!

Los precios en As de Guía son accesibles

¿Y qué más puedo decirte sobre As de Guía? La verdad es que lo que vivimos allí fue bastante sorprendente. Era el puente del Pilar, un día complicado para encontrar sitio, pero fijarte que nos dejaron comer en el bar sin reserva previa. ¡Menuda suerte tuvimos! Nos lanzamos a un menú que fue un auténtico acierto, sobre todo cuando pedimos esos caricos estofados con jibión en su tinta y el revuelto de patatas pobres con trufa de verano. Ya te imaginas, cada bocado era un festival de sabor. De segundos nos decantamos por lechazo asado y merluza en salsa, y no hay nada que criticar, todo riquísimo. Ah, y los postres... ¡oh, los postres! Con la tarta de queso horneada y el arroz con leche, se sentía que estábamos en este lugar perfecto.

La atención fue otro punto además de la fabulosa comida. El camarero fue super amable y te hace sentir en casa. Eso, creo yo, es parte del encanto del sitio. Todo el ambiente tenía su toque acogedor, y además el servicio fue rápido y sin complicaciones. No es de extrañar que le hayan dado 5 estrellas. ¡Definitivamente un lugar al que hay que ir!

Ahora, no todo el mundo parece haber tenido la misma experiencia. Escuché que hay opiniones más mixtas. Por ejemplo, alguien comentó que se encontraron con un servicio muy flojo y un camarero perdido. Una paella que no cumplió con las expectativas... En fin, esas cosas pasan en cualquier restaurante. Pero, para mí y mi grupo, As de Guía fue una experiencia diferente, llena de sabores y buen trato.

En cuanto al tema de los precios, ¿son accesibles en As de Guía? Bueno, según lo que hemos visto, la comida ronda los 30-40 € por persona. Algunos comensales han dicho que el menú era un poco escaso por 26 €, pero la verdad es que por la calidad y presentación de los platos, me parece que el precio que pagamos merece la pena. Así que en resumen, si buscas buena comida y un ambiente amigable, yo diría que sí, ¡es un buen lugar para probar!

Se puede disfrutar de Wi-Fi gratis en el restaurante

Y hablando de lugares donde disfrutar de una buena comida, As de Guía en Santoña es uno de esos sitios que no puedes dejar pasar. La verdad es que nos lo recomendaron y, después de probar su arroz meloso con vieira y naranja, tengo que decir que estaba delicioso. Ah, y si eres de los que les gusta terminar con un buen postre, ¡la torrija! De verdad, creo que es la mejor que he probado en mi vida. Eso sí, el precio se eleva un poco, calculando entre 50 y 60 € por persona, pero la experiencia bien lo vale.

Si andas por la zona y quieres algo más ligero, también tienen opciones de pintxos. Nosotros fuimos a probar un pintxo de tortilla y, sinceramente, fue fantástico. Por menos de 10 €, te llevas una comida deliciosa y un trato de 10. El sitio tiene un ambiente bastante acogedor y, aunque no hay muchas plazas de aparcamiento, hay opciones gratis en la calle. ¡Así que no hay excusas!

Aproveché para celebrar mi cumpleaños ahí y todo fue genial. Desde los entrantes de rabas y ensalada, con unas croquetas de boletus que estaban espectaculares, hasta los postres, fue todo un 10/10. El trato del personal también se merece un aplauso, ¡prácticamente hicieron de mi día un evento especial! Mis amigos salieron encantados, así que definitivamente lo añadiría a la lista de lugares para celebrar en grupo.

Aunque a veces el ambiente puede ser un poco normalito y la comida de algunos puede no estar al mismo nivel que otros platos, hay que reconocer que cuando aciertas, lo haces con una comida excelente. El arroz con bogavante y los pimientos rojos con anchoas son muestra de lo que pueden hacer, aunque quizás hay que tener paciencia porque, a veces, tardan un poco en servir. Si decides ir, espera un buen rato, pero te prometo que valdrá la pena.

