Urruti Taberna

Urruti Taberna es ese sitio que no te puedes perder si pasas por Barrio Ergoien, 139, en Gamiz-Fika, Bizkaia. Con un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa, esta antigua taberna recuperada por dos jóvenes cocineros está dedicada al buen comer. Aquí cada plato cuenta una historia, siempre utilizando productos locales frescos que reflejan el compromiso con la sostenibilidad y el sabor autóctono. Su menú degustación de 45 € te ofrece una explosión de sabores vascos y argentinos que realmente merece la pena probar.

Si decides visitarlos, el teléfono para reservas es el 946 15 36 27. Están abiertos cinco días a la semana y la decoración sencilla pero cuidada crea un ambiente perfecto para disfrutar de sus vistas con brasas, guisos, curados y fermentados. Desde las vivas vainas con papada por 13 €, hasta las exquisitas pochas con foie por 21 €, cada plato es una sorpresa que deleitará tu paladar. Sigue sus andanzas en Instagram como @urrutitaberna y no te quedes sin probarlo. ¡Te aseguro que auguran un futuro brillante!

Dónde se ubica Urruti Taberna

¡Hola, amigos! Hoy tengo que contarles sobre una joyita que descubrimos: Urruti Taberna. Este lugar es un auténtico espectáculo. Vinimos desde Zaragoza por recomendación de unos amigos, ¡y vaya que valió la pena! Desde el momento en que entramos, el ambiente nos atrapó. El servicio fue de 10, y la comida tenía una calidad que rara vez se encuentra. ¡Definitivamente volveremos! Así que, si alguna vez están en Gamiz, no se lo pueden perder. ¡GRACIAS, Urruti Taberna!

Hablemos de la comida, que es, sin duda, el alma de este lugar. Las opciones que ofrecen son de primera calidad y se nota en cada plato. La atención al detalle es increíble; desde el pan hasta el caldo, cada bocado cuenta una historia del campo que los rodea. Si tienen la oportunidad, no se pierdan el menú, es imperdible. Y si son fans de los vinos, ¡la carta está muy bien pensada! Nos hicieron sentir como en casa, y eso es algo que valoro mucho. Así que, ya saben, ¡absolutamente recomendable!

Otra cosa que me impresionó fue el encanto del lugar. El ambiente es muy acogedor y no se puede olvidar la atención del personal, especialmente del camarero y de esa señora de pelito blanco; ¡son geniales! Aunque en nuestro caso, probamos el menú y quizás esperábamos más variedad, eso no desmerece la experiencia. Estoy seguro de que volveremos para probar otras delicias que no estaban en el menú de las fotos que vimos.

Y para los que se lo están preguntando, Urruti Taberna se ubica en el Barrio Ergoien, 139, 48113 Gamiz, Biscay. Si buscan un lugar donde disfrutar de una comida auténtica, con un ambiente acogedor y un servicio cálido, seguramente se sentirán como en casa. ¡No olviden dejar un huequito para volver! ✨

Cuál es la dirección exacta de Urruti Taberna en Gamiz-Fika

Y, hablando de sorpresas, Urruti Taberna es literalmente un descubrimiento. Desde que entras, el ambiente es tan acogedor que sientes que ya estás en casa. Lleno de detalles que hacen que el espacio sea único, cada rincón tiene su propio encanto. Y ni hablemos del trato del personal, que es de 10. Te hacen sentir como parte de la familia desde el primer momento, y eso siempre suma a la experiencia. ¿Quién no quiere ser atendido por personas que realmente disfrutan lo que hacen?

Lo mejor de todo es, sin duda, la comida. Cada plato que sale de la cocina es una pequeña obra de arte que combina la tradición vasca con toques innovadores. Si tienes la oportunidad, no te puedes perder las gambitas en tempura o ese salmonete con setas que se deshace en la boca. Además, la carta está siempre cambiando, lo que significa que cada visita te sorprende con sabores nuevos. ¡Una maravilla de la cocina! Y yo te diría que te guardes un hueco para el flan de queso con dulce de leche; es un cierre perfecto para una comida espectacular.

De verdad que cada vez que voy, salgo con una sonrisa. Y eso que el precio ronda entre los 30 y los 70 euros por persona, dependiendo de lo que pidas. Pero créeme, cada céntimo vale la pena. Aparte de la buena comida, el sitio tiene aparcamientos gratuitos y muchas plazas disponibles, así que no te estreses por dónde dejar el coche.

Y, por si te lo preguntas, la dirección exacta de Urruti Taberna es Barrio Ergoien, 139, 48113 Gamiz, Biscay. Así que, ¿qué más necesitas? ¡Hazte un favor y ve a descubrirlo por ti mismo! Zorionak ta segi horrela, Urruti.