Por cierto, para los que se preguntan si hay Wi-Fi gratis, parece que no he visto nada mencionado sobre eso. Así que, para la próxima reunión, sería mejor ir preparados con nuestros propios datos. Pero lo que realmente importa es la experiencia gastronómica que te espera allí. ¡A disfrutar!

Cuáles son algunos platos destacados que se recomiendan en As de Guía

Si estás por Santoña, no puedes perderte As de Guía, un restaurante que realmente vale la pena. Lo primero que llama la atención es su ambiente acogedor; el local es muy bonito, perfecto para relajarte y disfrutar de una buena comida. La atención es otra de sus grandes virtudes, con un personal que se asegura de que te sientas como en casa. Y sí, podría decirse que han ganado su fama porque aquí la comida es de 10. ¿Te imaginas llegar cansado de la ruta del Faro del Caballo y que un lugar así te reciba con los brazos abiertos? ¡Eso es un auténtico bálsamo!

Ahora, hablemos de la comida, porque aquí es donde empieza la verdadera magia. Puedes no solo encontrar arroces, sino que se llevan el galardón con sus arroces muy sorprendentes. Uno de los más recomendados es el arroz abanda con alioli de ajo, que es una verdadera delicia. Si eres amante del mar, la paella con bogavante es algo que no puedes dejar de probar; dentro de tantas opciones, ¡yo diría que te va a enamorar! Y si te quedas con ganas de algo dulce, la torrija es simplemente perfecta, aunque algunos dicen que quizás no se puede mejorar, ¡así que asegúrate de dejar espacio para un postre!

Entre otros platos destacados, no te olvides de probar el tartar de atún o el arroz meloso con vieiras y gambas rojas, que realmente se lleva los aplausos. Y si tienes alguna restricción alimentaria, el personal es súper amable y flexible; seguramente te ayudarán a modificar algún ingrediente sin problema. Al final del día, puedes esperar pagar entre 30 y 50 € por persona, lo cual es bastante razonable considerando la calidad tanto de la comida como del servicio. Así que sí, si buscas un lugar totalmente recomendable, ¡As de Guía es tu sitio!

Qué hace especial al rape casero de As de Guía

Y después de todo lo que probamos en As de Guía, me quedé con una sensación agridulce. Por un lado, el arroz a banda que se dijeron que era el plato estrella, pues está bastante bien, pero la cantidad es un poco ridícula. La camarera mencionó que eran 200 gramos de arroz para dos, y aunque suena bien, cuando lo vimos servido, parecía más una tapa que un plato principal. En serio, ¿200 gramos? ¡Era insuficiente! Luego intenté el arroz meloso de queso, y la verdad, no fue mi favorito. El arroz salió un poco duro y el queso se llevó el protagonismo del plato, tapando los demás sabores. Así que, en general, aunque hay un par de cosas que se salvan, la experiencia fue bastante “regular”.

A lo contrario, hay que reconocer que también tienen un par de estrellas brillantes en su menú. Les hablo de un menú del día que realmente sorprende. Si te topas con un día en que ofrecen un producto de calidad, cocinado con buen gusto, no te lo puedes perder. Es una combinación de un toque de autor con respeto por el sabor del producto. Muchas veces he comido en restaurantes donde pagas y no obtienes calidad, pero aquí siento que te lo dan todo. Totalmente recomendable: ¡cinco estrellas en comida, servicio y ambiente!

Y ya que estamos en ello, hablemos un poco del rape casero en As de Guía. Lo que hace especial a este plato es, sin duda alguna, la frescura del pescado. Llega directo del mar a tu plato, con una cocción que lo mantiene jugoso y sabroso. Además, el toque casero en la preparación destaca el sabor puro del rape, sin enmascarar nada. Es como una fiesta de sabores en la boca. Si estás buscando algo que realmente brille en su carta, ese rape seguro que no te decepcionará.

Fotografías As de guia