Quiénes son los dueños de Urruti Taberna

Así que, volviendo a nuestra experiencia en Urruti Taberna, ¡vaya maravilla de lugar! No sé cómo habíamos dejado pasar tanto tiempo sin acercarnos. El menú degustación de 10 euros, totalmente kilómetro cero, es algo que hay que probar. Te cuentan la historia de cada plato, incluso los motes de los proveedores, lo cual añade un toque personal que hace que la experiencia sea aún más especial. Vamos, que no estoy haciendo spoilers, pero te va a sorprender bastante el cariño y la pasión que ponen en todo.

La comida en sí es un deleite, con ese sabor a hogar pero con un toque de restaurante elegante que se siente que van a ser recomendados por la guía Michelin en nada. ¡Me atrevería a decir que es muy muy muy recomendable! Además, si pensabas en el precio, que no te asuste: por 132 euros nos dimos un festín con dos menús degustación y un Remelluri de lujo. La relación calidad-precio es estupenda; es impresionante lo que ofrecen por el dinero.

El servicio también es top, de verdad. Jerónimo, el co-chef argentino que nos atendió, no solo es un experto en la cocina porque pasó por la Escuela de Cocina de Barcelona, ¡sino que además es guapísimo! Todo cuenta, ¿no? La atmósfera del lugar es muy acogedora, con varias opciones para sentarse, ya sea en el comedor interior, en el bar o en la terraza. Y si te preocupa el aparcamiento, hay muchas plazas libres justo al lado de la iglesia, así que ni te preocupes por eso. Además, es accesible, lo que es un punto extra.

Y si te preguntas quiénes son los dueños de Urruti Taberna, la verdad es que, aunque no tengo el detalle exacto, es evidente que hay mucha pasión detrás de este proyecto. La dedicación y el esmero que se nota en cada plato y en el servicio habla de las manos de personas que aman lo que hacen. Así que, hazte un favor y date una vuelta por allí; ¡te va a sorprender!

Qué tipo de cocina se ofrece en Urruti Taberna

Y ya que estamos hablando de Urruti Taberna, no puedo dejar de mencionar lo bien que se come ahí. Desde el momento en que entras, te das cuenta de que esto no es solo un restaurante más. La atención al cliente es de primera, y los camareros están siempre listos para explicar cada plato con tal cariño que sientes que te están contando un secreto. Como dicen, la experiencia vale más que el precio, y aquí, por unos 50-60 € por persona, se puede disfrutar de un festín digno de reyes.

Me encantó que el menú está lleno de productos de cercanía y de temporada, lo que le da un toque especial a cada plato. Un día puedes encontrarte con unos camarones fresquísimos y al siguiente, unas lentejas con foie que son pura delicia. La carta se adapta a lo que la naturaleza ofrece, así que siempre hay algo nuevo por descubrir. De verdad, este lugar sabe mantener viva la sorpresa en cada bocado.

Y, ¡vaya ambiente! Si buscas un lugar donde puedas relajarte y disfrutar de una buena charla, este es tu sitio. En nuestra visita, el nivel de ruido era muy bajo, lo que lo hacía perfecto para una comida en pareja. ¡No teníamos que gritar para escucharnos! Además, hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas alrededor, así que no tienes que preocuparte por encontrar dónde dejar el coche.

Si vas con un grupo, ¡mejor aún! Urruti Taberna tiene espacio para grupos de todos los tamaños, y la atención nunca se siente apresurada. Eso sí, te recomendaría reservar con antelación, ya que ya es bastante popular entre los locales. En resumen, si estás buscando una gastronomía diferente y de calidad, ¡no dudes en dejarte aconsejar por el personal!

Y para responder a la pregunta sobre la cocina que se ofrece en Urruti Taberna, puedes esperar un festín de gastronomía local, con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cocinados con amor y mucho conocimiento. ¡Así que ya sabes, no te lo pienses más y ve a probarlo!

Cuál es la filosofía de Urruti Taberna respecto a los ingredientes

Como te decía antes, Urruti Taberna en Barrio Ergoien es un sitio que te deja sin palabras. La experiencia es de 10 en todos los aspectos: la comida, el servicio y el ambiente son simplemente excepcionales. Si estás pensando en ir, asegura una reserva porque este lugar se está poniendo popular, ¡y con razón! Además, la zona de comedor interior y el patio exterior son perfectos para disfrutar de una buena comida.

No puedo dejar de mencionar que los dos jóvenes chefs que están al mando de la cocina han hecho un trabajo impresionante. Las críticas son unánimes: hay un nivel de cuidado en los detalles que se siente en cada bocado. Con un menú conciso pero exquisito, cada plato es una sorpresa y nada de esto romperá tu presupuesto; puedes esperarte a gastar entre 50 y 70 euros por persona. Vale totalmente la pena. Te aseguro que una vez que pruebas esos ingredientes frescos y locales, ¡querrás volver!

La carta de vinos es otra maravilla, así que si eres amante del vino, prepararte para disfrutar. Y aunque el detalle del cobro del agua del grifo parece una metedura de pata, no deja que empañe lo increíble que es el lugar. Cada plato que sale de la cocina es un canto a los sabores del entorno, protagonizado por productos de temporada que están en su mejor momento.

En cuanto a su filosofía, Urruti Taberna realmente se preocupa por ofrecer alta cocina que resalte la belleza de los ingredientes locales. Quieren que cada comida sea una celebración de lo que la tierra les brinda, y lo logran con creces. Te prometo que una vez que lo experimentas, se queda grabado y quieres repetir. ¡No te lo pierdas!

Cómo es el ambiente dentro de Urruti Taberna

Y después de un par de semanas, sigo acordándome de Urruti Taberna en el Barrio Ergoien, 139. La verdad es que cada vez que alguien menciona la comida vasca, me viene a la mente ese fantástico lugar. 5 estrellas sin dudarlo. Ahí la calidad de los ingredientes es impresionante, todo fresco y bien elaborado por chefs que saben lo que hacen. Ni hablemos de su parrilla, es simplemente deliciosa. Así que si alguna vez se te antoja un sitio donde comer bien, no busques más.

Lo primero que te sorprende al entrar es el ambiente acogedor. Es perfecto para todo tipo de grupos, desde una cena íntima hasta un encuentro con amigos. Mientras compartíamos unos pintxos espectaculares, nos atendieron genial, especialmente Esther y Carlos, que son un amor. Y si tienes la suerte de que te sirva Simón, prepárate para recibir un servicio de 5 estrellas; es el mejor camarero y realmente le pone toda la energía a lo que hace. Además, ya que hablamos de buena energía, Gero, uno de los dueños, siempre tiene una sonrisa y te hace sentir como en casa.

Te va a encantar probar las croquetas de rodaballo de aperitivo. Eran otra cosa, dignas de un banquete. También las gulas que ofrecen son diferentes a lo que has probado antes, vale la pena. Para culminar, no dejes de probar las gominolas de limón que ponen para cerrar con broche de oro la experiencia. El menú es variado y, aunque puede costarte entre 50 y 70 € por persona, cada bocado vale la pena. Se nota que la cocina es no solo tradicional, sino también creativa y llena de sabor.

Y sobre el ambiente en general, ¡hablemos de ello! En Urruti Taberna, se respira una vibra clásica con un toque moderno. Puedes disfrutar de buena conversación sin que el ruido sea un problema, así que es perfecto para ponerte al día con los amigos o simplemente disfrutar de una sesión de risas. Además, hay suficientes plazas de aparcamiento para que llegues sin estrés. En serio, es un lugar que no te dejará indiferente; estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¿Te animas a visitarles?

Qué incluye el menú degustación y cuánto cuesta

¡Y déjame contarte sobre Urruti Taberna en Gamiz! Este lugar tiene esa vibra acogedora que te hace sentir como en casa desde que cruzas la puerta. La decoración es sencillamente encantadora; con paredes de piedra, mesas de madera y una iluminación suave que invita a relajarte. No importa si vas con amigos o en una cita, el ambiente es perfecto para disfrutar de una buena comida.

La especialidad de la casa son los platos tradicionales vascos, pero con un toque moderno que realmente lo hace destacar. El bacalao al pil-pil es un must, y lo preparan de tal manera que te hace querer pedir más. Y no hablemos de las tortillas de patata; te van a hacer recordar las que hacía tu abuela, pero aún mejor. Y si eres fanático del queso Idiazábal, aquí servirlo con un poco de salsa de pimientos rojos es un auténtico deleite.

A mí me encanta el hecho de que Urruti también tiene una gran selección de vinos locales. Puedes disfrutar de unas copas de vino tinto con amigos mientras saborean unas tapas. Es el plan perfecto para cualquier fin de semana. La atención del personal también es excepcional; son super amables y están siempre dispuestos a recomendarte lo mejor del menú, creando así una experiencia más personalizada.

Ahora, si estás pensando en probar el menú degustación, te cuento que vale totalmente la pena. Incluye seis platos que van cambiando según la temporada y la frescura de los ingredientes, así que siempre hay algo nuevo por descubrir. Por lo general, te costará alrededor de 30 euros por persona, ¡y créeme que saldrás satisfecho! Un plan ideal para compartir y disfrutar de una buena charla, aunque eso sí, ¡prepara el estómago porque viene con sorpresas deliciosas!

Fotografías Urruti Taberna